عرض مشاركة واحدة
#1  
قديم 06-13-2018, 07:17 PM
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
BAYALA غير متواجد حالياً
Saudi Arabia     Male
لوني المفضل Red
 رقم العضوية : 4
 تاريخ التسجيل : Dec 2008
 فترة الأقامة : 5595 يوم
 أخر زيارة : 12-26-2019 (01:38 AM)
 المشاركات : 3,366 [ + ]
 التقييم : 11
 معدل التقييم : BAYALA is on a distinguished road
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي شيز كايك بالكاراميل




المقاديرْ


مقادير صلصة الكراميل

100غ سكر
حوالي 3ملاعق ماء
ملعقة عصير ليمون
مكعب زبدة صغير
40ملل كريمة طازجه
و لمحبي القهوة يمكن اضافة ملعقة نسكافي مذابة في قليل من الماء في الاخير عوض الفانيلا

في الحقيقة بدأت في تصوير الخطوات لكن فاتتني بعضها لإنشغالي

بقية المقادير المطلوبة

حوالي 200ملل أو أقل كريمة طازجة مخفوقة بشكل جيد
علبة جبن طري مخفوقة مع قليل من السكر - هنا ذوقكم ميزانكم مشي عينكم ميزانكم -
عجينة مسكّرة لتعويض البسكوي ديجاستيف متكونة من
50غ سكر ناعم
بيضة
100غ زبدة
80غ لوز أو كاوكاو مرحي
فانيلا و فرينة للجمع


باقي خطوات الوصفة موضحة في الصور

كايك بالكاراميل


[IMG]1- بعد تحضير المقادير نقوم بخلط كل من الكريمة الطازجة مع الجبن الطري و يمكن إضافة قليل من صلصة الكراميل المحضرة سابقا للخليط
2- نُشكل العجينة على حسب القالب المستعمل و نقوم بطهيها ( إستعملت قالب الشارلوت لأني لا أملك قالب مخصص للكعكات)
و باقي العجينة ممكن تستعمل في عمل لي صابلي
3- بعد أن تنضج العجينة نضعها ف ي القالب المخصص
4- نضيف الخليط المحضر سابقا
5- نسوّي سطح التشيز كايك بشكل جيد
6- آخيرا نسكب صلصة الكراميل التي حضرناها بعد أن تكون بردت و نقوم بتزيين حسب الذوق أو تركها على شكل ناباج
( أنا عملت حركات دائرية و عشوائية بالسكين )
بعدها ندخل التشز كايك الثلاجة إلى أن يتماسك جيدا

ملاحظة
عادة يتمّ إضافة ملعقة جيلاتين للخليط حتى يتماسك التشيز كايك جيدا, شخصيا أفضل تركها ساعات إضافية في الثلاجة على إضافة هذه المواد...



الوصفة طعمها خرافي بالعجينة المسكرة بذوق المكسرات عوض البيسكوي ديجاستيف و بجبنة الكيري تحديدا إن تم تطبيق الخطوات و لكم أن تتأكدو من ذلك ...طبعا بعد أن تمرّ موجة البردّ الحاليه...[/IMG]





الموضوع الأصلي: شيز كايك بالكاراميل || الكاتب: BAYALA || المصدر: منتديات كلك غلا

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات





ad. ;hd; fhg;hvhldg ad.




 توقيع : BAYALA


رد مع اقتباس

أخر 5 مشاركات BAYALA
المواضيع المنتدى المشارك الاخير الردود المشاهدة آخر مشاركة
استرجاع الصور المحذوفة من الايفون 7 ๑۩۞۩๑ جوالك وما يخصه ๑۩۞۩๑ 1 957 12-26-2019 01:38 AM
نقل الصور من الكاميرا الى الايفون ๑۩۞۩๑ جوالك وما يخصه ๑۩۞۩๑ 1 1039 12-26-2019 01:37 AM
مواصفات iphone X Plus الجيل الجديد ๑۩۞۩๑ جوالك وما يخصه ๑۩۞۩๑ 1 965 12-26-2019 01:37 AM
مواصفات الجوال ايفون se2 ๑۩۞۩๑ جوالك وما يخصه ๑۩۞۩๑ 1 852 12-26-2019 01:36 AM
حذف نهائي للصور و استعادتها داخل نظام ios 12 ๑۩۞۩๑ جوالك وما يخصه ๑۩۞۩๑ 1 982 12-26-2019 01:35 AM