تحضير الريش بالفرن والفحم

والفحم , الريش , بالفرن , تحضير

تحضير الريش بالفرن والفحم

- طريقة عمل الريش بالفرن والفحم :
المقادير : لحم الريش الضاني او البقري ، ثوم مفروم ، خل ابيض ، زيت زيتون ، فلفل ، شطة ، ملح ، بابريكا ، بصل بودرة ، خردل ، بهار لحمة ، بودة ثوم ، رزماري ناشف ، زعتر ، عصير ليمون
الطريقة : يتم غسل الريش جيدًا و تقطيعها بالشكل المناسب لك ثم وضعها داخل كيس بلاستيك والضغط عليها لتكون مسطحة الشكل و تصبح رقيقة غير سميكة ثم في وعاء صغير يتم وضع الخل والليمون و البابريكا والملح والفلفل و الشطة والبهار وبودرة الثوم والبصل و زيت الزيتون والمكونات مع التقليب جيدًا بمضرب البيض حتى يمتزج الخليط ووضع داخل كيس حراري محكم الغلق على قطع الريش ووضعها بالثلاجة لمدة يوم من ثم ترص الريش داخل صينية في اليوم التالي و توضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة بعد مرور 30 دقيقة نقوم بنقلها إلى الفحم بوضع طبقة من الخضروات بالأسفل مع عدم تعريضها للفحم مباشرة لمحافظة على صحتك حتى تكتسب الرائحة اللذيذة و تقدم بجانب الذرة المشوية والبصل المشوي والخرشوف المشوي و ترش بأوراق البقدونس المفري والنعناع و الريحان و يعصر عليها الليمون و تقدم مع السلطات ..

الموضوع الأصلي: تحضير الريش بالفرن والفحم || الكاتب: ضيعتني العاطفه || المصدر: منتديات كلك غلا

https://www.klk-gla.com/vb

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات