آخر 10 مشاركات
Tmark يامدركاذالنون في كبد الدجى أدرك فؤاد العبد بالرحمات (الكاتـب : - )           »          برياني لحم هندي لذيذ (الكاتـب : - )           »          1 (40) حلى عقد اللولو (الكاتـب : - )           »          1 (40) طريقة عمل الشعيرية بالسكر (الكاتـب : - )           »          1 (40) طريقة عمل السباغيتي (الكاتـب : - )           »          أهمية الوقت في حياة المسلم (الكاتـب : - )           »          حال السلف في رمضان (الكاتـب : - )           »          عبدالله بن مسعود (رضي الله عنه) (الكاتـب : - )           »          Tmark اناقة ومظهرادم تحكي فخامتك (الكاتـب : - )           »          Tmark لاتضع حدود لنفسك تعيقك (الكاتـب : - )


العودة   منتديات كلك غلا > ۩ المنتدى الإسري ۩ > ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑

๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ ۞اكلات صينية شرقيه ,عربية ,رمضانية ,طعام ,حلويات , اكلات شعبيه ,طبخات,اطباق ۞

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 04-28-2018, 06:32 PM
النجاح
كلي حلا غير متواجد حالياً
Saudi Arabia     Male
لوني المفضل Blueviolet
 رقم العضوية : 2397
 تاريخ التسجيل : Apr 2011
 فترة الأقامة : 4741 يوم
 أخر زيارة : 08-25-2019 (06:13 AM)
 المشاركات : 2,044 [ + ]
 التقييم : 10
 معدل التقييم : كلي حلا is on a distinguished road
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي مربى الباذنجان




مربى الباذنجان
طريقة مربى الباذنجان

<h3> </h3> <h3>المكوّنات</h3> <h3> </h3>
  • كيلوغرام من الباذنجان الأسود، مع مراعاة أن يكون حجم الحبة صغيراً.
  • مئةٌ وخمسون غراماً من الكلس.
  • كليوغرام ونصف من السكر العادي.
  • كأسٌ من الماء.
  • رشةٌ صغيرةٌ من ملح الليمون الحامض.
  • مكسرات حسب الرغبة كالفستق الحلبي، والجوز، والبندق
  • عود واحد من القرفة.



<h3>طريقة التحضير</h3> <h3> </h3>
  • تقميع رؤوس الباذنجان الخضراء، وعمل ثقبٍ في أسفل كل حبةٍ من الباذنجان.
  • مزج كل من الكلس والماء في وعاءٍ كبيرٍ، وتغطيس الباذنجان
  • فيه ليومٍ كاملٍ، مع مراعاة تركه خارج الثلاجة.
  • إخراج الباذنجان من محلول الكلس بعد إنقضاء الوقت اللازم، وغسله لعدة مراتٍ،
  • ووضعه جانباً.
  • وضع كأسٍ من الماء في وعاءٍ متوسط الحجم على النار المتوسطة، وإضافة سبعمئةٍ وخمسين غراماً
  • من السكر العادي في الماء، وتركه حتى يغلي، وبعدها تتم إضافة الباذنجان إلى المحلول.
  • ترك الباذنجان حتى يطبخ جيداً ويصبح طرياً وملمسه ناعماً.
  • إضافة عود القرفة إلى المكونات الموجودة في الوعاء، وترك المزيج يغلي جيداً.
  • إخراج الباذنجان من محلول الماء والسكر، ووضعه في المصفاة، للتخلّص من المياه العالقة فيه.
  • إضافة سبعمئةٍ وخمسين غراماً من السكر العادي إلى نفس المحلول الذي يحتوي على السكر،
  • والماء، والقرفة، وإعادة غليه من جديد حتى يصبح المزيج كثيفاً جداً ومتماسكاً.
  • إضافة ملح الليمون الحامض إلى المحلول، وإعادة وضع الباذنجان في المحلول المركّز.
  • ترك الباذنجان حتى يطهو جيداً في محلول السكر المركز لاثنتي عشرة ساعةً متواصلةً،
  • وذلك من أجل تحفيز الباذنجان على امتصاص الشراب المركّز.
  • إخراج الباذنجان من شراب السكر المركز، وتركه حتى يبرد قليلاً، ومن ثم حشوه بالجوز
  • والفستق الحلبي والبندق من خلال الثقب المحفور في أسفل كل حبة باذنجان.
  • وضع حبات الباذنجان في وعاءٍ زجاجيٍّ، مع مراعاة إضافة
  • كمية من شراب السكر المركّز، وغلق الوعاء بإحكامٍ



الموضوع الأصلي: مربى الباذنجان || الكاتب: كلي حلا || المصدر: منتديات كلك غلا

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات





lvfn hgfh`k[hk





رد مع اقتباس

أخر 5 مشاركات كلي حلا
المواضيع المنتدى المشارك الاخير الردود المشاهدة آخر مشاركة
برودكاست ضيق للبى بى لـ iPhone‏ــــBlack Berry 0 1203 02-14-2019 08:43 AM
برودكاست للبى بى تذكر لـ iPhone‏ــــBlack Berry 0 1045 02-14-2019 08:43 AM
برودكاست بلاك بيري حزينة لـ iPhone‏ــــBlack Berry 0 1020 02-14-2019 08:42 AM
برودكاست بلاك بيري الم لـ iPhone‏ــــBlack Berry 0 1025 02-14-2019 08:42 AM
برودكاست بى بى اسلاميه حلوة لـ iPhone‏ــــBlack Berry 0 1029 02-14-2019 08:42 AM

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
مربى, الباذنجان


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مربى التوت همسه غلا ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ 1 02-04-2019 01:15 AM
مربى التين ضوء ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ 0 04-28-2018 06:29 PM
عمل مربى البلح ضوء ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ 1 04-21-2018 03:09 AM
عمل مربى الكباد همسه غلا ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ 1 04-19-2018 01:50 AM
عمل مربى اليقطين همسه غلا ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ 1 04-19-2018 01:49 AM


All times are GMT +3. The time now is 05:28 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
adv helm by : llssll
new notificatio by 9adq_ala7sas
دعم وتطوير نواف ا
This Forum used Arshfny Mod by islam servant