آخر 10 مشاركات
برياني لحم هندي لذيذ (الكاتـب : - )           »          1 (40) حلى عقد اللولو (الكاتـب : - )           »          1 (40) طريقة عمل الشعيرية بالسكر (الكاتـب : - )           »          1 (40) طريقة عمل السباغيتي (الكاتـب : - )           »          أهمية الوقت في حياة المسلم (الكاتـب : - )           »          حال السلف في رمضان (الكاتـب : - )           »          عبدالله بن مسعود (رضي الله عنه) (الكاتـب : - )           »          Tmark اناقة ومظهرادم تحكي فخامتك (الكاتـب : - )           »          Tmark لاتضع حدود لنفسك تعيقك (الكاتـب : - )           »          ◄ ... سجـــل حضــورك بأســم ولـد ... ◄ (الكاتـب : - )


العودة   منتديات كلك غلا > ۩ المنتدى الإسري ۩ > ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑

๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ ۞اكلات صينية شرقيه ,عربية ,رمضانية ,طعام ,حلويات , اكلات شعبيه ,طبخات,اطباق ۞

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 06-13-2018, 06:23 PM
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
BAYALA غير متواجد حالياً
Saudi Arabia     Male
لوني المفضل Red
 رقم العضوية : 4
 تاريخ التسجيل : Dec 2008
 فترة الأقامة : 5595 يوم
 أخر زيارة : 12-26-2019 (01:38 AM)
 المشاركات : 3,366 [ + ]
 التقييم : 11
 معدل التقييم : BAYALA is on a distinguished road
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي طريقه عمل ارز صيني بالخضار المشكله




وجبه خفيفه وسهله تنفع للعشاء أو الغداء وممكن أستبدال الدجاج بالروبيان
المقادير:
طريقه صيني بالخضار المشكله


من ثلاث الى أربع صدور دجاج مسحب ومخلي من العظم .
كوبين ونصف أرز بسمتي ( استخدمت بوابة الهند)
بيالتين شاي زيت
كميات متساويه من الخضروات التاليه:
جزر( استخدمت جزره كبيره تقريبا 160 جرام)
فلفل رومي ( حبه متوسطه)
بصل ( حبه كبيره)
ملفوف 200 جرام تقريبا
فصين ثوم
قليل من الهيل
ثلاث ملاعق طعام صويا صوص
ملح
بازلاء خضراء مفرزنه ( ايضا مايقارب الكأس)
ماء لسلق الأرز
الطريقه:
طريقه صيني بالخضار المشكله

نقوم بتقطيع الدجاج لقطع صغيره لك مطلق الحريه تصلحينها مكعبات او شرحات .
طريقه صيني بالخضار المشكله

نقطع الجزر لشرحات ، في البدء قطعي الجزر لثلاث او أربع شرحات طوليه
وامسكي كل شرحه وقطعيها مثل العيدان ، والعيدان هذي ارجعي قطعيها بالعرض مثل الصوره
نااخذ شرحه من الملفوف ، ونقطعها شرحات ايضاً طوليه
طريقه صيني بالخضار المشكله
وعشان ماتصير طويله مره نقطعها بالعرض بحيث الخضروات كلها يصير حجمها سوى
طريقه صيني بالخضار المشكله

وهذي كل خضرواتنا مقطعه
نبدأ بطهي المكونات :
قدر نضيف الزيت ونحطه عالنار لين يسخن ، ثم نضيف الدجاج
طريقه صيني بالخضار المشكله
ونرش عليه فلفل أسود عشان يشيل ريحة الزفره ونقلب على نار عاليه نسبياً
طريقه صيني بالخضار المشكله

أول مايبدأ يصير لونه مبيض شوي نضيف البصل المقطع شرحات
إذا حسيتوا إن النار عاليه هدوها وخلوها عالمتوسط او أقل من المتوسط.


مجرد ماتقلبين البصل دقيقتين أضيفي الجزر والفلفل الرومي ، قلبيهم لدقيقتين ثم اضيفي الملفوف
طريقه صيني بالخضار المشكله


انقعي البازلاء بماء حار مملح
لمده ثلاث الى خمس دقائق ثم صفيه بالمصفاه.
وأضيفي باقي المكونات
طريقه صيني بالخضار المشكله


قلبي لين تحسين ان البازلاء وباقي الخضار نضجت .
ندق فصين الثوم مع الهيل ، وممكن الاستغناء عن الهيل واضافة قليل من الزنجبيل الطازج .
نقلب لمدة دقيقتين اخرى
طريقه صيني بالخضار المشكله

نضيف الصويا صوص
ونقلب ثم نضيف قليل من الملح إذا حسينا ان الخضار تحتاج ، انتبهوا لان الصويا مالحه يعني اضيفي الملح بعد اضافة الصويا
طريقه صيني بالخضار المشكله


ننقع الرز لمدة عشر دقائق، ثم في قدر كبير اغلي الماء بعد الغلي اضيف الملح ( كأنك بتسلقين مكرونه )
وتأكدي ان الماء يغلي غلي ، اضيفي الرز بعد تصفيته من الماء
صعبه احددلكم وقت السلق لانه حسب نوع الارز ، بس انتِ ذوقي كل شوي الرز لين تحسينه استوى الا شوي ، يعني نبيه منستوي بس يقرش شوي
لانا بنرجع نحطه فوق المكونات ونطبخه
اول مايخلص نصفيه بالمصفايه زين ( يعني نشخله)
ونرجع نضيف الارز للقدر اللي فيه الخضار
طريقه صيني بالخضار المشكله


نهدي النار على القدر عالأخير ويفضل لو تحطين حديده بين القدر والنار عشان لايحترق عليك الاكل بقاع القدر
اول ماتحسون ان الرز بدأ ينشف وتحسون حباته كنه شعر وحده كاش من الرطوبه ناقز لفوق أطفي النار
طريقه صيني بالخضار المشكله


وقدميه لجيتي تغرفينه عمقي وانت تحفرين بالملعقه عشان تاخذين شوي رز وشوي خضار
وإذا استصعب عليك قلبيه واغرفيه ، بس بما ان نوعية الرز حساسه ممكن تكسرينه وانت تقلبين يعني خلك حريصه
طريقه صيني بالخضار المشكله



ملاحظات لمشخول ولا أروع :



* نوعية رزي يسلق لمدة 6 دقائق أو أقل ..


*لكل كاسة رز 5 كاسات ماء ( مثل ماقلنا مثل المكرونه كمية الماء كثيره )


* لا تغطين القدر , خليه يغلي والقدر مفتوح .. مانبيه ينكتم من ثم ينتفخ


* عمرك ماتقصرين النار عالرز المشخول , دائماً يغلى على درجة حراره عاليه نسبياً , هالشيء يضمن لنا عدم ألتصاق حبات الرز , فيصير يغلي وكل حبه تنط لحالها , طبخه بحراره عاليه ماراح يخليه ينفخ وبيحافظ على شكله الرشيق الأنيق , وبنفس الوقت ماراح يتكسر معك الرز ..



وصحه وهناء ~







الموضوع الأصلي: طريقه عمل ارز صيني بالخضار المشكله || الكاتب: BAYALA || المصدر: منتديات كلك غلا

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات





'vdri ulg hv. wdkd fhgoqhv hgla;gi hv. fhgoqhv wdkd 'vdri




 توقيع : BAYALA


رد مع اقتباس

أخر 5 مشاركات BAYALA
المواضيع المنتدى المشارك الاخير الردود المشاهدة آخر مشاركة
استرجاع الصور المحذوفة من الايفون 7 ๑۩۞۩๑ جوالك وما يخصه ๑۩۞۩๑ 1 957 12-26-2019 01:38 AM
نقل الصور من الكاميرا الى الايفون ๑۩۞۩๑ جوالك وما يخصه ๑۩۞۩๑ 1 1040 12-26-2019 01:37 AM
مواصفات iphone X Plus الجيل الجديد ๑۩۞۩๑ جوالك وما يخصه ๑۩۞۩๑ 1 965 12-26-2019 01:37 AM
مواصفات الجوال ايفون se2 ๑۩۞۩๑ جوالك وما يخصه ๑۩۞۩๑ 1 852 12-26-2019 01:36 AM
حذف نهائي للصور و استعادتها داخل نظام ios 12 ๑۩۞۩๑ جوالك وما يخصه ๑۩۞۩๑ 1 982 12-26-2019 01:35 AM

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
المشكله, ارز, بالخضار, صيني, طريقه, عمل


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقه عمل ملفوف اللحم بالخضار ذابحني غلاك ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ 1 02-05-2019 12:39 AM
طريقه تحضير نودلز بالخضار ضيعتني العاطفه ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ 0 05-10-2018 10:28 PM
طريقه عمل الارز بالخضار و الجبن الشيدر ضوء ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ 0 05-05-2018 09:02 PM
طريقه عمل صدور رومى بالخضار ضيعتني العاطفه ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ 0 03-01-2018 10:31 PM
طريقه تحضير عجه البيض بالخضار BAYALA ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ 0 02-26-2018 01:46 AM


All times are GMT +3. The time now is 03:58 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
adv helm by : llssll
new notificatio by 9adq_ala7sas
دعم وتطوير نواف ا
This Forum used Arshfny Mod by islam servant