طريقة عمل ستيك لحم البقر مع صلصة الفطر

لحم , البقر , الفطر , ستيك , صلصة , طريقة , عمل

طريقة عمل ستيك لحم البقر مع صلصة الفطر

ستيك لحم البقر مع صلصة الفطر والأعشاب

إليكِ طريقة عمل ستيك لحم البقر مع صلصة الفطر والاعشاب من المطبخ العربي لتجدّدي مائدتك بالوصفات العربية الشهية.

المقادير:

- 2 ملعقة طعام من الزيت النباتي.

- 700 غ من لحم البقر قليل الدهن، المقطّع إلى قطع ستيك صغيرة.

- حبة صغيرة الحجم أو 50 غ من البصل، مفرومة فرماً ناعماً.

- ½ ملعقة صغيرة من السكر.

- 2 كوب أو 200 غ من الفطر، المقطّع إلى شرائح.

- 2 و½ ملعقة طعام من الدقيق العادي.

- 2 و¼ كوب أو 570 مل من الماء.

- رشة من الفلفل الأسود المطحون.

- ½ ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.

- ¼ ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف.

- ¼ ملعقة صغيرة من الحبق المجفف.

- 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل.

طريقة التحضير:

- يُحمّى الزيت في مقلاة كبيرة الحجم غير لاصقة، وتُضاف شرائح اللحم وتُقلّى على نار متوسّطة الحرارة من الجهتَين حتى تكتسب اللون البنّي. تُرفَع الشرائح عن النار وتُوضَع جانباً.

- يُضاف البصل المفروم والسكر إلى المقلاة نفسها، ويُقلّوا على نار خفيفة لمدة 3 دقائق أو حتى يكتسب البصل والسكر اللون البني. ثم يُضاف الفطر والدقيق ويُحرَّك المزيج حتى يتغيّر لون الدقيق فيصبح ذهبياً.

- يُضاف الماء والفلفل الأسود ومعجون الطماطم والأوريغانو والحَبق ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل. يُوضَع المزيج على النار حتى يغلي ويُحرَّك باستمرار، ثمّ يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

- تُعاد شرائح اللحم إلى الصلصة وتُوضَع على نار خفيفة لمدة 3 دقائق، ثم يُقدَّم الطبق.

الموضوع الأصلي: طريقة عمل ستيك لحم البقر مع صلصة الفطر || الكاتب: كلي حلا || المصدر: منتديات كلك غلا

https://www.klk-gla.com/vb

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات