أفضل مقبلات 30 وصفه حصريه

أفضل , مقبلات , وصفه , حصريه

أفضل مقبلات 30 وصفه حصريه

مشاركة المقبلات الإبداعية المثالية للعطلات لتقديمها ، بالإضافة إلى مقبلات مشاركة المجموعة وإرضاء الجماهير. تتراوح هذه المقبلات اللذيذة من ملفات تعريف الارتباط الحلوة إلى وصفات لقضم ما قبل العشاء. يستمتع الضيوف بأفضل المقبلات عندما يستمتع الضيوف بأفضل المقبلات عندما يكونون مستمتعين. طريقة بسيطة لبدء الحفلة هي تقديم أطعمة صغيرة الحجم. لا يوجد شيء يضاهي الطعام لتقريب الناس.
مقبلات الحفلات السهلة

يستغرق تحضير أفضل المقبلات وقتًا وجهدًا أقل من تحضير وجبة كاملة. اعتمادًا على طريقة تحضيرك لها ، قد تكون المقبلات راقية أو غير رسمية. اختيارات الكوكتيل أو المناديل ، الطريقة التي تقوم بها بإعداد طاولاتك كلها تساهم في الجو العام لمجموعتك.
يمكن أن تساعد وصفات الوجبات الخفيفة للحفلات والمقبلات الإبداعية للغطس على بدء حفلتك في بداية رائعة. ستثير هذه المجموعة من أفضل المقبلات إعجاب أي شخص في قائمة الضيوف ، سواء كنت تحضر حفلًا للباب الخلفي أو حفل تخرج. من المؤكد أنك ستجد المقبلات المناسبة لإثارة إعجاب أصدقائك. ستعد هذه الوصفات مرارًا وتكرارًا لأنها ممتعة للجمهور ولذيذة وسهلة التحضير.
وصفات مقبلات الغمس

إفساح الطريق لشريان الحياة للحفل: الانخفاضات. ستسرق هذه الغموسات القصيرة والحارة والمالحة العرض في أي تجمع عطلة. سيقومون بواجب مزدوج خلال موسم كرة القدم ، خاصة بمجرد وصول Super Bowl Sunday. ستحب مذاق هذه المقبلات المبتكرة لأنها أيضًا مقبلات طازجة.

• الجوز الاسكواش الحمص

يعتبر الحمص القرع من أفضل المقبلات. وبالتالي ، يمكنك القيام بأفضل غطسة لضيوفك.
مكونات:

• 1 1/2 كوب قرع الجوز المحمص
• 1 1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز (للسكواش)
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز (للغمس)
• 1 1/2 كوب حمص مطبوخ
• طحينة (2 ملعقة كبيرة)
• 2 فص ثوم مطحون
• 1 ليمون معصور طازجاً
• 2 ملاعق صغيرة من الماء
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا (مدخن)
• ربع ملعقة صغيرة كمون
• الفلفل المطحون

تعليمات:

• سخني الفرن مسبقًا إلى 425 درجة فهرنهايت (يجب أيضًا إضافة درجة مئوية).
• يجب تقطيع قرع الجوز إلى النصف وإزالة البذور. في الجزء الداخلي من القرع ، افركي ملعقة ونصف من زيت الزيتون.
• شوي لمدة 30 دقيقة مع زيت الزيتون على طبق للخبز.
• إزالة من الفرن وتوضع جانبا لتبرد.
• استخرج 1 12 كوب من الخليط حتى يبرد.
• يُمزج القرع مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والحمص والطحينة والثوم وعصير الليمون والماء. يُخفق المزيج حتى يصبح ناعمًا. قلبي الأعشاب واخلطيها جيدًا.

• غموس الخرشوف والسبانخ

يعتبر هذا المزيج الدافئ والجبني من السبانخ والخرشوف مبدعًا لسبب ما: إنه لذيذ! سيترك السبانخ والخرشوف ، الذي يعد من بين أفضل المقبلات ، طعمه على الحنك. يمكنك تحضيره مسبقًا وخبزه عند الانتهاء. من الأفضل تناولها مع البيتزا المقرمشة أو الفشار أو البسكويت في رأينا.
تعليمات:

• في وعاء خلط كبير ، امزج جميع المكونات ، بما في ذلك القشدة الحامضة والجبن الكريمي والمايونيز والخس وجبن البارميزان وقلوب الخرشوف. اجمعها معًا باستخدام الخلاطات الكهربائية حتى تمتزج بالكامل.
• اسكبيها في طبق الخبز وانتهي بجبنة بارميزان إضافية.
• اخبزيها لمدة 20 دقيقة ، أو حتى يصبح الخرشوف بالسبانخ حلوًا ومحبوبًا.

• أفضل جواكامولي

اعتمادًا على تفضيلاتك ، يمكنك جعل غمس الأفوكادو كريميًا أو مكتنزة. أيضا ، هذه الوصفة هي مقبلات طازجة.
مكونات:

• 3 شرائح أفوكادو مهروسة ومقطعة
• 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ليمونة معصورة
• 12 كوب بصل مقطع إلى مكعبات
• 3 ملاعق كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
• 2 طماطم برقوق مقطعة إلى مكعبات
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف مطحون (اختياري)

تعليمات:

• اهرسي الأفوكادو مع عصير الليمون والملح في طبق متوسط ​​الحجم.
• يُمزج الملفوف والفلفل والكزبرة والثوم في وعاء للخلط.
• نضيف الفلفل الحار ونخلط جيدا.
• برد لمدة ساعة واحدة لتقديم أفضل طعم ، أو قدمها على الفور.

• دبال محلي الصنع

أفضل حمص غني وسلس ، لكنه لا يزال طازجًا . إنه ناعم حريري وملفوف. إنه يستجدي أن يتم حصده في قطعة خبز. بسبب الطحينة ، فهي جوزة ومنعشة مع القليل من الليمون والثوم الطازج.
مكونات:

• 80 مل زيت زيتون بكر ممتاز
• 400 جرام حمص مصفى
• 1-2 فص ثوم مقشر ومهروس
• 12 حبة ليمون مبشور
• 1 سكر معصور
• 3 ملاعق كبيرة طحينة
• لتناول الطعام ، قم بمطابقة النقانق المخروطية وخبز البيتا المحمص (اختياري)

تعليمات:

• اشطف الحمص جيدًا في مصفاة تحت رذاذ الماء البارد. Blitz بزيت 60 مل في وعاء كبير أو محضر طعام حتى يصبح ناعمًا تقريبًا. أضيفي 30 مل من الماء مع الثوم والطحينة والليمون لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى يصبح الحمص ناعمًا كالحرير.
• إذا شعرت أنها سميكة جدًا ، أضف 20 مل من الماء ، قليلًا في المرة الواحدة. يتبل بالفلفل والملح ويوضع في وعاء الخلط. يُسكب الزيت المتبقي على الجزء العلوي من الحمص بملعقة الحلوى. إذا رغبت في ذلك ، قدميها مع المقرمشات المقرمشة وخبز البيتا المحمص.

• كويسو الجوز المحملة

من خلال استبدال بعض الجبن المذاب بالجوز المهروس ، يصبح هذا التغميس بالجبن أخف. يمكن إضافة البصل المتبل بالكراميل الحار إلى لوديد بوتيرنوت كويسو. للغمس ، قدم هذا التحول المغذي مع رقائق التورتيلا. هذا الغمس ، الذي يعد أيضًا من بين المقبلات الطازجة ، سيجعل الجميع سعداء.
مكونات:
Queso:

• 2 كوب بطاطس يوكون جولد مقشرة ومقطعة مكعبات
• 1 كوب قرع الجوز مقشر ومقطع إلى مكعبات
• 12 كوب بصل أصفر مفروم
• 12 كوب كاجو خام
• 14 كوب زيت زيتون بكر ممتاز (بالإضافة إلى القليل من الزيت للتقطير)
• 2 ملعقة كبيرة ماء + 14 كوب
• ربع كوب خميرة غذائية
• 14 كوب عصير ليمون طازج
• 2 ملاعق كبيرة خل من عصير التفاح
• 2 فص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا (مدخن)
• 12 ملعقة صغيرة فلفل حريف
• 1 ملعقة صغيرة ملح

الأغطية:

• حبة أفوكادو واحدة
• عصير الليمون (12 أونصة)
• ملح البحر في قرصات
• 14 كوب فاصولياء سوداء مقلية مغسولة ومغسولة
• 14 كوب طماطم مقطعة إلى مكعبات
• 2 ملعقة كبيرة بصل أحمر مقطع إلى مكعبات
• 1 فلفل هالابينو ، مقطع مكعبات
• 14 كوب كزبرة طازجة مفرومة
• رقائق مصنوعة من التورتيلا

تعليمات:

• املئي قدرًا متوسط ​​الحجم حتى المنتصف بالماء البارد وأضيفي مكعبات البطاطس والقرع. يتبل مع رش الملح. يُغلى المزيج ، ثم يُخفّف الحرارة ويُطهى بدون غطاء لمدة 8 إلى 12 دقيقة أو حتى ينضج بالشوكة. صفي الماء وهرس الخليط في خلاط عالي القوة.
• يُقلى البصل في رذاذ من زيت الزيتون في مقلاة صغيرة على نار متوسطة حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق.
• ضعي البصل المقلي ، والكاجو ، و 14 كوبًا من زيت الزيتون ، والسكر ، والخميرة الغذائية ، وعصير الليمون ، وخل التفاح ، والثوم ، والبابريكا المدخنة ، والحريف ، والملح في الخلاط. امزج حتى تصبح ناعمة ، وتوقف عن الدوران إذا لزم الأمر أو استخدم عصا الخلاط للمساعدة في الحفاظ على استمرار الشفرة. إذا كان المزيج كثيفًا جدًا ، ضع ملعقة كبيرة من الماء في كل مرة حتى يصبح ناعمًا.
• في كوب صغير ، اخلطي الأفوكادو وعصير الليمون وملح البحر مع ظهر الشوكة لعمل جواكامولي بسيط.
• غطي الكيسو الحار بالجواكامولي والفاصوليا السوداء وشرائح الأفوكادو والبصل الأحمر والهالابينو والكزبرة في وعاء تقديم صغير. تقدم مع رقائق التورتيلا كطبق جانبي.

• سبع طبقات نباتية

نباتي Seven Layer Dip هو مفضل يرضي الجماهير من الكريمة الحامضة النباتية المتبل بالكمون والفاصوليا المجففة والجواكامولي والذرة والصلصة والزيتون. إنه أيضًا من بين المقبلات الإبداعية.
مكونات:

• الفول المقلي (1 كوب)
• 1 جواكامولي؟ تقصد الافوكادو ؟؟ (محلي الصنع أو تم شراؤه من المتجر)
• 1 كوب صلصة
• 1 كوب كيسو نباتي
• 1 كوب طماطم مقطعة
• 12 كوب زيتون مقطع
• 12 كوب بصل أخضر مقطع ناعماً

تعليمات:

• بالترتيب المذكور ، ضع كل مكون فوق طبق زجاجي متوسط ​​الحجم.
• قدمه مع الفشار أو الخضار الجديدة أو أي شيء آخر تريده.

• صلصة العدس الأحمر بالكاري

يمكنك عمل هذا الغموس ، وهو من أفضل المقبلات ، بأفضل الوصفات. نقع البهارات الهندية مع الزنجبيل والفلفل الحار والثوم والطماطم. بعد ذلك ، اخلطه مع زيت جوز الهند الطري والعدس الأحمر لتغمس العدس بالكاري. نتيجة لذلك ، ستحصل على غموسة على طريقة الحمص مذاقها مثل السمبوسك ويمكن أن تؤكل ساخنة أو باردة!
مكونات:

• 1 1/2 كوب عدس أحمر مطبوخ
• زيت جوز الهند ، 2 ملعقة كبيرة
• ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة
• 1 و 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور الطازج
• 2 فص ثوم ، مفروم أو مبشور
• 1 هالبينو مزروعة ومفرومة
• 3/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
• جارام ماسالا ، 3/4 ملعقة صغيرة
• 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• 2 1/2 كوب بصل مقطع شرائح (330 جرام)
• 1 و 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون معصور حديثًا
• 1/2 كوب كزبرة جديدة مفرومة
• 1/4 كوب بصل أخضر مقطع إلى مكعبات

تعليمات:

• إذا بدأت بالعدس الجاف ولم تطهيه بعد ، اطبخ العدس في الماء المغلي لمدة 10 دقائق.
• في مقلاة كبيرة ، سخني زيت جوز الهند. يُطهى لمدة 45 ثانية تقريبًا ، أو حتى تبدأ بذور الكزبرة في التحول إلى اللون الذهبي. طهي لمدة 90 ثانية أخرى.
• اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة وأضف الملح ومكعبات الطماطم. يُطهى مع التحريك بانتظام لمدة 10 دقائق أخرى ، أو قبل أن تبدأ الطماطم في التحلل وتسرب العصير.
• في محضر الطعام ، اخلطي العدس. ضعي خليط البهارات والطماطم على المقلاة بملعقة ، بالإضافة إلى كل الزيت. امزج حتى تصبح ناعمة تمامًا. أضيفي عصير الليمون واخلطيهم جيداً. يتبل مع قليل من الملح وعصير الليمون حسب الرغبة.
• أخرجي المزيج من الخلاط واتركيه جانبًا. أضيفي الكزبرة الجديدة والبصل الأخضر واخلطيهم جيدًا. ساخن أو مبرد جيد!

• صلصة القرنبيط بالجبن

صلصة القرنبيط الكريمية واللذيذة هي مقبلات مغذية سهلة التحضير ومليئة بالنكهة! بالإضافة إلى كونها سهلة الاستخدام ، فهي أيضًا من بين أفضل المقبلات.
مكونات:

• 1 كوب قرنبيط
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 1 ملعقة كبيرة مايونيز
• 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
• 2 فص ثوم
• 1 و 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون

تعليمات:

• سخني الفرن إلى 175 درجة فهرنهايت
• يجب غسل القرنبيط وتقطيعه إلى شرائح صغيرة. رشي القليل من زيت الزيتون فوق القرنبيط في طبق للخبز. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة ، أو حتى تنضج جيدًا وتبدأ في التكتل.
• خذ القرنبيط من الفرن بعد الانتهاء من طهيه وقم بتقطيعه إلى قطع صغيرة (بحجم 1/2 سم تقريبًا).
• يُمزج عصير الليمون والمايونيز وجبنة البارميزان والثوم والقرنبيط في طبق آمن في الفرن.
• يُطهى لمدة 15 دقيقة في الفرن ، أو قبل أن يبدأ الغمس في تكوين فقاقيع وتحمر من الأعلى. قدميها مع المعكرونة أو البسكويت أو الخضار بعد إخراجها من الفرن.

• جبن بيمنتو نباتي

تعرف على كيفية صنع جبن البيمنتو النباتي ، وهو من بين المقبلات الطازجة ، الخالية من الألبان والزيوت على حد سواء! هذه الصلصة ناعمة وحارة قليلاً ومنعشة وسميكة ومالحة وحلوة قليلاً.
مكونات:

• الكاجو الخام
• خل الأرز
• عصير ليمون
• صلصة سريراتشا
• معجون الطماطم
• فلفل أحمر
• الفلفل الحار

تعليمات:

• ستحتاج إلى سلق الكاجو النيء أولًا.
• املئي نصف محضر الطعام بالكاجو المجفف. باستثناء الفلفل الحلو ، امزج المكونات المتبقية.
• قم بالعملية لمدة 5 دقائق تقريبًا لتفتيتها ، واكشط الجوانب ، ثم قم بالمعالجة مرة أخرى. امزج حتى يصبح ناعمًا ودسمًا تمامًا.
• يجب أن يكون لها نكهة منعشة ، زيتية ، معتدلة التوابل مع قليل من السكر. جبن الفلفل الحلو ليس حارًا جدًا ، لذا فهو يمنح فمك دفئًا لطيفًا فقط.
• قدميها فوق الخبز أو أعواد الكرفس أو البسكويت مع الفلفل الحلو.

• تزاتزيكي

تزاتزيكي Tzatziki هو غموس يوناني يعتمد على الزبادي مليء بالخيار المجفف والثوم والأعشاب الطازجة وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح. إنها صلصة باردة ومهدئة ، تغمس أو تنتشر. إلى جانب ذلك ، يعتبر Tzatziki أحد أكثر المقبلات إبداعًا.
تعليمات:

• لتبدأ ، ابشر الخيار. لتقديم قوام الصلصة النهائي والكثير من البقع الخضراء ، أستخدم أكبر الثقوب في مبشرة الصندوق.
• اعصر الخيار المبشور لإزالة الماء. هذه الخطوة حاسمة لسلسة tzatziki. إذا تخطيت هذه الخطوة ، فإن الماء من الخيار سيفصل الصلصة. اضغطي الخيار فوق الحوض أو اضغطي عليه برفق بين منشفة المطبخ أو المناشف الورقية.
• بعد ذلك ، ادمج كل شيء! يُمزج الخيار والقشدة وعصير الليمون والثوم وزيت الزيتون والملح والتوابل في وعاء الخلط ويُبرّد حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

• بابا غنوج

هل تبحثين عن أفضل وصفة لبابا غنوج؟ ستعلمك هذه المقالة كيفية عمل غمس باذنجان حريري وسلس ومدخن مع الطحينة والثوم والحمضيات خطوة بخطوة. وهكذا يمكنك عمل أفضل بابا غنوج ، وهو من بين المقبلات الطازجة.
مكونات:

• الباذنجان
• طحينة
• ثوم
• 2 حبة ليمون
• زيت الزيتون
• ملح البحر

تعليمات:

• سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 درجة
• اكسر الباذنجان من المنتصف بالطول على لوح التقطيع.
• اصنع نمطًا متقاطعًا على أسطح اللحم ، مع الحرص على عدم الانزلاق في الجلود.
• ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون ، منقوشان على الوجه ، ثم يغطيان.
• ضعيها على صينية خبز ، مع وضع جانب اللحم لأعلى ، واخبزيها لمدة 45 دقيقة ، أو حتى تنضج.
• أخرجي الباذنجان من الفرن بقفازات الفرن وضعيه جانباً ليبرد.
• ضع الثوم في محضر الطعام بعد تقشيره وتقطيعه بشكل غير محكم.
• انزع القشر من الباذنجان واخلطه مع الطحينة والكمون وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر الممتاز.
• أنصف الليمون. اعصر في العصير ، واكتسب بعض النقاط بين أطراف أصابعك.
• أغلق الغطاء وأطلق النار قبل أن تحصل على غمس سميك ناعم.
• تذوقه وتبليه بلمسة من الملح والفلفل.

• كالي جواكامولي

بفضل إدراج اللفت الجديد ، فإن وصفة الجواكامولي هذه هي خضرة إضافية واسترداد! في معالج الطعام ، من السهل إنتاجه. وبذلك يمكنك عمل هذا الغموسة اللذيذ وهو من بين أفضل المقبلات.
مكونات:

• 3-4 أوراق كرنب خضراء مجعدة عريضة
• 4 حبات أفوكادو متوسطة الحجم ومقطعة إلى نصفين
• 3-4 ملاعق صغيرة عصير ليمون مقسم (حوالي 12 ليمون متوسط)
• لتذوق 34 ملعقة صغيرة ملح كوشير
• 13 كوب بصل أحمر مفروم ناعماً
• 14 كوب كزبرة طازجة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة ومعبأة بشكل غير محكم
• 1 هالبينو صغير ، مفرومة ناعماً (إزالة البذور والأغشية)

تعليمات:

• لطهي اللفت ، اقطع وتخلص من الضلوع الخشنة بسكين الطاهي. يقطع اللفت إلى قطع صغيرة يسهل تناولها. يتبل مع قليل من الملح ورشة من عصير الليمون. اخدش اللفت في راحة يدك ، وقم بتدليكه ، وكرر حتى يصبح اللفت أخضر أغمق ورائحة. بالنسبة للغواكامولي ، ستحتاج إلى كوب من اللفت ، لذا قم بوزنه وضعه جانبًا.
• بعد ذلك ، ضعي لب الأفوكادو في الوعاء أو محضرة الطعام بملعقة ، وتخلصي من أي مناطق مبللة أو بنية اللون. 3 ملاعق صغيرة من عصير الليمون ورشة ملح اخلط حتى يصبح الخليط ناعمًا نسبيًا ، وتوقف عند الحاجة لكشط الحواف.
• قم بتدليك الملفوف والطماطم والكزبرة والهلابينو معًا. اخلط حتى يختفي البصل واللفت. تذوق ، تبل بمزيد من الملح و / أو عصير الليمون قبل الخلط مرة أخرى.

وصفات المقبلات كروستيني و فلاتبريد

أفضل مقبلات للحفلات هي الخبز المحمص الصغير ، المعروف أيضًا باسم كروستيني. يمكنك تغطيتها بأي مكونات حلوة أو مالحة أو حارة تبدو جيدة لك. بالإضافة إلى ذلك ، ما الذي لا يعجبك مع القليل من الكربوهيدرات الزائدة في الحفلة؟ هل تريد تجربة المزيد من المقبلات؟ الق نظرة على قائمتنا. أيضًا ، يمكنك العثور على أفضل المقبلات وأكثرها إبداعًا بفضل هذه القائمة.

• مقبلات الحمص كروستيني

نحن نعلم أنك ستستمتع بالحمص كروستيني ، سواء كنت تبحث عن وجبة خفيفة سريعة بعد الظهر لنفسك أو مقبلات كروستيني ودية للعائلة والأصدقاء. يمكنك قضاء يوم جميل مع هذه الوصفة التي تعد من بين المقبلات الطازجة.
مكونات:

• 1 علبة حمص (30 أونصة) مصفاة (حبوب Garbanzo)
• 2 حبة فليفلة حمراء
• 1 ملعقة كبيرة كمون
• 1 بصلة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• طحينة ، 5 ملاعق كبيرة
• ملح (ملعقتان صغيرتان)
• 1 ليمون
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم لتزيينها
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 1 ملعقة صغيرة حريف
• 1 رغيف خبز فرنسي

تعليمات:

• يجب تحميص الفليفلة الحلوة. كما يبرد الفلفل في حوض ملفوف بالبلاستيك. اقلي البصل والثوم في القليل من الزبدة على نار خفيفة قبل أن تبدأ رائحتها برائحة حلوة. إذا لم يكن البصل عديم اللون ، سيبدأ في تذوقه.
• يُمزج الحمص والبصل والقرنفل وقليل من الزيت والكمون والملح وقليل من الفلفل الحار وعصير الليمون في كوب للخلط. عندما يكون الفلفل باردًا بدرجة كافية للتعامل معه ، قم بتقشيره وبذره وتقطيعه إلى مكعبات قبل إضافته إلى الطبق.
• امزج كل شيء باليد إذا كنت تحب ذلك مكتنزة. إذا كنت تحبها أكثر سلاسة ، فقم بدمج جميع المكونات في محضر الطعام وهرسها بضغط عالٍ. قم برش الطحينة ببطء أثناء هرسها. يضيف الحمص مع الطحينة الكثير من المجالات. ما عليك سوى تغيير التوابل كما هو مطلوب في هذه المرحلة.
• ندهن شريحة من الخبز الفرنسي بزيت الزيتون والفلفل الطازج المطحون. توضع في فرن على حرارة 500 درجة فهرنهايت لمدة 3-4 دقائق ، ثم تغطى بالحمص والبقدونس.

• راتاتوي تارتينز

تُعد راتاتوي تارتينز ، التي تعد من بين أفضل المقبلات ، تطبخ كل خضروات على حدة لضمان طهي جميع الخضروات على النحو المثالي. طريقة رائعة وتقليدية لدمج كل خضروات الصيف في وعاء واحد.
مكونات:

• 2 حبة بصل صفراء كبيرة مقطعة نصف قمر
• 3 حبات متوسطة الحجم من الكوسا ، مقشرة ومقطعة إلى أقسام بحجم بوصة واحدة
• 2 حبة متوسطة الحجم من الباذنجان مقشر ومقطع إلى أجزاء 1 بوصة
• 1 14.5 أوقية طماطم صغيرة مطهية ومصفوفة جيدًا
• 3 حبات من الفلفل الأحمر الحلو المصنوع من البذور والمقطع إلى شرائح رفيعة ، مثل الفليفلة الحلوة
• 4 فصوص ثوم
• 3 ملاعق صغيرة إكليل الجبل مقطع مكعبات (طازجة أو مجففة)
• 4 ملاعق صغيرة زعتر مفروم طازج أو جاف
• أوراق الغار (اثنان)
• 1/2 كوب بقدونس جديد مفروم خشن
• ملح خشن وفلفل حسب الرغبة
• 1 كوب زيت زيتون بكر ممتاز ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة

تعليمات:

• سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. في طبق كبير للخبز ، اخلطي الباذنجان والكوسا ونصف كوب زيت زيتون وملعقة كبيرة من إكليل الجبل والزعتر. حسب الرغبة ، يتبل بالملح والفلفل. شوي الخضار لمدة 45 دقيقة ، مع التقليب بانتظام ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومخبوز جيداً.
• في مقلاة عميقة ، سخني نصف كوب زيت زيتون على نار متوسطة إلى عالية وأضيفي البصل والثوم (يطهى حتى يصبح طرياً وبني قليلاً ؛ حوالي 10 دقائق). ثم أضيفي الطماطم المعلبة المغسولة وباقي الزعتر وإكليل الجبل وورق الغار والفلفل. يُطهى لمدة 10-12 دقيقة ، أو حتى ينضج الفلفل. يتبل مرة أخرى بالملح والفلفل.
• في مقلاة على الشواية ، يُمزج الباذنجان مع الكوسا. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج الخضار بشدة.
• يُضاف البقدونس الطازج ويُمزج جيداً. اطبخي لمدة دقيقتين أو حتى يسخن تمامًا.
• يُرفع عن النار ويُقدم حسب التوجيهات ، أو ببساطة تناول الطعام كما هو.

• البطاطا الحلوة الرمان كروستيني

تعد هذه الوصفة من أكثر المقبلات إبداعًا بالإضافة إلى المقبلات الطازجة.
مكونات:

• حبة بطاطا متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
• رذاذ من زيت الزيتون البكر الممتاز
• توابل حسب الرغبة ، مثل الفلفل الحلبي ، ومسحوق الفلفل الحار ، وما إلى ذلك
• 1 باغيت رفيع
• 12 فص ثوم
• مبعثر الريكوتا أو عباد الشمس
• بذور الرمان (12 كوب)
• أوراق الكزبرة (اختياري)
• فلفل اسود محمص طازج وملح البحر

انتشار عباد الشمس:

• بذور عباد الشمس ، مقشرة ، منقوعة لمدة 6 إلى 8 ساعات
• 1 كوب ماء بارد
• خل نبيذ الحبوب ، 2 ملعقة كبيرة
• ربع كوب عصير ليمون
• 12 فص ثوم
• ربع ملعقة صغيرة ملح

تعليمات:

• صفي واشطف بذور عباد الشمس قبل نشر بذور عباد الشمس. امزج بذور عباد الشمس والماء والخل وعصير الليمون والثوم والملح حتى تصبح ناعمة في الخلاط. ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
• سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت وغطي صفيتي خبز بورق زبدة. رشي مكعبات البطاطا الحلوة وشرائح الرغيف الفرنسي بزيت الزيتون من جهة ومكعبات البطاطا الحلوة من جهة أخرى.
• نضع البطاطا الحلوة في وعاء مع رشة ملح وفلفل. يجب تحميص البطاطا الحلوة لمدة 35 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. لتحميص الرغيف الفرنسي لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
• بينما لا تزال شرائح الرغيف الفرنسي ناعمة ، افركي الجانب المقطوع بـ 12 فصًا من الثوم. احذف من المعادلة.
• قم بتجميع الكروستيني مع القليل من عباد الشمس ومكعبات البطاطا الحلوة وبذور الرمان وأوراق الكزبرة إذا رغبت في ذلك. رشي عليها زيت الزيتون بعد التتبيل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

• شمندر حمص مع كروستيني

يعتبر الحمص أيضًا من أفضل المقبلات ، وهو صحي من نواح كثيرة. إنه غني بالكالسيوم والعناصر الغذائية والدهون المفيدة للقلب. إنه يشبع ، لذا سيجعلك تأكل أقل بين الوجبات. الكثير منها بالإضافة إلى حقيقة أن مذاقها رائع.
مكونات:

• 200 جرام حمص مشبع
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بنجر مسلوق ومقشر
• ملح للتذوق
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• شرائح خبز سياباتا

تشمل الإضافات الاختيارية ما يلي:

• بذور الرمان
• بذور اليقطين
• زبادي يوناني

تعليمات:

• يُضاف الحمص والملح والشمندر المسلوق وزيت الزيتون وعصير الليمون إلى الخلاط المنقوع بالحمص طوال الليل (تأكد من طراوته ؛ وإذا لم يكن كذلك ، يُطهى على نار خفيفة في الماء الساخن لمدة 10-15 دقيقة) وزيت الزيتون وعصير الليمون. Blitz معًا قبل أن يصبح سلسًا. الحمص المصنوع من البنجر جاهز. ضعه جانبا الآن.
• يقطع خبز سياباتا (أو أي خبز) إلى شرائح ويفرد الزبدة على الوجه.
• نحمص شرائح الشيباتا في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. اترك 5 دقائق حتى يبرد الخبز المحمص.
• يُوزّع حمص الشمندر على الخبز المحمّص ويُقدّم. قدميها مزينة بإضافاتك.

• رقائق الجزر Smorrebrod

الجزر ، وهو صحي من نواح كثيرة ، يأخذ مكانه بين المقبلات الطازجة بهذه الوصفة.
مكونات:

• 4 حبات جزر كبيرة
• ملح

نقيع:

• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 1 ملعقة كبيرة خل (أرز)
• 12 ملعقة صغيرة بابريكا (مدخن)
• حليب بالليمون معصور طازج
• فلفل أسود محمص طازج

للتجميع:

• كريسب بريدز
• جبنة الكريمة
• خيار مقطع رقيق
• فجل مقطع إلى شرائح رقيقة
• نبات الكبر
• شبت مقطع

تعليمات:

• سخني الفرن إلى 475 درجة فهرنهايت وورق الزبدة في طبق خبز متوسط. غطي قاع الوعاء بطبقة من الملح بقياس 14 بوصة ، ثم أضيفي الجزر بالكامل وكمية كبيرة من الملح. شوي الجزر حتى يصبح طريًا ولكن ليس طريًا عند طعنه بالشوكة. يمكن تحديد طول الوقت المستغرق من خلال حجم ونضارة الجزر. تحقق منهم عند علامة 40 دقيقة.
• لتحضير التتبيلة ، اتبع الخطوات التالية: امزج زيت الزيتون وخل الأرز والفلفل الحلو وعصير الليمون والعديد من مطاحن الفلفل الأسود الطازج المطحون في طبق ضحل أو كوب صغير.
• اتركي الجزر يبرد بعد إخراجه من الفرن. أزل بعض الملح الزائد من فمك. قطعي شريحة رقيقة من قشرة الجزر أفقيًا بسكين ، ثم قشري الجزر إلى شرائط باستخدام مقشرة. ارمِ الشرائط في ماء مالح لإغلاقها.
• قم بتجميع السندوتشات ذات الوجه المفتوح مع خبز مقرمش ، ومسحة من الجبن الكريمي ، وعدد قليل من شرائح الخيار والفجل حتى تصبح جاهزة للتقديم. أضف شرائط الجزر والكبر ورش الثوم المعمر والشبت حتى النهاية.

• فلافل فلات بريدج

خبز الفلافل هو خبز نباتي خالٍ من الغلوتين مصنوع من مزيج من التوابل والخضروات والحمص. إنه من بين المقبلات الطازجة والمذاق اللذيذ المستوحى من البحر الأبيض المتوسط ​​على الخبز المسطح النموذجي.
مكونات:

• حمص
• بصلة
• الكزبرة والبقدونس
• ثوم
• فلفل تشيلي أخضر
• كمون ، ملح وأسود ، هيل
• فلفل
• صودا الخبز

تعليمات:

• نقع الحمص المجفف في الماء في الليلة السابقة.
• بعد تصفية الحمص وشطفه ، ضعه في محضر الطعام.
• لجعل القوام محببًا ، يُخفق البصل والبقدونس والطماطم والكزبرة والكمون والثوم وصودا الخبز والملح والهيل والفلفل الأسود في محضر الطعام عدة مرات.
• برد الخليط لمدة 30 دقيقة على الأقل. وأخرجه من الثلاجة.
• سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
• يُمزج دقيق الحمص مع زيت الزيتون والماء في وعاء للخلط. امزج كل شيء بين يديك حتى يتجانس جيدًا.
• افرد خليط الفلافل على صينية خبز مبطنة بورق زبدة. لتسطيح ، اضغط برفق بأقدامك.
• اخبزيها لمدة 25 دقيقة.
• افصل الشرائح إلى أجزاء صغيرة. اترك 10 دقائق حتى يبرد الخبز المسطح. بعد ذلك ، قم بتقطيعه إلى مستطيلات.

• بيتزا بروكليني بالحمص (ميني)

يمكنك تجربة هذه الوصفة ، وهي من بين المقبلات الطازجة ، لتجعل الأطفال يحبون البروكلي.
مكونات:

• 4 ملاعق كبيرة. زيت زيتون عالي الجودة مع القليل من الزيت الإضافي للتنظيف بالفرشاة
• 1 عجينة بيتزا بحجم 16 أونصة يتم شراؤها من المتجر ، ويتم تسخينها بشكل مثالي وترتفع في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
• 1 كرة حجم 8 أونصات مقطعة إلى شرائح رفيعة من جبنة الموزاريلا الجديدة
• 1 حزمة كبيرة من البروكوليني (حوالي 8 أونصات) ، مفرومة تقريبًا (بما في ذلك السيقان والأوراق)
• 1 كوب من الحمص المنقوع والمغسول والمجفف
• 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
• ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• ملح وفلفل أسود محمص حديثًا
• 1/3 كوب جبن بارميجيانو ريجيانو ، مبشور طازجًا

تعليمات:

• دهن بأطراف أصابعك أو بفرشاة المعجنات 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على ورقة خبز 17x12 بوصة. ضعي عجينة البيتزا في منتصف صينية الخبز. اضغط عليها وافردها بأطراف أصابعك لتقريبها من جميع الزوايا الأربع قدر الإمكان. توضع شرائح الموتزاريلا فوق العجينة ، وتترك حدود 12 بوصة عبر المحيط.
• ضعي البروكوليني والحمص وقشر الليمون ومسحوق الثوم في كوب خلط كبير. يتبل حسب الذوق بالملح والفلفل ، ثم يُسكب في 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ويُقلب مرة أخرى.
• انشر مزيج البروكلي والحمص فوق جبن الموزاريلا في طبقة متساوية باستخدام أطراف أصابعك. ادهني حافة القشرة الخام بقليل من الزيت ورشيها بجبن البارميزان المبشور.
• اخبزيها حتى تصبح القشرة ذهبية اللون والبروكليني هش وبني غامق ، لكن ليس أسود. أخرجي البيتزا من الفرن وضعيها على لوح التقطيع حتى تبرد.

أفكار مقبلات الخبز

عالم المقبلات القائمة على الخبز متنوع بقدر ما هو لذيذ. كروستيني ، كانابيس ، بروشيتا ، سندويشات أصابع ، عالم المقبلات القائمة على الخبز متنوع بقدر ما هو لذيذ. يعد الخبز وسيلة مثالية للتزيين بأي شيء والحصول على مقبلات لذيذة في متناول اليد في أي وقت من الأوقات. بالإضافة إلى كونها سريعة ، فهي أيضًا من بين أفضل المقبلات.

• روزماري فوكاتشيا

وصفة خبز الفوكاتشيا سهلة التحضير بإكليل الجبل ، والتي تعد من أكثر المقبلات إبداعًا ، بنكهة إكليل الجبل الطازج وزيت الزيتون وملح البحر غير المستقر.
مكونات:

• ماء دافئ
• عسل أو سكر
• خميرة جافة نشطة
• طحين
• زيت الزيتون
• ملح البحر غير المستقر
• إكليل جبل طازج

تعليمات:

• يجب إثبات الخميرة. في وعاء من السكر والماء الدافئ.
• ضعي الأرز وزيت الزيتون والملح تدريجيًا في الخليط. بعد ذلك ، باستخدام محول العجين أو الخلاط ، اعجن العجينة لمدة 5 دقائق ، أو باليد.
• شكلي كرة من العجين وضعيها في كوب خلط مدهون بالزيت ، وغطيها بمنشفة رطبة. اترك العجينة تنتفخ لمدة 45-60 دقيقة في مكان دافئ أو حتى يتضاعف حجمها.
• اصنعي دائرة أو مستطيلًا واسعًا من العجين ولفيها إلى حوالي 1/2 بوصة. غطّي العجين واتركيه جانباً لمدة 20 دقيقة إضافية للسماح للعجين بالارتفاع.
• سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. باستخدام ورق الزبدة ، غطي صينية خبز كبيرة بالعجين.
• اخبزيها لمدة 20 دقيقة.
• أخرجيها من الفرن ، وإذا رغبت في ذلك ، قومي برش القليل من زيت الزيتون.

• المعجنات النباتية الناعمة المخبوزة

هذه الوصفة واحدة من المقبلات الإبداعية ، وستسعد الجميع عند إعدادها.
مكونات:

• 1 ملعقة صغيرة من شراب القيقب
• 12 أوقية. (1/2 ملعقة كبيرة) 34 كوب ماء (1/4 كوب للتدقيق ، 12 كوب للعجين) خميرة جافة نشطة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت الكانولا
• 2 كوب دقيق (لجميع الأغراض)
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز (الماء المغلي وليس العجين)
• في غلاية ، 6 أكواب ماء (للغليان)
• ملح لقوام خشن (للرش)

تعليمات:

• في وعاء صغير ، اخلطي 14 كوبًا من الماء الدافئ وشراب القيقب والخميرة واخفقي حتى تذوب الخميرة. إذا كانت الخميرة لا تحتوي على رغوة ، فاستخدم عبوة خميرة مختلفة.
• لتحضير العجينة ، يُمزج الطحين والملح والزيت وخليط الخميرة. 12 كوبًا إضافيًا من الماء في الخلاط مزود بخطاف للعجين. لحوالي 5-6 دقائق ، ركض على درجة حرارة متوسطة منخفضة. إذا لم يكن لديك خطاف عجين ، اعجن مكونات العجين لمدة 8-10 دقائق إذا لم يكن لديك واحدًا.
• ادهن كمية قليلة من الزيت داخل حوض زجاجي كبير. اصنعي كرة من العجين وضعيها في الحوض. غطي العجينة واتركيها جانباً لمدة 40 دقيقة أو حتى يتضاعف حجم العجينة.
• سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
• اكشف العجين واعطيه القليل من اللكمات الجيدة. اعطها ضربة جيدة.
• حضري صينية الخبز عن طريق تبطينها بورق الزبدة. احذف من المعادلة.
• قم بإعداد سطح عمل تم تزييته. قطع العجين إلى 4 أو 6 أجزاء مكافئة ولف كل قسم إلى سلسلة طويلة 18-24 بوصة.
• اصنعي شكل U بأطراف كل عجين ، ثم شكليها على شكل بريتزل.
• ضعي 6 أكواب من الماء في إناء وقومي بتقسيم ملعقتين كبيرتين من تحضير المشروب الغازي في الماء واجعلي الفقاعة تتحرك.
• واحدًا تلو الآخر ، أسقط المعجنات في الوعاء. يجب أن يغرق كل واحد قبل أن يرتفع قليلاً. انتظر 30 ثانية قبل رفع كل واحدة بملعقة مثقوبة ووضعها على ورقة البسكويت. يرش الملح الخشن عندما يكون الطبق دافئًا بالفعل. قطع شق 4-6 بوصات على طول الجزء السفلي من البسكويت بسكين حاد.
• طهي لمدة 14 دقيقة.

مقبلات سهلة لقمة واحدة

تعد المقبلات المبتكرة والقضمة الواحدة طريقة رائعة لبدء الوجبة. لتناول هذه اللقاحات اللذيذة ، كل ما تحتاجه هو إصبع الإبهام والسبابة. تخلص من الأواني الفضية للأطعمة مثل خبز الروبيان الصغير وكرات اللحم المقرمشة

• فطر محشي

يتم وضع الثوم وفتات الخبز العشبية والكثير من الجبن في فطر البيلا الصغير. الفطر المحشو من المقبلات الطازجة للوجبات الخفيفة!
مكونات:

• لوح رش مع رذاذ الطبخ
• نصف رطل من الفطر الصغير
• 2 ملاعق كبيرة زبدة
• 2 فص ثوم مفروم
• ربع كوب بقسماط
• ملح كوشير
• فلفل أسود محمص طازج
• ربع كوب جبن بارميزان مع المزيد للرش
• 4 أوقيات. جبنة كريمية ذائبة
• 2 ملعقة كبيرة. البقدونس ، مقبلات
• 1 ملعقة كبيرة. زعتر مفروم ناعم

تعليمات:

• سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. باستخدام زيت الطهي ، ادهن ورقة الخبز. قم بإزالة السيقان من الفطر وقطعها بشكل خشن. على ورقة الخبز ، رتبي الفطر.
• تذوب الزبدة في مقلاة متوسطة على نار متوسطة. يُطهى لمدة 5 دقائق ، أو حتى يتبخر معظم الرطوبة. يُطهى لمدة دقيقة واحدة حتى تفوح رائحة الثوم ، ثم يُضاف فتات الخبز والخبز المحمص لمدة 3 دقائق. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. اتركه يبرد لبضع دقائق بعد إبعاده عن الحرارة. يُمزج معجون ساق الفطر والبارميزان والجبن الكريمي والبقدونس والزعتر في كوب خلط كبير. الملح والفلفل حسب الذوق. غطي الفطر بالحشوة والمزيد من جبن البارميزان.
• اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح الفطر ناعمًا وذهبيًا من الأعلى.
• تقدم مع البقدونس مقبلات.

• جلود بطاطس محشوة صحية (نباتية)

جلود البطاطس المحشية ، التي تعد من أفضل المقبلات والوجبات الخفيفة الصحية ، مناسبة جدًا لضيوفك وعائلتك.
مكونات:

• بطاطا
• حشوة تاكو
• مسحوق الفلفل الحار ، كمون ، بابريكا مدخن ، فلفل حريف
• طماطم طازجة
• بصل أخضر
• مخلل هلابينو
• ببيتاس مشوي

تعليمات:

• افركي البطاطس تحت الماء البارد واثقبيها بالشوكة عدة مرات. يجب خبزها لمدة 40 إلى 45 دقيقة ، أو حتى تنضج بالشوكة. قم بزيت البطاطس بقليل من الزيت للحصول على قشرة مقرمشة إضافية.
• اصنع حشوة التاكو أثناء خبز البطاطس. يجب أن تقلى مكعبات البصل والزنجبيل ولحم البقر النباتي والتوابل إذا كنت لا ترغب في صنع الحشوة. استخدم نفس التوابل مثل حشوة التاكو واتبع نفس التعليمات.
• اترك البطاطس تبرد بدرجة كافية لتتحكم بها دون حرق يديك. قم بتدويرها إلى نصفين عموديًا واستخرج البطاطس ، تاركًا حوالي ربع بوصة من الجلد ملتصقًا. تُمزج البطاطس المقطعة مع الخميرة الغذائية والملح والفلفل في وعاء الخلط حتى تمتزج بالكامل وتصبح رقيقًا.
• للتسخين ، املئي قشر البطاطس بخليط البطاطس وحشوة التاكو واخبزيها لمدة 10 دقائق.
• يتم رش البيبيتاس المفروم ، مخلل هلابينو ، بصل أخضر ، كزبرة ، وطماطم فوقها.

• لفات الأفوكادو الصيفية

الأفوكادو ، أحد أكثر الأطعمة الصحية ، يصبح أفضل مع وصفات المقبلات الأكثر إبداعًا .
مكونات:

• 1/2 كوب ملفوف أحمر مبروش
• 1/2 كوب جزر (حوالي 1 جزرة كبيرة ، مقطعة إلى أعواد ثقاب)
• 2 ملعقة كبيرة خل نبيذ أرز
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون معصور طازجًا (من حوالي نصف ليمونة)
• ملح كوشير (1/2 ملعقة صغيرة)
• 1 ملعقة كبيرة من العسل (يمكن أن تحل محل السكر المحبب أو شراب الصبار)
• 8 لفائف سبرينج رول مصنوعة من ورق الأرز
• 1 أفوكادو (وسط) (نصف ، منزوع النواة ومقطع إلى شرائح)
• 3-4 أوراق خس ، أوراق زيتون (مغسولة ، مجففة ، وممزقة إلى النصف)
• ربع كوب أوراق نعناع جديدة
• ربع كوب ريحان تايلاندي

صوص لتغميس الفول السوداني

• 1/4 كوب زبدة الفول السوداني (كريمية)
• 2 ملعقة كبيرة. تماري (أو صلصة الصويا)
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون معصور طازجًا (من حوالي 1 ليمونة)
• 1 ملعقة كبيرة خل (أرز)
• عسل (ملعقتان صغيرتان)
• صلصة سريراتشا (1/2 ملعقة صغيرة) (أو أكثر حسب الرغبة)

تعليمات:

• يُمزج خل الأرز مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون والملح والعسل في كوب خلط متوسط. يُمزج الكرنب والجزر في وعاء خلط كبير ويُقلب. اترك فترة راحة مدتها 10 دقائق.
• تحضير صلصة التغميس في هذه الأثناء. نضيف زبدة الفول السوداني ، تماري ، 2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون ، خل الأرز ، العسل. سريراتشا إلى كوب خلط متوسط. يقلب لمدة 1-2 دقيقة بالمضرب حتى يصبح رقيقًا. تذوق وتتبّل بمزيد من سريراتشا إذا لزم الأمر. احذف من المعادلة.
• إذا لم تكن قد قطعت ثمار الأفوكادو إلى شرائح وحضر الليمون والريحان والخس.
• املأ طبق خبز مقاس 8 بوصات × 8 بوصات أو صينية فطيرة في منتصف الطريق بالماء الدافئ. يجب غمر غلاف واحد من ورق الأرز في الماء. اسمح للجلوس لمدة دقيقة واحدة ، أو حتى تصبح طرية.
• انقل غلاف ورق الأرز إلى طاولة نظيفة أو لوح تقطيع بحذر. للتجميع ، رتبي بعض أوراق النعناع في خط عمودي قصير على يسار الوسط ، ثم ضعي فوقها بضع شرائح من الأفوكادو. ثم ضعي حوالي 1/8 كوب من الكرنب والجزر داخل ورقة الخس ، على يمين الوسط. أضف اثنين إلى ثلاث أوراق من الريحان إلى الأعلى.
• لللف ، قم بطي الجزء العلوي والسفلي من الغلاف باتجاه المنتصف ، واسحب الجانب الأيمن من الغلاف باتجاه المنتصف.
• أنهِ الأمر بدفع الجانب الأيسر من القماش إلى المنتصف بأكبر قدر ممكن دون تمزيقه.

• البطاطا الحلوة الأفوكادو تارتار

رز البطاطا الحلوة بالأفوكادو هذا هو من بين أفضل المقبلات للنزهة! عندما تأكل الأفوكادو ، ستكون صحية وخضراء.
مكونات:

• 2 بطاطا حلوة متوسطة
• رشي زيت الزيتون البكر الممتاز
• فلفل اسود محمص طازج وملح البحر
• 1 فجل من البطيخ ، مقطع إلى شرائح رقيقة ومقسمة إلى أنصاف قمر
• 2 ملاعق صغيرة من بذور السمسم الأبيض أو الأسود

الأفوكادو تارتار:

• 1 ملعقة كبيرة زيت بذور السمسم
• 14 ملعقة صغيرة خردل ديجون 2 ملعقة شاي عصير ليمون جديد + المزيد للضغط
• 14 كوب بصل أحمر مقطع إلى مكعبات
• حبة أفوكادو ناضجة متوسطة الحجم
• ملح البحر

تعليمات:

• سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت وورق الخبز على ورقة خبز كبيرة.
• من المركز السميك للبطاطا الحلوة ، قطعي شرائح رفيعة (أصغر من 14 بوصة ، ولكن ليست رقيقة مثل 18 بوصة). سيعطيك هذا من 14 إلى 16 طلقة.
• ضعي البطاطا الحلوة في طبقة واحدة على صينية الخبز ، ورشي عليها زيت الزيتون ، وتبليها بالملح والفلفل قبل تحميصها لمدة 20 دقيقة. شوي لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى ، أو حتى تنضج الشرائح.
• لتحضير رز الأفوكادو ، اتبع الخطوات التالية: اخفقي زيت السمسم وعصير الليمون والخردل مع قليل من الملح في كوب خلط متوسط. توضع جانبا بعد إضافة البصل الأحمر.
• عندما تقترب البطاطا الحلوة من النضج ، قطعي الأفوكادو إلى مكعبات وأضيفيها إلى التارتار مع عصير الليمون. حسب الرغبة ، يتبل بالملح والفلفل.
• شرائح الفجل البطيخ و تارتار الأفوكادو توضع فوق دوائر البطاطا الحلوة المحمصة. يتم رش بذور السمسم والملح الخشن فوقها.

• لفات السوشي بالأفوكادو والخيار

سوشي بالخيار والأفوكادو! هذه اللفائف سهلة التحضير ، ويمكنك استخدام السلطعون أو السلمون المدخن كحشوات. يقدم مع الوسابي أو صلصة الصويا أو الترياكي. هذه القوائم هي من بين المقبلات الإبداعية وكذلك الصحية
مكونات:

• 14 كوب ماء
• 1 كوب أرز أبيض دبق غير مطبوخ (أرز سوشي)
• 3 ملاعق كبيرة من نبيذ الأرز والخل
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 4 أوراق نوري (أعشاب بحرية جافة)
• 12 شريحة من الخيار ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
• حبة أفوكادو مقشرة ومقطعة ومقطعة إلى شرائح

تعليمات:

• في قدر ، يُمزج الماء والأرز ويُغلى المزيج. يُغطّى المزيج ويُخفّف الحرارة ويُطهى لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز ويمتص السائل. نرفع المقلاة عن النار ونضيف الخل وملعقة كبيرة من الملح حسب الرغبة. السماح لتبرد قبل التقديم.
• لمنع الأرز من الالتصاق بساط السوشي من الخيزران ، قم بتغطيته بغلاف بلاستيكي. قم بتغطية البلاستيك بطبقة من الأعشاب البحرية. انشر الأرز بشكل موحد فوق الورقة بأطراف أصابعك ، مع ترك حوالي 1/2 بوصة من الأعشاب البحرية فارغة في القاع. ضعي شرائح الخيار والأفوكادو في منتصف الأرز. ارفع السجادة لأعلى ولفها مرة واحدة فوق الخضار واضغط لأسفل.
• لعمل لفة طويلة ، قم بفك لوح الأعشاب البحرية ، ثم لفه مرة أخرى باتجاه النهاية المكشوفة. لدعم الختم ، بلل بقليل من الماء. ضعي أوراق النوري والأرز والحشوات جانبًا وابدئي ببقية أوراق النوري والأرز والحشوات.
• نقطع اللفائف إلى 5 أو 6 شرائح باستخدام سكين مبلل حاد. قدميها مع بهارات السلمون ، مقطعة إلى أعلى.

أفكار طبق المقبلات

الحديث عن أطعمة الحفلات ، والأصدقاء! على وجه التحديد ، مقبلات إبداعية . من الممتع جدًا وضعها مع الجبن والبسكويت والفواكه والخضروات المفضلة لديك ، من بين أشياء أخرى. عندما يتعلق الأمر بألواح المقبلات ، لا توجد قواعد صارمة وسريعة.

• طبق ألتيميت كروديتي

القطعة المركزية الجميلة والمغذية لطاولة المجموعة أو البوفيه هي مجموعة رائعة من الفطائر المحضرة. يجب مراعاة التفضيلات الموسمية والشخصية عند الخلط والمطابقة. إليك ما تحتاج إلى سماعه حول صنع طبق من الأطعمة اللذيذة لضيوفك! أيضا ، هذه من بين المقبلات الطازجة .
مكونات:

• 1 جزرة مقشرة ومقطعة إلى حفنة من الهليون
• طماطم عنب ، 1 لتر
• 2 عيدان من الكرفس ، مقطعتان إلى 3 بوصات
• 1 حفنة عنب
• 1 رطل من العنب البري
• عشرة مقرمشات
• 1 قطع خيار
• الفجل ، 1 مجموعة
• الحمص
• أربع حبات كرز
• 4 حبات فراولة (تمت إزالة القمم)
• 1 كوب زيتون (أخضر)
• 1 ورقة هندباء معزولة
• 1 حبة فليفلة صفراء مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسماكة 1 بوصة

تعليمات:

• يجب غسل الخضار والفواكه تحت الماء الجاري البارد.
• للتجفيف ، ربتي على السطح بمنشفة ورقية.
• ابدأ بوضع وعاء الحمص في منتصف الطاولة.
• رتب الخضار حول المقلاة ، وشغل أكبر مساحة ممكنة دون الازدحام.

• ناتشوز شيبوتل القرنبيط

يُعد ناتشوز شيبوتل القرنبيط من بين المقبلات المبتكرة ، ويعلوه قرنبيط نباتي بالكامل ودخان شيبوتلي. ستتم إضافة العديد من الإضافات بشكل جيد هنا ، لكن نكهة Pineapple Salsa تتناقض بشكل جميل مع الكيسو المدخن.
مكونات:
صلصة القرنبيط والجبن والشيبوتلي:

• 1 كوب قرنبيط مقطع إلى مكعبات
• 1 كوب مقشر ومكعب 14 كوب كاجو نيكون بطاطس الذهب
• 3 ملاعق كبيرة. الماء ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
• خل التفاح ، 2 ملعقة كبيرة.
• 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 1 فلفل شيبوتلي (من علبة أدوبو شيبوتل)
• 1 فص ثوم
• 12 ملعقة صغيرة. بودرة البصل
• ربع ملعقة صغيرة ملح

لتحضير الناتشوز:

• رقائق مصنوعة من التورتيلا
• 12 كوب طماطم كرزية ، مقطعة إلى مكعبات
• 13 كوب فاصوليا سوداء مقلية مغسولة ومغسولة
• صلصة الأناناس (12 كوب)
• 14 كوب بصل أحمر مقطع إلى مكعبات
• 14 كوب كزبرة مفرومة

تعليمات:

• لتحضير الصلصة ، اتبع الخطوات التالية: املأ قدرًا متوسط ​​الحجم حتى منتصفه بالماء البارد وأضف القرنبيط والبطاطس. يتبل مع رش الملح. يُغلى المزيج ، ثم يُخفّف الحرارة ويُطهى بدون غطاء لمدة 8 إلى 10 دقائق ، حتى ينضج بالشوكة.
• صفيها واتركيها تبرد ببطء قبل خلطها مع الكاجو وخل التفاح والماء وزيت الزيتون والفلفل ومسحوق البصل والثوم والملح في خلاط عالي القوة. امزج حتى تصبح ناعمة تمامًا.
• رشي صلصة شيبوتل القرنبيط فوق الرقائق ، وانتهي بالطماطم الكرزية ، والفاصوليا السوداء ، وملاعق من صلصة الأناناس ، والبصل الأحمر ، والكزبرة. خدمة واستمتع!

• طماطم شيري مشوية

قدمي الطماطم الكرزية المشوية كطبق جانبي مع شرائح اللحم أو كخضروات مشوية قائمة بذاتها. تحتاج هذه الوصفة إلى خمسة مكونات فقط ، أغلبها موجود بالفعل في مخزنك. أيضًا ، تعد وصفة الطماطم هذه واحدة من أكثر وصفات المقبلات إبداعًا
مكونات:

• طماطم كرزية ، 350 جم تستخدم جرامًا أو كوبًا ولكن ليس كليهما (12.5 أونصة)
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 34 ملاعق طعام من بذور الكمون
• 12 ملعقة كبيرة سكر بني متوسط
• 3 فصوص ثوم مقشرة ومقطعة ناعماً
• 3 أغصان زعتر
• 3 أغصان زعتر طازج
• 1 ليمون - نكهة مبشورة من النصف في ثلاث شرائح عريضة ، مبشور من النصف الآخر
• فلفل أسود وملح
• 250 جم (9 أونصة) زبادي يوناني سميك للغاية ، مثلج
• 12 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار القياسية أو 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار أورفا

تعليمات:

• ضع الطماطم في طبق خبز كبير بما يكفي لاستيعابهم جميعًا.
• أضف الحليب والكمون والقرفة والثوم والزعتر وأغصان الزعتر وشرائح الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة. قلبي المكونات معًا بأطراف أصابعك.
• يُطهى لمدة 20 دقيقة ، أو حتى تتقرح الطماطم ويغلي السائل. ثم ننتقل إلى إعداد الشواية ونشويها لمدة 5 إلى 7 دقائق أو حتى تبدأ الطماطم في التحول إلى اللون الأسود من الأعلى.
• عندما يتم تحميص الطماطم ، يُمزج اللبن مع قشر الليمون المبشور و 1/4 ملعقة صغيرة ملح ، ثم يُبرّد.
• افرد الزبادي البارد على طبق كبير أو وعاء عميق عميق حتى تصبح الطماطم جاهزة. تُغطى بالطماطم الحارة وعصائر المقلاة وقشر الليمون والثوم والريحان ويُزين بما تبقى من الفلفل الحار والأوريغانو. قدميها على الفور مع الخبز أو العجين المخمر.

• فشار حلو وحار

الوجبة الخفيفة المثالية في يوم اللعبة هي الفشار الحلو والحار. علاوة على ذلك ، لن ترغب في شراء رقائق البطاطس الحارة والمقرمشة من السوبر ماركت لأنه يمكنك طهيها بسهولة في المنزل على الشواية. بهذه الطريقة ، ستأكل الفشار الصحي وتجرب هذه الوصفة ، وهي من بين أكثر المقبلات إبداعًا.
مكونات:

• 8 إلى 10 أكواب من الفشار ، مفرقعة بشكل سهل
• زيت عباد الشمس ثلث فنجان
• شراب القيقب (ثلاث ملاعق كبيرة)
• ربع ملعقة صغيرة قرفة
• رشة فلفل حريف
• ملعقة صغيرة ملح

تعليمات:

• سخني الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت.
• يُمزج زيت عباد الشمس وشراب القيقب والقرفة والفلفل الحار في قدر ضحلة على نار خفيفة. يُطهى لمدة 1-2 دقيقة على نار خفيفة.
• املأ صينية الخبز مقاس 9 × 13 بوصة في منتصفها بالفشار وانسكب المزيج المتبل فوقها. أضيفي قليل من الملح واخلطيهم جيداً. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت واخبزيه لمدة 30 دقيقة مع التحريك كل 10 دقائق. اترك التبريد لدرجة حرارة الغرفة قبل نقله إلى حاويات محكمة الإغلاق.

• الحمص المشوي

هذا الحمص المحمص من أفضل المقبلات ، هو وجبة خفيفة لذيذة ومغذية! إنها مطبوخة تمامًا ، ومالحة قليلاً ، وسهلة التحضير بشكل لا يصدق. إنها مثالية للاحتفالات ومشاهدة التلفزيون أثناء تناول الوجبات الخفيفة والرحلات على الطريق.
مكونات:

• 1 (12 أونصة) يمكن أن تستنزف الحمص (حبوب الحمص)
• 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• مسحوق حريف ، 1 ملعقة صغيرة

تعليمات:

• سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية)
• لتجفيف الحمص ، نشفه بمنشفة ورقية.
• ضعي الحمص مع زيت الزيتون في وعاء وتبليه بالقرفة وملح الثوم والفلفل الحار ، إذا كنت تستخدمينها ، حسب الرغبة.
• اخبزيها لمدة 30 إلى 40 دقيقة ، حتى يتحول لونها إلى البني ومقرمش ، على طبق للخبز.

• فرايز البطاطا الحلوة

هذه الوصفة لبطاطا البطاطا الحلوة ستغير حياتك تمامًا. فرايز البطاطا الحلوة ، وهي من أفضل المقبلات ، مالحة حلوة ، مقرمشة وحارة ، إذا كنت تحبها على هذا النحو.
تعليمات:

• قطعي البطاطا المقلية إلى شرائح رفيعة.
• قبل القلي ، تُغطى شرائح البطاطس بنشا الذرة.
• قسمي البطاطس المقلية إلى مقالي خبز ووزعيها بالتساوي.
• سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.

الموضوع الأصلي: أفضل مقبلات 30 وصفه حصريه || الكاتب: همسه غلا || المصدر: منتديات كلك غلا

https://www.klk-gla.com/vb

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات