06-02-2018, 06:34 PM
|
|
|
|
لوني المفضل
Blueviolet
|
رقم العضوية : 2397 |
تاريخ التسجيل : Apr 2011 |
فترة الأقامة : 4795 يوم |
أخر زيارة : 08-25-2019 (06:13 AM) |
المشاركات :
2,044 [
+
]
|
التقييم :
10 |
معدل التقييم :
|
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
عمل ضلع الخروف بالفرن
طريقة عمل ضلع الخروف بالفرن
المكوّنات:
- ضلع خروف كامل.
- ربع كيلوغرام من كلٍ من: الجزر المقشّر، والطماطم.
- ألف غرام من البطاطس.
- نصف باقة من الكرفس المقطّع.
- بصلتان مقشّرتان.
- ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل الطازج، والمبشور.
- نصف حبّة من جوزة الطيب المبشورة.
- كميّة من كلٍ من الملح، والفلفل الأسود المطحون.
- أربع ملاعق صغيرة من السمن.
طريقة التحضير: - نذوّب السمن في قدر على النار، ثمّ نضيف ضلع الخروف، ونحمّره.
- نضيف كلاً من البصل، والطماطم، والجزر، والكرفس، ونحمّرهم إلى جانب الضلع.
- ننكّه بكلٍ من الملح، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب، والزنجبيل.
- نترك كافة المكوّنات على النار حتّى تتحمّر.
- نسكب لتر من الماء الساخن في القدر، ثمّ نغطّيه، ونترك المكوّنات على النار حتّى تغلي لمدّة لا تقلّ عن ساعة ونصف.
- نقشّر البطاطس، ثمّ نقطّعها إلى مجموعة من الشرائح الكبيرة، ونضيفها إلى المكوّنات.
- ننقل المكوّنات إلى صينيّة مخصّصة للفرن بعد التأكّد من نضج البطاطس، ثمّ ندخلها إلى الفرن، ونتركها لمدّة لا تقل عن عشر دقائق حتّى تحمر.
ulg qgu hgov,t fhgtvk fhgtvk qgu
|