آخر 10 مشاركات
حال السلف في رمضان (الكاتـب : - )           »          Tmark اناقة ومظهرادم تحكي فخامتك (الكاتـب : - )           »          Tmark لاتضع حدود لنفسك تعيقك (الكاتـب : - )           »          عبدالله بن مسعود (رضي الله عنه) (الكاتـب : - )           »          ◄ ... سجـــل حضــورك بأســم ولـد ... ◄ (الكاتـب : - )           »          1 (40) 13رمضان (الكاتـب : - )           »          وأشرقت الأرض بنور ربها (الكاتـب : - )           »          محاسن الصيام (الكاتـب : - )           »          الاعتصام بالله في زمن غربة الإسلام (الكاتـب : - )           »          1 (31) درس رمزية رمضانية متحركة (الكاتـب : - )


العودة   منتديات كلك غلا > ۩ استراحه قلم واسترخاء حروف ۩ > ๑۩۞۩๑ عـام .. مساحه حره ๑۩۞۩๑

๑۩۞۩๑ عـام .. مساحه حره ๑۩۞۩๑ ۞ يجمع كل موضوع تنوعت فيه أقلامكم لتبدع ۞

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 02-10-2019, 12:34 AM
انا مثل ما انا ... لن يغيرني الزمن
ضيعتني العاطفه غير متواجد حالياً
Kuwait     Female
لوني المفضل Black
 رقم العضوية : 758
 تاريخ التسجيل : May 2010
 فترة الأقامة : 5063 يوم
 أخر زيارة : 12-26-2019 (06:57 PM)
 المشاركات : 7,600 [ + ]
 التقييم : 30
 معدل التقييم : ضيعتني العاطفه is on a distinguished road
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي كيفية تخزين اللحوم




كيفية تخزين اللحوم


بعد انتهاء عيد الأضحى تبدأ كل البيوت في القيام بتخزين اللحم، ولكن قد يجهل الكثير من ربات البيوت الطريق الصحيحة لتخزين اللحوم لفترات طويلة في الفريزر، وبين الحفظ لأيام بسيطة في الثلاجة، لذلك نقدم لكم بعض طرق التخزين الصحيحة للحوم.
طرق الحفظ وتجميداللحوم في الفريزر لفترات طويلة

إذا كانت اللحوم الحمراء التي سيتم حفظها أكبر من مقدار الاستهلاك اليومي، فيجب تقطيع اللحم بقدر الاستهلاك اليومي أولًا، مع إزالة الشوائب من على الجدار ، توضع الكمية التي تقدر بمقدار الاستهلاك اليومي في كيس بلاستيك نظيف وشفاف، ويفضل أن يتم تسجيل الحفظ على الكيس حتى يتم استهلاك اللحوم الأقدم فالأحدث ، و يجب الحذر من تكديس أكياس اللحم في الفريزر مع عدم ترك فراغات .
ويجب أن تكون قطعة الدهن في أعلى الكيس البلاستيك ، درجة الحرارة المثالية للحفظ في الفريزر تكون من -12 إلى -18 درجة مئوية تحت الصفر ، عند الرغبة في طهي اللحوم المجمدة، يتم إخراج كيس اللحم من الفريزر ويوضع في الرف أسفل الفريزر حتى يسيح اللحم، ويحذر من وضع اللحم في ماء ساخن حتى يسيح ، بعد أن يسيح اللحم يتم وضعه في الإناء للطهي، ولا يجب أن تفك اللحوم المجمدة ثم يعاد تجميدها لأن ذلك غير صحي ، يفضل أن لا تترك اللحوم المجمدة في الفريزر لمدة أكثر من ثلاثة أشهر.
طريقة حفظ اللحوم الطازجة في ثلاجة المنزل

لو أن اللحم سوف يستخدم في غضون أربعة أيام على الأكثر فيمكن أن يتم حفظها في الثلاجة ولكن مع مراعاة بعض الشروط التالية:
1- يجب أن تكون درجة الحرارة المثالية من صفر درجة مئوية إلى -1 درجة مئوية.
2- قبل أن يتم تخزين اللحم في الثلاجة، يتم تنظيف اللحم بشكل جيد، وإزالة القشرة الخارجية منها.
3- يوضع اللحم الطازجة في طبقة واحدة ثم يغطى بكيس بلاستيك نظيف ورقيق.
4- يجب مراعاة أن تكون طبقة الدهن من اللحم لأعلى.
5- يجب أن يتم طهي اللحوم بأسبقية حفظها، فيستخدم الأقدم ثم الأحدث.
6- لا يجب أن تخرج اللحوم من الثلاجة إلا إذا رغبنا في طهيها، ولا يجب إعادة تبريد اللحم مرة أخرى.
طريقة حفظ اللحم المطبوخ في الفريزر

يمكن أن يتم الحفظ اللحم المطبوخ بعد تمام النضج كما يلي:
1- تم وضع اللحم في إناء بلاستيك أو وعاء به غطاء محكم الغلق، وذلك بعد أن يبرد اللحم تمامًا من السخونة.

2- يتم لف اللحم بشكل جيد في أكياس بلاستيك نظيفة وشفافة ويتم إفراغ الهواء الزائد منها، ويتم وضعها في الفريزر.
3- يتم كتابة التاريخ على كيس اللحم.
4- توضع اللحوم في الثلاجة في درجة حرارة -17 درجة مئوية تحت الصفر، ويجب أن يوضع في نهاية الفريزر حتى لا يتعرض للتلف عند فتح وغلق الفريزر.
نصائح حول تخزين اللحوم المجمدة في الفريزر

1- يجب تجنب فتح الثلاجة أو الفريزر عدة مرات وبشكل متكرر، لأن هذا سوف يتسبب في رفع درجة الحرارة داخل الثلاجة.
2- يجب تنظيف الثلاجة من وقت إلى آخر بشكل متكرر، للتقليل من أي روائح للطعام، والتخلص من الأطعمة الفائدة بشكل مستمر لعدم انتشار البكتيريا.
3- يجب وضع اللحوم التي يتم تذويبها في الثلاجة في داخل وعاء أو طبق؛ وذلك لمنع تلوث الثلاجة عن طريق مياه هذه اللحوم الذائبة.
4- يجب استخدام اللحوم المجمدة في فترة لا تتجاوز ستة أشهر على الأكثر.
5- يمنع من فك اللحوم ثم إعادة تجميدها مرة أخرى لأن هذا الأمر غير صحي تمامًا

الموضوع الأصلي: كيفية تخزين اللحوم || الكاتب: ضيعتني العاطفه || المصدر: منتديات كلك غلا

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات





;dtdm jo.dk hggp,l jo.dk




 توقيع : ضيعتني العاطفه


رد مع اقتباس

أخر 5 مشاركات ضيعتني العاطفه
المواضيع المنتدى المشارك الاخير الردود المشاهدة آخر مشاركة
توبيكات ماسنجر جامده ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ 1 983 12-26-2019 06:57 PM
توبيكات ماسنجر شوق ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ 1 1020 12-26-2019 06:57 PM
توبيكات ماسنجر حب ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ 1 1082 12-26-2019 06:57 PM
توبيكات ماسنجرجراح ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ 1 1148 12-26-2019 06:56 PM
احدث توبيكات الماسنجر ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ 1 2241 12-26-2019 06:56 PM

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
اللحوم, تخزين, كيفية


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اعداد شيش طاووق اللحوم ضيعتني العاطفه ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ 0 02-08-2019 12:03 AM
وصفة سلطة اللحوم المدخنه العنود بنت خالد ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ 1 06-23-2018 06:42 PM
كيفية توفير مساحة تخزين الآيفون عن طريق حذف الرسائل القديمة تلقائياً نواف ๑۩۞۩๑ جوالك وما يخصه ๑۩۞۩๑ 1 02-24-2018 07:31 PM
لون اللحوم الحمراء في أسواق بيع المواد الغذائية العنود بنت خالد ๑۩۞۩๑ الطب والصحه وذوي الإحتياجات الخاصة ๑۩۞۩ 2 07-13-2017 08:35 PM
مناسبه قرب العيد رخصت اللحوم المصونه هل تعلمون ماهي؟ وتاليها وياك ๑۩۞۩๑ نفحات ايمانيه ๑۩۞۩๑ 7 10-19-2012 11:35 AM


All times are GMT +3. The time now is 01:24 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
adv helm by : llssll
new notificatio by 9adq_ala7sas
دعم وتطوير نواف ا
This Forum used Arshfny Mod by islam servant