آخر 10 مشاركات
حال السلف في رمضان (الكاتـب : - )           »          Tmark اناقة ومظهرادم تحكي فخامتك (الكاتـب : - )           »          Tmark لاتضع حدود لنفسك تعيقك (الكاتـب : - )           »          عبدالله بن مسعود (رضي الله عنه) (الكاتـب : - )           »          ◄ ... سجـــل حضــورك بأســم ولـد ... ◄ (الكاتـب : - )           »          1 (40) 13رمضان (الكاتـب : - )           »          وأشرقت الأرض بنور ربها (الكاتـب : - )           »          محاسن الصيام (الكاتـب : - )           »          الاعتصام بالله في زمن غربة الإسلام (الكاتـب : - )           »          1 (31) درس رمزية رمضانية متحركة (الكاتـب : - )


العودة   منتديات كلك غلا > ۩ المنتدى الإسري ۩ > ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑

๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ ۞اكلات صينية شرقيه ,عربية ,رمضانية ,طعام ,حلويات , اكلات شعبيه ,طبخات,اطباق ۞

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 09-09-2009, 07:39 PM
صرخة ألم غير متواجد حالياً
لوني المفضل Blueviolet
 رقم العضوية : 259
 تاريخ التسجيل : Sep 2009
 فترة الأقامة : 5316 يوم
 أخر زيارة : 03-10-2010 (04:00 PM)
 المشاركات : 17 [ + ]
 التقييم : 10
 معدل التقييم : صرخة ألم is on a distinguished road
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي وصفات من مطبخ منال العالم .....





السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مسااء الخير ....

هذه بعض من وصفات من مطبخ منال العالم ......

هذي طرقة برياني هندي

المقادير

أرز بسمتي طويل الحبه مسلوق نصف سلقه

خضار مشكله مثلجه

لحم هبر أو دجاج أو ربيان

للصلصة

1/2 شدة كزبره خضراء

4 فصوص ثوم

بصله كبيره

1/4 حبة زنجبيل طازج

حبة طماطم طرية

ملح / فلفل / 2 ملعقة كاري / 2 ملعقة جارام مسالا / 2ملعقة تندوري مسالا

3 ملاعق كبيرة زيت نباتي / 1 كوب ماء / ملعقة معجون طماطم

الطريقة


يسلق الدجاج منزوع الجلد أو اللحم ، تخلط مقادير الصلصة في الخلاط وإذا حسيتي إنها

ثقيله جدا خففيها بشوية ماء ولكن لاتجعليها خفيفة جدا .

في إناء الطبخ ضعي القليل من الزيت وحين يسخن أضيفي نصف الصلصة واحتفظي

بالباقي جانبا ، ثم قلبيها قليلا ثم أضيفي اللحم أو الدجاج أو الربيان وقلبي جيدا واتركيهم

على نار هادئه لمدة 5-7 دقائق .

أحضري الاناء الذي ستطبخين فيه الارز ثم ضعي ملعقه من الزيت ، اخلطي الارز مع الخضار

المسلوقه وأضيفي نصف الكميه الى الاناء ثم ضعي اللحم أو الدجاج أو الربيان ثم أضيفي

باقي الارز . ولتحصلي على ألوان جميله اخلطي ملعقة صغيره من لون البرتقال مع قليل من

الماء ورشيها بشكل دائري فوق الارز ثم اخلطي ملغقة صغيره من بودرة التندوري مع قليل

من الماء ورشيها بشكل دائري ثم انقعي الزعفران في ماء الورد ورشيه في دائره ثالثه

فوق الارز فتحصلي على ثلاث دوائر باللون الاصفر والبرتقالي والاحمر وعند التقديم اخلطي

الارز فتحصلي على مزيج رائع من أربع ألوان زاهيه(الابيض والاصفر والبرتقالي والاحمر).


وبالعافيه عليكم ,
========================================
الحلى للحلوين

يالله ماعلينا مفيش رجيم

والطعم عجيييب مثل الايس كريم... والله يعين يونين


وهذه مقاديره:
الطبقه الاولى
بسكويت دايجستف (الكميه حسب تقديرك)
1 قالب زبده سائله

الطبقه الثانيه
2 قيمر او قشده
2 كيس دريم ويب ( يعنى 1 باكيت صغير) (مثل الصوره)
نصف كوب حليب بارد
ملعقه جلاتين مذوبه فى ربع كوب ماء

الطبقه الثالثه
6 سنيكرز
ربع كوب حليب
ثلث قالب زبده

الطريقه:

الطبقه الاولى : تطحنين البسكويت مع الزبده جيدا ثم يرص فى قالب متحرك القاعده

الطبقه الثانيه: تخلطين فى الخلاط 2 قيمر و 2 كيس دريم ويب و نصف كوب حليب بارد و محلول الجلاتين ثم تسكبينها على الطبقه البسكوت وتوضع فى الفريزر حتى تتجمد تماما

الطبقه الثالثه: تذوب حبات السنيكرز فى حمام مائى مع الزبده و الحليب ونتركها تبرد تماما

واخيرا نسكب خليط الشوكولاته على الطبقه الثانيه ويترك بالثلاجه لحين التقديم... وبالف عافيه

وهذه عند التقديم.... لذيذ وخصوصا والشكولاته سايحه شوى

===============================================
سمبوسة من منال
الحشوة عبارة عن

جبن البقرات الثلاث مخلوط معها بقدوونس

الشرائح ليست من سويتز او لوزين..لالا

من النوع العادي العجين

تحشى السمبوسة بالحشوة ثم تغمس باللبن ثم تقلب في الدقيق الأبيض
ثم تقلى بالزيت

راح يكون شكلها كأنها بروستد منتفخة وهشه ولذييييذة

ملاحظة ::

ممكن تجميدها بدون اللبن والدقيق يعني تلفيها وتجمديها ولما تبغي تقليها تطلعيها ولما تفك تغمسيها باللبن والدقيق وتقليها
= ============================================
طريقة عمل الايس كريم من منال
المقادير
1كوب من الحليب

1كوب من السكر

1كوب من فاكهة الموسم

2صفار بيض

2ملعقة من النشا

2عصير ليمونة



طريقة التحضير
يغلىءالفاكهة على النار مع نصف كمية السكر ويضاف عصير الليمون

يغلى الحليب مع باقى كمية السكر ويضاف النشا بعد ان يذاب قليل من الماء ويضاف الفانيليا

وبعد ان يبرد الخليطان يضاف البيض يصفى ويترك بالثلاجة لليوم الثانى وبعد يوضع بالماكينة المخصصة للصناعة

الايس كريم حتى ينعم ويتماسك وبعد يحفظ بالفريزر داخل وعاء بلاستيك

اما فى عدم وجود ماكينة ايس كريم يوضع الخليط داخل الفريزر ويقلب كل ساعة حتى ينعم ويتماسك

ملحوظة هامة
---------------

فى حالة الحصول على ايس كريم فانيليا يحذف عصير الفاكهة وعصير الليمون ويتم عمل باقى الخليط وفى حالة الرغبة

فى الحصول على ايس كريم شوكولاته يمكن اضافة نصف كوب حليب شوكولاته اثناء الغلي


_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _


محبتكم....

صرخة ألم

الموضوع الأصلي: وصفات من مطبخ منال العالم ..... || الكاتب: صرخة ألم || المصدر: منتديات كلك غلا

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات





,wthj lk l'fo lkhg hguhgl >>>>> lkhg l'fo ,wthj





رد مع اقتباس

أخر 5 مشاركات صرخة ألم
المواضيع المنتدى المشارك الاخير الردود المشاهدة آخر مشاركة
مسجات العيد 2009 ..... ๑۩۞۩๑ جوالك وما يخصه ๑۩۞۩๑ 1 908 09-19-2009 07:48 AM
خطيررررر لكل البناااات ......لايفوتك ๑۩۞۩๑ عالم المرأة ๑۩۞۩๑ 1 904 09-19-2009 07:34 AM
فوائد تمشيط الشعر...؟؟؟...؟؟؟ ๑۩۞۩๑ عالم المرأة ๑۩۞۩๑ 1 694 09-19-2009 07:30 AM
حلى خيال روعه ادخلوا واحكموا ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ 3 1074 09-19-2009 07:19 AM
وصفات من مطبخ منال العالم ..... ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ 3 978 09-09-2009 07:39 PM

قديم 09-14-2009, 07:59 PM   #2


الصورة الرمزية مشغول في حاله
مشغول في حاله غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 127
 تاريخ التسجيل :  May 2009
 أخر زيارة : 10-06-2010 (06:39 AM)
 المشاركات : 1,253 [ + ]
 التقييم :  17
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



ما شاءالله

شكلك طباخه محترفه

ههههههههههههههههههههههه

يسلموووووووووووووووو

على الطرح

غشان تعليم السحالي هنا الطبخ يالله يالسحالي درس في الطبخ بالمجان من صرخة الم

يالله استفيدوا منها ومن ابداعاتها

وابي اخذ المقادير بعطيها زوجتي اذا تزوجة طبعآ

هههههههههههههههههههههههه

واخليها تزينها عشان بعرف ذوقك في الطعم

مع انتي متاكد انه جنان >>>مشتهي أكله

تقبلي ظهوري في مو ضوعك

التحيات لله


 
 توقيع : مشغول في حاله



رد مع اقتباس
قديم 09-15-2009, 02:06 AM   #3
عضو ماسي


الصورة الرمزية الشوق عطري
الشوق عطري غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 149
 تاريخ التسجيل :  May 2009
 أخر زيارة : 09-09-2010 (08:54 AM)
 المشاركات : 2,011 [ + ]
 التقييم :  11
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



يؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤ شكلها جنان بالذات الي فيها سنكرز

بس مافيني حيل اسويها وش رأيك انتي تسوينها وأنا اجيب القهوة



تسلم الأيادي على الوصفات الرائعه


دمتي بخير


 

رد مع اقتباس
قديم 09-17-2009, 06:22 AM   #4


الصورة الرمزية صرخة ألم
صرخة ألم غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 259
 تاريخ التسجيل :  Sep 2009
 أخر زيارة : 03-10-2010 (04:00 PM)
 المشاركات : 17 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Blueviolet
افتراضي



مشغول في حاله

الشوق عطري


اشكركم على المرور


 

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
من, منال, مطبخ, وصفات, العالم


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
وصفات ,مجربة, لتعاملك, مع الأخرين؟؟ وتاليها وياك ๑۩۞۩๑ البحوث وتطوير الذات ๑۩۞۩๑ 5 10-27-2010 03:53 PM
وصفات للحفاظ على البشره سلامندرا ๑۩۞۩๑ عالم المرأة ๑۩۞۩๑ 3 08-31-2010 01:44 AM
مطبخ من الخرز ~ملاك~ ๑۩۞۩๑ الديكور والاثاث ๑۩۞&# 7 06-16-2010 12:21 AM
البيتزا المقليه المقدمة من منال العالم ماتهاب ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ 9 02-02-2010 03:30 AM
:[ مطبخكـ]: معمول العيد من منال العالم حكايه ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ 13 05-21-2009 07:59 AM


All times are GMT +3. The time now is 04:23 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
adv helm by : llssll
new notificatio by 9adq_ala7sas
دعم وتطوير نواف ا
This Forum used Arshfny Mod by islam servant