06-04-2018, 10:39 PM
|
|
|
|
|
|
لوني المفضل
Blueviolet
|
|
رقم العضوية : 2397 |
|
تاريخ التسجيل : Apr 2011 |
|
فترة الأقامة : 4762 يوم |
|
أخر زيارة : 08-25-2019 (06:13 AM) |
|
المشاركات :
2,044 [
+
]
|
|
التقييم :
10 |
معدل التقييم :
 |
|
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
عمل كبدة الدجاج بنكهة الشواء
كبدة الدجاج بنكهة الشواء
/طريقة_عمل_كبدة_الدجاج.jpg)
المكوّنات
- كيلو من كبدة الدجاج.
- ست حبات من الطماطم.
- ثلاث حبات من البطاطا.
- حبتان كبيرتان من الفلفل الرومي، أو الفلفل الأخضر الحار.
- حبتان من البصل كبيرتان.
- ثمانية فصوص من الثوم.
- رشة من الملح، والفلفل الأسود، حسب الرغبة.
- فحمة، خطوة اختيارية .
- نصف كوب من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- قطّعي الكبدة إلى قطع كبيرة ثم اغسليها بشكلٍ جيّدٍ.
- قطّعي البصلة إلى قطع صغيرة وشوّحيها على النار إلى أن تذبل مع زيت الزيتون.
- قطّعي الفلفل الرومي إلى قطع صغيرة.
- دقّي فصوص الثوم وضعيها مع الفلفل الرومي على النار مع البصل في القدر وحرّكي المزيج قليلاً، ثمّ قطعي الطماطم إلى قطع صغيرة وأضيفيها إلى باقي المكوّنات.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود وقومي بتغطية القدر حتى تتسبك الطماطم.
- أضيفي الكبدة بعد ذلك إلى القدر وغطيه.
- قطّعي البطاطا إلى مكعبات صغيرة، ثم قومي بتحميرها.
- ضعيها مع المقادير السابقة إلى أن تنضج.
- أبعدي الوعاء عن النار.
- أحضري الفحمة وضعيها على النار حتى تحمر.
- أحضري بعد ذلك طبق من الستانلس ستيل وضعي فيه قليلاً من الزيت أو السمن ثم ضعيه في القدر وضعي فيه الفحمة.
- غطّي القدر فوراً واتركيه قليلاً ليتشرب بنكهة الشواء ثم قدمي الطبق.
ulg ;f]m hg][h[ fk;im hga,hx hga,hx fk;im ;f]m
|
آخر 10 مشاركات
العرض العادي
