آخر 10 مشاركات |
|
๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ ۞اكلات صينية شرقيه ,عربية ,رمضانية ,طعام ,حلويات , اكلات شعبيه ,طبخات,اطباق ۞ |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||
|
||||||||||
طريقه عمل الكشرى
كشري التحرير الكشري من الأطباق المصرية المشهورة وهو طبق ذو اصول هندية تحدث عنه الرحالة (ابن بطوطة) في أحد كتبه ومعنى كلمة كشري (أرز مع أشياء أخرى ) وهي كلمة سنسكريتية ، و اليكم هذه الطريقة المختصرة وأتمنى أن تكون واضحة ، وهي طريقة خاصة من مطبخ كشري التحرير الشهير الذي افتتح احد اهم فروعه في السعوديةي في جدة – شارع حراء وهي لا تختلف كثيرعن طريقة كشري ابو طارق مقادير كشري التحرير : ١/٥ كوب عدس بني حبة كاملة ٤ حبات بصل كبيرة ٢ كوب كبيرة رز مصري زيت زيتون لتحمير البصل ٢ كوب مكرونة صغيرة الحجم ٢ كوب مكرونة شعيرية ٢ كوب حمص مسلوق ملح حسب الرغبة كمون حسب الرغبة مكونات الصلصة : ٦ فصوص ثوم ٥ حبة طماطم ناضجة ٢ ملعقة كبيرة رب البندورة ٣ ملاعق خل تفاح أحمر كمية من زيت قلي البصل ملعقة صغيرة سمن القليل من الكزبرة المفرومة ملح وكمون حسب الرغبة خطوات تحضير كشري التحرير : أولاً تحضير المكونات الأساسية: • نقلي البصل بزيت الزيتون حتى يتحمر ويكتسب لوناً ذهبياً. • نضع القليل من الشعيرية في قدر مع القليل من الزيت النباتي. • نفلبها حتى يصبح لونها ذهبياً. • نضيف العدس المسلوق والرز المنقوع الى الشعيرية . • نغمر المكونات بالماء المغلي ونضيف الملح ورشة كمون ونتركها على نار هادئة حتى تنضج . •نسلق المكرونة بالطريقة المعتادة. •نحمر ما تبقى من الشعيرية بقليل من الزيت • ونغمرها بالماء المغلي ونتركها حتى تنضج وتتشرب الماء ونضيف الملح والكمون. ثانياً تحضير الصلصة: • نقشر الطماطم ونضعها في الخلاط الكهربائي . • نضيف جميع مكونات الصلصة ونخلطها جيداً. • نضع زيت قلي البصل مع ملعقة السمنة في قدر ونضع مكونات الصلصة ونتركها حتى تغلي وتتجانس . • نضيف الماء للصلصة اذا احتجنا اي اذا كانت سميكة . ثالثاً طريقة سكب الطبق: • نضع حوالي ٥ معالق كبيرة من العدس والرز. • نضع فوقهم مكرونة حسب الرغبة . • نضيف الحمص المسلوق • نضيف الشعيرية وبعض العدس المسلوق . • نسكب الصلصة فوق الطبق ونزينه بالبصل المقرمش. تقدم ساخنة او باردة حسب الرغبة واذا كنت تبحثين عن سرهذاالطبق الشهير والسبب وراء شهره الواسعة قد يهمك ايضا
المصدر: منتديات كلك غلا 'vdri ulg hg;avn 'vdri |
أخر 5 مشاركات BAYALA | |||||
المواضيع | المنتدى | المشارك الاخير | الردود | المشاهدة | آخر مشاركة |
استرجاع الصور المحذوفة من الايفون 7 | ๑۩۞۩๑ جوالك وما يخصه ๑۩۞۩๑ | 1 | 995 | 12-26-2019 01:38 AM | |
نقل الصور من الكاميرا الى الايفون | ๑۩۞۩๑ جوالك وما يخصه ๑۩۞۩๑ | 1 | 1092 | 12-26-2019 01:37 AM | |
مواصفات iphone X Plus الجيل الجديد | ๑۩۞۩๑ جوالك وما يخصه ๑۩۞۩๑ | 1 | 997 | 12-26-2019 01:37 AM | |
مواصفات الجوال ايفون se2 | ๑۩۞۩๑ جوالك وما يخصه ๑۩۞۩๑ | 1 | 876 | 12-26-2019 01:36 AM | |
حذف نهائي للصور و استعادتها داخل نظام ios 12 | ๑۩۞۩๑ جوالك وما يخصه ๑۩۞۩๑ | 1 | 1046 | 12-26-2019 01:35 AM |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الكشرى, طريقه, عمل |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقه عمل الباستا | ضيعتني العاطفه | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 03-01-2018 06:18 PM |
طريقه عمل كور البطاطس | ضيعتني العاطفه | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 02-28-2018 09:10 PM |
تحضير الكشرى البحراوى. | ضيعتني العاطفه | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 10-23-2017 11:41 PM |
طريقه عمل الكرشات | ضيعتني العاطفه | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 10-23-2017 07:37 PM |
طريقه عمل الهمبرجر | همس الحنين | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 5 | 03-09-2010 04:20 PM |