آخر 10 مشاركات
حال السلف في رمضان (الكاتـب : - )           »          Tmark اناقة ومظهرادم تحكي فخامتك (الكاتـب : - )           »          Tmark لاتضع حدود لنفسك تعيقك (الكاتـب : - )           »          عبدالله بن مسعود (رضي الله عنه) (الكاتـب : - )           »          ◄ ... سجـــل حضــورك بأســم ولـد ... ◄ (الكاتـب : - )           »          1 (40) 13رمضان (الكاتـب : - )           »          وأشرقت الأرض بنور ربها (الكاتـب : - )           »          محاسن الصيام (الكاتـب : - )           »          الاعتصام بالله في زمن غربة الإسلام (الكاتـب : - )           »          1 (31) درس رمزية رمضانية متحركة (الكاتـب : - )


العودة   منتديات كلك غلا > ۩ المنتدى الإسري ۩ > ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑

๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ ۞اكلات صينية شرقيه ,عربية ,رمضانية ,طعام ,حلويات , اكلات شعبيه ,طبخات,اطباق ۞

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 02-20-2018, 01:27 AM
ذابحني غلاك غير متواجد حالياً
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 2093
 تاريخ التسجيل : Nov 2010
 فترة الأقامة : 4887 يوم
 أخر زيارة : 01-25-2023 (06:09 PM)
 المشاركات : 2,601 [ + ]
 التقييم : 20
 معدل التقييم : ذابحني غلاك is on a distinguished road
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي طريقه عمل البريانى السعودى




طريقه البريانى السعودى

البرياني السعودي البرياني طبق منشأه الهند حيث يوجد اصناف محلية متعددة ومتنوعة من هذا الطبق الشعبي، والذي اخترناه اليوم محضر بطريقة مختلفة،من الأرز والبهارات وقطع الجزر والكرز وبعض المكسرات المحمصة.اليكِ هذا الطبق الشهي.
مقادير البرياني السعودي


– 2 كوب من الجزر مقطع ((قطع صغيرة))
– 1 كوب قشور البرتقال مشرحة لقطع سميكة
– كوب كرز مجفف أو مربى الكرز
– 1/2 كوب مشمش مجفف ومقطع ((أو نوع آخر من الفاكهة واذا رغبتي يمكنك استخدام التين أوالتمر))
– 1 كوب من اللوز ومحمص(أو نوع آخر من المكسرات)
– 1 كوب فستق حلبي مقشر ومقطع (أو نوع آخر من المكسرات)
– 1/4 كوب سكر
– 2 كوب أرز، ويفضل أرز بسمتي
التوابل:
– 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الهال
– 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
– 1/4 ملعقة صغيرة زعفران منقوع في 1/4 كوب ماء فاتر وماء ورد
– ملح حسب الرغبة
– 1 كوب زبادي
طريقة تحضيرالبرياني السعودي

1. سخني نصف الزبدة في وعاء ثم قلي فيها الجزر لبضع دقائق لتصبح طريّة ولامعة.
ثم أضيفي المكونات المتبقية، والسكر وغطيها.
اغلي المزيج جيداً على نار هادئة لخمس دقائق ، وثم ضعيه جانباً .
2. اغسلي الأرز وانقعيه وعاء كبير مملوء بالماء والقليل من الملح.
* جففيه بعد 30 دقيقة واغسليه من جديد.
3. بعد ذلك ضعيه في وعاء على النار مع 8 أكواب ماء و2 ملعقة صغيرة من الملح.
اتركي الأرز يغلي واطهيه طهياً خفيفاً ، لمدة 6 دقائق أو أكثر.
ثم بعد ذلك جففي الأرز وضعيه جانباً .
4. سخني ماتبقى من الزبدة بطنجرة. ثم أضيفي الزعفران(( مع الماء المنقوع فيه)) وحركيه لبضع ثواني.
امزجي 2 كوب من الأرز مع الزبادي وضعي المزيج في الطنجرة.
5. امزجي ماتبقى من الأرز مع التوابل والفواكه المجففة والمكسرات ثم أضيفيهم للطنجرة.
اسمحي للأرز أن ينطبخ على نار هادئة مع التحريك بملعقة خشب، اصنعي 4 حفر في الأرز.
– ضعي الزبدة و 3/4 كوب من الماء على الأرز في حفر الأرز ((الحفر التي صنعتها ))
غطي الأرز بمنشفة المطبخ الخاصة ثم ضعيها على نار متوسطة ل 15دقيقة.
– اخفضي النار إلى أدنى درجة بعد ذلك، واتركي الأرز يُطبخ ببخار الماء لمدة 30 دقيقة.
6. ضعي في وعاء كبير قطع من الثلج.
ضعي طنجرة الأرز في وعاء الثلج ل10 دقائق.
7. بعد ذلك جهزي الطبق للتقديم… طبق الأرز البرياني يقدم مع كرات اللحمة أو مع طبق الجمبري المشوي أو طبق آخر تختارينه انتِ.


الموضوع الأصلي: طريقه عمل البريانى السعودى || الكاتب: ذابحني غلاك || المصدر: منتديات كلك غلا

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات





'vdri ulg hgfvdhkn hgsu,]n hgsu,]n 'vdri





رد مع اقتباس

أخر 5 مشاركات ذابحني غلاك
المواضيع المنتدى المشارك الاخير الردود المشاهدة آخر مشاركة
أفضل مارجيريتا بيزا ريسيبي محلية الصنع ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ 1 1922 04-12-2022 04:28 PM
3 شبكات تواصل اجتماعي تدفع لك مقابل ما تنشر ๑۩۞۩๑ التواصل الإجتماعي ๑۩۞۩๑ 0 2068 03-02-2022 06:18 PM
أفضل 5 صوص لأجنحة الدجاج المقلية ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ 1 2368 08-24-2021 04:08 AM
تقسيم الفلاش ميموري لأكثر من بارتشن بدون برامج ๑۩۞۩๑ الـتطور التقنـي ๑۩۞۩๑ 0 1450 12-30-2019 06:10 PM
حل مشكلة عدم وجود إشارة عند تشغيل الكمبيوتر ๑۩۞۩๑ الـتطور التقنـي ๑۩۞۩๑ 1 1396 12-30-2019 06:10 PM

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
البريانى, السعودى, طريقه, عمل


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقه عمل شيش برك بالدجاج العنود بنت خالد ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ 1 02-05-2019 12:40 AM
طريقه عمل كوردن بلو ذابحني غلاك ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ 0 02-20-2018 12:57 AM
تصاميم العالمي النصر السعودى ريماس ๑۩۞۩๑ التصاميم والجرافيكس ๑۩۞۩๑ 17 12-27-2012 06:55 AM
طريقه عمل الهمبرجر همس الحنين ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ 5 03-09-2010 04:20 PM


All times are GMT +3. The time now is 05:00 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
adv helm by : llssll
new notificatio by 9adq_ala7sas
دعم وتطوير نواف ا
This Forum used Arshfny Mod by islam servant