اعلانات منتديات كلك غلا

اسعد الله مسائكم بكل خير .. تجار وتاجرات ومستثمرين كلك غلا الكرام .. الرجاء وضع مواضيعكم الاعلانيه في قسمها المناسب .. اختكم فجر العمر كلمة الإدارة

الموقع بحاجه الى اداريين و مراقبين عوام ومشرفين من اراد الانضمام لطاقم الاداره والاشرف عليه التواصل مع الاداره كلمة الإدارة

آخر 10 مشاركات
هل تبحثين عن أفضل أسماء بنات بحرف السين؟ (الكاتـب : - )           »          هل تبحثين عن أفضل أسماء بنات بحرف الألف؟ (الكاتـب : - )           »          ماذا تقول قبضة يدك عن شخصيتك ؟ (الكاتـب : - )           »          1 (38) : مواقع بكل اللغات يسرد سيره الرسول صلى الله عليه وسلم يوضح الاسلام أرجو ألتثبيت (الكاتـب : - )           »          مطلوب مصمم و مبرمج مواقع إلكترونية برمجة خاصة web developer (الكاتـب : - )           »          أول طبيبة في الإسلام (الكاتـب : - )           »          تعرف على تيمورلنك (الكاتـب : - )           »          الذي بنى قبة الصخرة (الكاتـب : - )           »          معلومات عن مكتشف إخترع الدخان (الكاتـب : - )           »          أول من فصل طب الأطفال عن غيرهم (الكاتـب : - )


     
 
العودة   منتديات كلك غلا > ۩ المنتدى الإسري ۩ > ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑
 
     

๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ ۞اكلات صينية شرقيه ,عربية ,رمضانية ,طعام ,حلويات , اكلات شعبيه ,طبخات,اطباق ۞

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 06-27-2018, 07:27 PM
انا مثل ما انا ... لن يغيرني الزمن
ضيعتني العاطفه غير متواجد حالياً
Kuwait     Female
لوني المفضل Black
 رقم العضوية : 758
 تاريخ التسجيل : May 2010
 فترة الأقامة : 3316 يوم
 أخر زيارة : 02-11-2019 (03:18 PM)
 المشاركات : 7,100 [ + ]
 التقييم : 30
 معدل التقييم : ضيعتني العاطفه is on a distinguished road
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي كيفيه عمل ورق العنب بالدجاج




المقادير


دجاجة متوسطة الحجم
بصلة صغيرة
١٠٠ غ من اللحم المفروم على نحو متوسط
ربع كوب من الأرز المصري، المغسول والمصفى، ونصف كوب الماء
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من السبع بهارات
ربع ملعقة صغيرة من البهار الحلو
ملعقتا طعام من الزبدة + ملعقتا طعام من الزبدة أو السمن النباتي لقلي الدجاج
ملعقة طعام من الصنوبر + ملعقة طعام من اللوز المقلي في الزبدة.


حشوة ورق العنب والكوسا


٢٠٠ غ من اللحم المفروم على نحو متوسط
كوب من الأرز المصري
بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو
ربع ملعقة صغيرة من القرفة
ملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
ملعقة طعام من معجون البندورة (الطماطم) وكمية كافية من الماء لخلط الحشوة
كيلوغرام من الكوسا المنظف من الداخل
٢٠٠ غ من ورق العنب المغسول والمعصور (إذا كانت الأوراق طازجة، يجب غمسها في المياه المغلية ومن ثم شطفها بالماء البارد).


طريقة التحضير


يقلى اللوز والصنوبر، ويوضعان جانباً.

تغسل الدجاجة وتجفف.

تحضر الحشوة بقلي البصل قليلاً مع الزبدة، ومن ثم إضافة اللحم.

وحين يتغير لون اللحم، يضاف الأرز ويتابع الخلط.

تضاف التوابل والملح والماء، ويطهى الكل فوق نار خفيفة إلى أن يمتص الأرز الماء.

يخلط الصنوبر واللوز مع الحشوة.

يفتح تجويف الدجاجة ويرش فيه القليل من الملح والفلفل.

تحشى الدجاجة بالحشوة السابقة، وتربط الساقان جيداً بخيط.

يغلق تجويف الدجاجة أيضاً بإحكام باستعمال الخيط.

توضع الزبدة أو السمن النباتي في قدر وتقلى فيها الدجاجة حتى يصبح لونها وردياً.

توضع الدجاجة جانباً ويتم الاحتفاظ بزيت القلي.


تحضر الحشوة وتستعمل لحشو الكوسا وورق العنب.

يوضع الكوسا في قعر قدر كبيرة، وتوضع فوقه الدجاجة المقلية بحيث تكون في الوسط.

يرصف ورق العنب المحشو حول الدجاجة.

تضاف كمية كافية من الماء الساخن لغمر محتوى القدر.

توضع القدر فوق النار، وحين يبدأ محتواها بالغليان، يضاف القليل من الملح.

تخفف النار ويطهى المحتوى حتى تنضج الدجاجة (يصبح اللحم طرياً) وينضج الكوسا وورق العنب.

تترك القدر جانباً لمدة ربع ساعة، ثم تخرج الدجاجة وتنزع عنها الخيوط.

توضع الدجاجة وسط طبق تقديم كبير، وويرصف حولها الكوسا وورق العنب المحشو.

يقدم هذا الطبق مع اللبن والسلطة الموسمية الطازجة.





كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات





;dtdi ulg ,vr hgukf fhg][h[ hgukf fhg][h[ ;dtdi




 توقيع : ضيعتني العاطفه

[flash=http://up.2sw2r.com/upswf/lnK29746.swf]WIDTH=400 HEIGHT=350[/flash]

رد مع اقتباس

أخر 5 مشاركات ضيعتني العاطفه
المواضيع المنتدى المشارك الاخير الردود المشاهدة آخر مشاركة
التخلص من بقع الصبغ من الجينز ๑۩۞۩๑ عـام .. مساحه حره ๑۩۞۩๑ 0 1 02-11-2019 03:18 PM
تنظيف الملابس من الشحم ๑۩۞۩๑ عـام .. مساحه حره ๑۩۞۩๑ 0 1 02-11-2019 03:17 PM
ازالة بويا الطلاء من السيراميك ๑۩۞۩๑ عـام .. مساحه حره ๑۩۞۩๑ 0 1 02-11-2019 03:16 PM
زراعة شجرة البونساي في المنزل ๑۩۞۩๑ عـام .. مساحه حره ๑۩۞۩๑ 0 1 02-11-2019 03:16 PM
استخدام مسدس الشمع ๑۩۞۩๑ عـام .. مساحه حره ๑۩۞۩๑ 0 1 02-11-2019 03:14 PM

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
ورق, العنب, بالدجاج, كيفيه, عمل


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كيفيه سلطه ورق العنب العنود بنت خالد ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ 0 06-25-2018 12:08 AM
حشي ورق العنب ضوء ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ 0 06-11-2018 03:04 PM
كيفيه عمل الملفوف بالدجاج BAYALA ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ 0 02-24-2018 08:16 PM
العنب العنود بنت خالد الطب البديل و الاعشاب 1 07-14-2017 10:47 AM
من اللي سرق ورق العنب؟‎ وتاليها وياك ๑۩۞۩๑ عالم الصور ๑۩۞۩๑ 12 05-02-2011 08:02 PM

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

All times are GMT +3. The time now is 07:40 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
adv helm by : llssll
new notificatio by 9adq_ala7sas
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
دعم وتطوير نواف ا
This Forum used Arshfny Mod by islam servant