آخر 10 مشاركات
حال السلف في رمضان (الكاتـب : - )           »          Tmark اناقة ومظهرادم تحكي فخامتك (الكاتـب : - )           »          Tmark لاتضع حدود لنفسك تعيقك (الكاتـب : - )           »          عبدالله بن مسعود (رضي الله عنه) (الكاتـب : - )           »          ◄ ... سجـــل حضــورك بأســم ولـد ... ◄ (الكاتـب : - )           »          1 (40) 13رمضان (الكاتـب : - )           »          وأشرقت الأرض بنور ربها (الكاتـب : - )           »          محاسن الصيام (الكاتـب : - )           »          الاعتصام بالله في زمن غربة الإسلام (الكاتـب : - )           »          1 (31) درس رمزية رمضانية متحركة (الكاتـب : - )


العودة   منتديات كلك غلا > ۩ المنتدى الإسري ۩ > ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑

๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ ۞اكلات صينية شرقيه ,عربية ,رمضانية ,طعام ,حلويات , اكلات شعبيه ,طبخات,اطباق ۞

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 04-23-2018, 06:20 PM
النجاح
كلي حلا غير متواجد حالياً
Saudi Arabia     Male
لوني المفضل Blueviolet
 رقم العضوية : 2397
 تاريخ التسجيل : Apr 2011
 فترة الأقامة : 4741 يوم
 أخر زيارة : 08-25-2019 (06:13 AM)
 المشاركات : 2,044 [ + ]
 التقييم : 10
 معدل التقييم : كلي حلا is on a distinguished road
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي إعداد مقلقل اللحم




إعداد مقلقل اللحم

إعداد مقلقل اللحم

المكوّنات


اثنان كيلو من لحم الغنم الهبر الخالي من العظم، والمقطّع إلى قطعٍ متوسّطة.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
حبة من الفلفل الأخضر الحار المقطّع.
ملعقة صغيرة من الكمون.
مكعب من مرق الدجاج.
حبتان من البصل المفروم ناعماً.
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ناعماً.
ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
ربع ملعقة صغيرة من الهيل.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
حبتان من الطماطم المقطّعة إلى مُكعّبات.

طريقة التحضير

نضع الزيت النباتي في طنجرة الضغط على النار حتى يسخن.
نضيف قطع اللحم ونقلّبها بين الحين والآخر إلى أن يتغيّر لونها ويصبح مائلاً إلى الأبيض.
نضيف البصل المقطّع ونقلّبه جيّداً.
نضيف الثوم المفروم والطماطم المفرومة والفلفل الأخضر الحار، ونتابع التقليب بهدوء.
نضيف البهارات المشكّلة والقرفة والهيل والكزبرة والكمون والفلفل الأسود والملح، ونقلب جيداً حتى تتوزع جميع البهارات على قطع اللحم.
نضيف مكعّب مرق الدجاج.
نضيف الماء ليغمر اللحم تماماً.
نغلق طنجرة الطغط بإحكام، ونتركها على نار منخفضة لمدة نصف ساعة تقريباً، ثمّ نتفقّده، إذا لم ينضج اللحم بعد نعيده على النار مرّةً أخرى لمدّة ربع ساعة.
عند نضج اللحم نسكب مقلقل اللحم في وعاء التقديم ونزينه بالبقدونس المفروم.
نقدّم مقلقل اللحم مع طبقٍ من الأرز الأبيض أو أيّ نوعٍ من أنواع السلطات إلى جانب قطع الخبز، بالإضافة إلى أنواع المُقبّلات الأخرى مثل:
الحمص، والمتبل، والبطاطا المقلية، وصلصة المايونيز، أو الكاتشب. وتجدر الإشارة إلى أنّ هناك من يقوم بتحضير مقلقل اللحم
على الصاج بقدر الصاج المعروف دون استخدام طنجرة الضغط.

بالهناء والشفاء





الموضوع الأصلي: إعداد مقلقل اللحم || الكاتب: كلي حلا || المصدر: منتديات كلك غلا

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات





Yu]h] lrgrg hggpl Yu]h]





رد مع اقتباس

أخر 5 مشاركات كلي حلا
المواضيع المنتدى المشارك الاخير الردود المشاهدة آخر مشاركة
برودكاست ضيق للبى بى لـ iPhone‏ــــBlack Berry 0 1201 02-14-2019 08:43 AM
برودكاست للبى بى تذكر لـ iPhone‏ــــBlack Berry 0 1039 02-14-2019 08:43 AM
برودكاست بلاك بيري حزينة لـ iPhone‏ــــBlack Berry 0 1015 02-14-2019 08:42 AM
برودكاست بلاك بيري الم لـ iPhone‏ــــBlack Berry 0 1017 02-14-2019 08:42 AM
برودكاست بى بى اسلاميه حلوة لـ iPhone‏ــــBlack Berry 0 1019 02-14-2019 08:42 AM

قديم 02-05-2019, 12:53 AM   #2


الصورة الرمزية عطر الحب
عطر الحب غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2263
 تاريخ التسجيل :  Feb 2011
 أخر زيارة : 04-25-2020 (03:55 AM)
 المشاركات : 4,949 [ + ]
 التقييم :  10
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Purple
افتراضي رد: إعداد مقلقل اللحم



شكرا جزيلا على الموضوع الرائع والمميز
واصلي تألقك
ننتظر منك الكثير من خلال إبداعاتك المميزة


 
 توقيع : عطر الحب



رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
مقلقل, إعداد, اللحم


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مقلقل اللحم السعودي كلي حلا ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ 1 02-05-2019 12:53 AM
عمل مقلقل لحم حاشي كلي حلا ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ 0 04-23-2018 06:14 PM
إعداد كمبوت الخوخ همسه غلا ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ 0 03-16-2018 09:29 PM
إعداد طاجن الكفتة نواف ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ 1 07-13-2017 11:26 AM
طريقه إعداد الكابتشينو انوثتي كاسيتها رجوله ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ 6 07-24-2011 08:47 AM


All times are GMT +3. The time now is 03:04 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
adv helm by : llssll
new notificatio by 9adq_ala7sas
دعم وتطوير نواف ا
This Forum used Arshfny Mod by islam servant