طبخ اليقطين

اليقطين , طبخ

طبخ اليقطين

اليقطين

المكوّنات

كوبان من الحليب السائل.

• علبة من القشطة.
• مكسرات مشكلة.
• ملعقة صغيرة من ماء زهر.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ثلاثة أرباع كوب من السكر.
• كوبان من اليقطين العسلي.
• أربع ملاعق كبيرة من النشا.

طريقة التحضير

• نُقطّع اليقطين إلى مُكعّبات متوسّطة الحجم، ثمّ نسلق اليقطين في كميّة من الماء المغلي.
• نُصفّي اليقطين من الماء المغلي، ثمّ نتركه جانباً حتى يبرد.
• نضع اليقطين مع كوب من الماء الذي نتج من سلقه في خلاط كهربائي.
• نخلط اليقطين جيداً، وبعد هرسه نضيف له السكر ونعاود خلطه بشكل جيّد.
• نضع خليط اليقطين في قدر مانع للالتصاق، ثمّ نضعه على نار هادئة.
• نُذيب النشا في كميّة ضئيلة من الماء البارد، ونسكبه بعد ذلك على اليقطين، ونُقلّب المزيج جيداً، حتى يثقل.
• نضيف الفانيلا، وبعد ذلك نرفع القدر عن النار ونُضيف له علبة القشطة وماء الزهر ونُقلّب جيداً إلى أن نلاحظ اختفاء القشطة تماماً.
• نسكب اليقطين في أكواب التقديم مع تزيين سطحها بالمُكسّرات حسب الرغبة، ثمّ نضعها في الثلاجة حتى تَبرد قليلاً.

الموضوع الأصلي: طبخ اليقطين || الكاتب: حكايه عاشقه || المصدر: منتديات كلك غلا

https://www.klk-gla.com/vb

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات