آخر 10 مشاركات
أهمية الوقت في حياة المسلم (الكاتـب : - )           »          حال السلف في رمضان (الكاتـب : - )           »          عبدالله بن مسعود (رضي الله عنه) (الكاتـب : - )           »          Tmark اناقة ومظهرادم تحكي فخامتك (الكاتـب : - )           »          Tmark لاتضع حدود لنفسك تعيقك (الكاتـب : - )           »          ◄ ... سجـــل حضــورك بأســم ولـد ... ◄ (الكاتـب : - )           »          1 (40) 13رمضان (الكاتـب : - )           »          وأشرقت الأرض بنور ربها (الكاتـب : - )           »          محاسن الصيام (الكاتـب : - )           »          الاعتصام بالله في زمن غربة الإسلام (الكاتـب : - )


العودة   منتديات كلك غلا > ۩ المنتدى الإسري ۩ > ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑

๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ ۞اكلات صينية شرقيه ,عربية ,رمضانية ,طعام ,حلويات , اكلات شعبيه ,طبخات,اطباق ۞

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 09-03-2017, 09:40 AM
انا مثل ما انا ... لن يغيرني الزمن
ضيعتني العاطفه غير متواجد حالياً
Kuwait     Female
لوني المفضل Black
 رقم العضوية : 758
 تاريخ التسجيل : May 2010
 فترة الأقامة : 5063 يوم
 أخر زيارة : 12-26-2019 (06:57 PM)
 المشاركات : 7,600 [ + ]
 التقييم : 30
 معدل التقييم : ضيعتني العاطفه is on a distinguished road
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي عمل البرياني بالصور




البرياني بالصور


طريقة عمل البرياني باحتراف على اصولها بالمكونات

يعتبر البرياني واحد من أشهر الأكلات الهندية واكثرها شهرة في الوطن العربى ويقدم البرياني فى جميع المطاعم العربية والإسيوية وهو من الآكلات الشهية والمحبوبة كثيرا ، ويتم طهي البرياني اما باللحم او الدجاج ، وسوف نعرض لكم اليوم طريقه عمل برياني الدجاج و برياني اللحم .

برياني اللحم

المكونات

1 كيلو من لحم العجل المقطع مكعبات صغيرة

3 حبات من البصل متوسطه الحجم مقطعه مربعات صغيرة

3 فصوص من الثوم مفرومين فرما ناعما

2 حبه من الفلفل الحلو او الحار حسب الرغبه ، مقطعه الى مربعات صغيرة

2 حبه من البطاطس مقطعه مربعات صغيرة

نصف كوب من الكزبرة الخضراء مفرومه فرما ناعما

2 ملعقه كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور

6 حبات من الطماطم مقطعه مكعبات صغيرة

ملعقه كبيرة من معجون الطماطم

نصف كوب بقدونس مفروم فرما ناعما

كوب من البازلاء

كوب من الزبادي

نصف كيلو من اللبن.

3 كوب من الماء

2 ملعقه كبيرة من الزبدة

2 ملعقه كبيرة من زيت الذرة

3 أكواب من الأرز

3 ملعق صغيرة ملح

نصف ملعقه صغيرة فلفل

ورق غار

قرنفل

ربع ملعقه من الهيل المطحون

2 ملعقه كاري مطحون

ملعقه كبيرة من الكركم

2 عود قرفة

طريقه الإعداد

يتم وضع الزبدة مع الزيت في قدر على النار ثم نضيف إليه اللحم ، ويتم تحمير اللحم لمدة 10 دقائق على نار متوسطه .

نقوم بأضافة الماء المغلي ونضيف ورق الغار والهيل المطحون وملح وفلفل وبصل ونترك اللحم حتى ينضج .

نضيف ملعقتين من الزبدة وملعقتين من الزيت في قدر أخر ثم نقوم بأضافة البصل والثوم والزنجبيل ، ونخفض النار ونقوم بتحمير الخليط جيدا لمدة خمس دقائق .

ثم نقوم بأضافة الطماطم والفلفل ومعجون الطماطم والبطاطس والبازلاء واللبن والزبادي .

ثم نقوم بأضافة الملح والفلفل والقرنفل والقرفه والكارى والكركم وورق الغار والهيل المطحون .

يتم أضافه اللحم بعد نضجه الى هذة المكونات ونترك الخليط حتى تنضج الخضراوات وتحتاج الخضراوات الى 10 دقائق لتنضج .

بعد ان تنضج الخضراوات نضيف الأرز وقليل من الماء ونخفض النار ونترك الأرز حتى ينضج تماما على نار هادئه ويحتاج الأرز الى نصف ساعه تقريبا حتى يتم نضجه .

بعد تمام النضج يوضع في الإطباق ويرش عليه الكزبرة والبقدونس ويقدم ساخنا .




برياني الدجاج

المكونات

3 دجاجات مقطعة الى مربعات صغيرة الحجم

2 كوب من عصير الطماطم

1 حبة كبيرة من البطاطس مقطعة مربعات صغيرة الحجم

4 حبات من الطماطم المقطعه لمربعات صغيرة

1حبة من الفلفل الرومي الحلو

1حبة من فلفل الرومي الحار

5 حبات بصل مفرومين فرماً ناعماً

كوب من اللبن

كوب من الزبادي

6 أكواب من الأرز

1 حبة من الزنجبيل المبشور

نصف كيلو من اللحم المفروم

نصف كوب من الصنوبر

نصف كوب من اللوز

5 ملاعق صغيرة من الملح

ملعقه صغيرة من الفلفل

ورق غار

ملعقه صغيرة من القرفة المطحونة

ملعقه صغيرة من المستكة

ملعقه صغيرة من القرنفل

5 ملاعق صغيرة من صلصة الصويا

زيت للقلي

طريقة الإعداد

يتم غسل الدجاج جيدا ، ثم يتم سلقة نصف سلقة مع البصل وملح وفلفل وورق غار .

يتم خلط الزبادي مع صلصة الصويا جيدا ثم يتم أضافتهم الى الدجاج ، ويتم وضع الدجاج في هذا الخليط لمدة يوماً كاملاً .






يتم طهي اللحم المفرومة ، حيث يتم وضعها في وعاء به قليل من الزيت ويوضع معها البصل وتقلب حتى يتم النضج .

بعدها يتم سلق جميع الخضراوات ثم تقلي في الزيت ، وفي نفس الزيت يتم قلي اللوز والصنوبر .

بعدها يتم قلي الدجاج حتى يصبح لونه احمر .

يتم وضع القليل من الزيت والزبدة في وعاء أخر ثم يتم تحمير البصل في هذا الوعاء .

ثم يضاف إليه الطماطم والزنجبيل المبشور والملح والفلفل وبهار البرياني وكوبين من مرقة الدجاج وكوب من الماء ويترك حتى الغليان .

بعدها يتم أضافة الأرز حتى ينضج تماماً ويحتاج الأرز الى نصف ساعه تقريباً حتى يتم نضجه .

بعد ان ينضج الأرز يوضع عليه الدجاج والخضراوات المقلية والمكسرات واللحم المفروم .
الموضوع الأصلي: عمل البرياني بالصور || الكاتب: ضيعتني العاطفه || المصدر: منتديات كلك غلا

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات





ulg hgfvdhkd fhgw,v fhgw,v




 توقيع : ضيعتني العاطفه


رد مع اقتباس

أخر 5 مشاركات ضيعتني العاطفه
المواضيع المنتدى المشارك الاخير الردود المشاهدة آخر مشاركة
توبيكات ماسنجر جامده ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ 1 985 12-26-2019 06:57 PM
توبيكات ماسنجر شوق ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ 1 1021 12-26-2019 06:57 PM
توبيكات ماسنجر حب ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ 1 1084 12-26-2019 06:57 PM
توبيكات ماسنجرجراح ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ 1 1150 12-26-2019 06:56 PM
احدث توبيكات الماسنجر ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ 1 2243 12-26-2019 06:56 PM

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
البرياني, بالصور, عمل


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بنت من هالبنوته .... بالصور...؟ عسكريمه حمرا ๑۩۞۩๑ عالم الرياضه ๑۩۞۩๑ 7 01-28-2013 02:58 PM
هوشة بالصور عِطْرُكِ أَنْفَاسي ๑۩۞۩๑ عالم الصور ๑۩۞۩๑ 4 09-05-2011 10:46 AM
سنن مهجورة بالصور , أمير بطبعي ๑۩۞۩๑ نفحات ايمانيه ๑۩۞۩๑ 7 07-26-2011 04:38 PM
خطوات طريقة عمل تورتة الفراشة بالصور2012,طريقة كيكات بالصور طريقة كيكات بالصور،خطوات ساري ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ 3 07-19-2011 11:34 AM
برنامج سهل و خيالي للتلاعب بالصور على الجوالات(شاهده بالصور) وجودي كفايه ๑۩۞۩๑ جوالك وما يخصه ๑۩۞۩๑ 5 06-27-2011 09:36 AM


All times are GMT +3. The time now is 12:42 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
adv helm by : llssll
new notificatio by 9adq_ala7sas
دعم وتطوير نواف ا
This Forum used Arshfny Mod by islam servant