04-05-2018, 08:13 PM
|
|
|
|
|
|
لوني المفضل
Blueviolet
|
|
رقم العضوية : 2397 |
|
تاريخ التسجيل : Apr 2011 |
|
فترة الأقامة : 4795 يوم |
|
أخر زيارة : 08-25-2019 (06:13 AM) |
|
المشاركات :
2,044 [
+
]
|
|
التقييم :
10 |
معدل التقييم :
 |
|
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
اعداد كشك الباذنجان
طريقة عمل كشك الباذنجان
قدّم لكِ سيدتي في وصفة اليوم، طريقة عمل كشك الباذنجان إحدى أشهر المقبلات الإيرانية اللذيذة، جربيها الآن وشاركينا رأيكِ فيها:
e2dc(يمنع عرض أرقام الهواتف بدون أذن الإدارة)d7a4.jpg)
المقادير
- نعناع ناشف , ملعقة كبيرة
- ثوم مهروس , ملعقة صغيرة
- بصل مقطّع شرائح , حبة
- بصل مفروم, حبة
- باذنجان ,2 حبة
- كركم ,0.50 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود , حسب الرغبة
- ملح ,0.50 ملعقة صغيرة
- كشك ,0.50 كوب
طريقة التحضير
- قطعي الباذنجان ثم إقليه في الزيت حتى يتحمر ومن ثم ضعيه في وعاء جانباً ليتصفَّى منه الزيت الفائض.
- إقلي البصل المفروم حتى يذبل ثم ضعي الكركم وقلّبيه، ومن ثم ضعيه فوق الباذنجان، وأهرسيهما.
- ضعي النعناع والثوم في المقلاة مع قليل من الزيت وقلّبيهم لثواني، ثم ضعيهم فوق الباذنجان وأضيفي الملح وقلّبي جميع المكونات بالملعقة.
- ضعي الباذنجان في طبق التقديم وزيّنيه بخلطة الثوم والنعناع وشرائح البصل المقليّة بإضافة الكشك.
hu]h] ;a; hgfh`k[hk hu]h]
|