آخر 10 مشاركات |
|
๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ ۞اكلات صينية شرقيه ,عربية ,رمضانية ,طعام ,حلويات , اكلات شعبيه ,طبخات,اطباق ۞ |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||||||
|
|||||||
عجة البيض مع الكوسا
طريقة عمل عجة البيض مع الكوسا
المقادير مكونات صوص الزبادي والثوم ـ ½ كوب من لبن الزبادي ـ 2 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم ـ 1 ملعقة كبيرة من النعناع الطازج مفروم ـ 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج ـ 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ـ 1 ملعقة صغيرة من العسل ـ 1 ملعقة صغيرة مكومة من الثوم المهروس ـ ملح وفلفل أسود طازج مطحون، للتنكيه مكونات العجة ـ 2 كوب من الكوسا المقطعة ـ 1 كوب من البطاطا الحلوة ـ ⅓ كوب من البصل، مفروم ناعم ـ 1 ونصف ملعقة صغيرة من الملح ـ 2 بيضة كبيرة ـ 1 ملعقة صغيرة مكومة من الثوم المهروس ـ 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ـ 2 ملعقة كبيرة من النعناع المفروم الطازج ـ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الطازج ـ ⅓ كوب من دقيق الذرة ـ 1 ملعقة كبيرة من نشاء الذرة ـ ⅓ كوب من زيت الزيتون طريقة التحضير 1. لتحضير صوص الزبادي: اخلطي كل مكونات الصوص ماعدا الملح والفلفل. تذوقيه ثم أضيفي الملح والفلفل، غطيه وجمديه في الثلاجة حتى وقت التقديم. لتحضير العجة ضعي الكوسا المقطعة، البطاطا الحلوة والبصل في مصفاة كبيرة ورشي ملعقة الملح واخلطيهم بملعقة خشبية كبيرة، اضغطيهم بيديك ليتصفى منهم القليل من الماء، وضعيهم في الحوض لبضع دقائق. في هذه الأثناء، افرشي صينية كبيرة بمناديل ورقية، ضعي خليط الخضار في الوعاء وضعي فوقهم المزيد من المناديل الورقية . اضغطيهم لأسفل حيث تحتاجين لإخراج السائل بقدر ما تستطيعين. اخفقي البيض في وعاء كبير، ثم حركي معهم الثوم، البقدونس، النعناع ونصف ملعقة الملح، والفلفل. أضيفي الخضار ثم أضيفي دقيق ونشاء الذرة وحركيهم حتى يتجانس كل شيء. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة - عالية، ثم استخدمي شوكة لسكب 2 ملعقة كبيرة من مزيج الكوسا. ضعي الخليط في الزيت الحار وقومي بتسطيحه بملعقة عريضة، كرري العملية وحاولي ألا تملأي المقلاة. اطهيهم حتى يحمروا لمدة 3 دقائق لكل جانب. ثم انقليهم إلى طبق مفروش بالمناديل الورقية.
المصدر: منتديات كلك غلا u[m hgfdq lu hg;,sh hg;,sh |
أخر 5 مشاركات حكايه عاشقه | |||||
المواضيع | المنتدى | المشارك الاخير | الردود | المشاهدة | آخر مشاركة |
اعداد دجاج محشي بالفريك والكبدة | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 816 | 07-10-2018 01:46 PM | |
غزل البنات بالفستق الحلبي | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 1019 | 07-10-2018 01:46 PM | |
عمل شاورما لحم | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 825 | 07-10-2018 01:45 PM | |
مقادير عمل قوزي الشام | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 819 | 07-10-2018 01:45 PM | |
عمل ماكرون بجوز الهند | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 825 | 07-10-2018 01:44 PM |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
البيض, الكوسا, عجة |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
عجة الكوسا الشامية بالبيض | حكايه عاشقه | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 04-29-2018 09:47 PM |
عمل الكوسا المحشي | كلي حلا | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 04-20-2018 02:48 AM |
عجة الكوسا المقلية | ضوء | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 03-18-2018 06:43 PM |
طريقة عمل شرائح الكوسا | كلي حلا | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 03-13-2018 05:45 PM |
محشي الكوسا باللبن | نواف | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 07-13-2017 01:46 PM |