الزجاج , تحضير , حلوة , طريقة

قامت صحيفة "ديلي ميل" بنقل طريقة تحضير حلوة الزجاج، والتي تدعى حلوى "الصقيل" على طريقة جورج ساوان، والكندي كسينيا بنكينا، والذي يدير محل كبير خاص بالمخبوزات، وذلك بالصور، والفيديو.

ويوضح الفيديو نجاح حلوى الزجاج، وذلك عبر سكبها على كعكة مكونة من ثلاث طبقات لتبدو كالرخام، باللون الأرجواني السائل، وكانت النتيجة مذهلة، وبدت الكعكة تشبة السماء في الليل.

ويستخدم الكثير من الناس حلوى الزجاج لخلق تأثير رخامي يحتوي على العديد من الألوان، واحدة من الصقيل الأكثر شعبية هو الجليد المستوحاة من المجرة التي تبدو مثل الفضاء الخارجي، أو السماء في الليل، واليكم طريقة تحضيرها..

المكونات:

مزيج من الجيلاتين والسكر.
الماء.
شراب الذرة.
الشوكولاتة البيضاء.
الحليب المكثف المحلى.
كذلك ألوان الطعام، حيث يمكن اختيار اللون المناسب لك.

طريقة تحضير حلوى الزجاج:

١- تحتاج إلى تسخينها حتى تصل إلى نقطة الغليان قبل التبريد، ووصولا إلى درجة حرارة تصل إلى 28-30C.


٢- يتم سكب الخليط في ابريق، ذو حافة رفيعة، ليعطي نتائج أفضل.

٣- يتم سكبها على الكيكة، وهي بنفس درجة الحرارة، وحفظها في الثلاجة حتى تتجمد

الموضوع الأصلي: طريقة تحضير حلوة الزجاج || الكاتب: ضيعتني العاطفه || المصدر: منتديات كلك غلا