04-11-2018, 02:01 PM
|
|
|
|
|
لوني المفضل
Cadetblue
|
|
رقم العضوية : 953 |
|
تاريخ التسجيل : Jun 2010 |
|
فترة الأقامة : 5092 يوم |
|
أخر زيارة : 07-10-2018 (01:46 PM) |
|
المشاركات :
799 [
+
]
|
|
التقييم :
10 |
معدل التقييم :
 |
|
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
اعداد الملوخية علي الطريقة السورية
الملوخية علي الطريقة السورية
(يمنع عرض أرقام الهواتف بدون أذن الإدارة)-813_608x403.jpg)
المقادير
2 كوب ملوخية جافة(يابسة)
دجاجة مقطعة أرباع
(فلفل أسود حبهان ورق لورا مكعب مرق)
بصلة متوسطة مفرية
6 فص ثوم مهروس
3 ملعقة كسبرة جافة مطحونة
حبة طماطم مقطعة مكعبات
ملعقة زبدة
2 ملعقة زيت نباتي
ملح وفلفل
طريقة التحضير
ضعي الملوخية الجافة في كوب ماء دافيء حتى تذوب.
ضعي الدجاج بعد غسله في ماء يغلي به بصل وملح وفلفل والتوابل حتى بنضج الدجاج.
ارفعي الدجاج من مرق السلق وضعي الملوخية في المرق واتركيها على نار متوسطة حتى تبدأ في الغليان. أضيفي الطماطم.
في هذه الأثناء ضعي الزيت والسمن في وعاء القلي ليسخن على النار ثم أضيفي الثوم والكسبرة مع التحريك حتى يتحمر.
أضيفي التقلية(الثوم والكسبرة) على الملوخية.
ضعي الدجاج في صينية فرن وادهني سطح الدجاج بالسمن وضعيها تحت الشواية على الرف الأوسط. من الممكن تفتيت الدجاج بعد سلقه ووضعه مع الملوخية بدون عظم.
قدمي الملوخية مع الدجاج والأرز الأبيض وبالهنا والشفا
hu]h] hglg,odm ugd hg'vdrm hgs,vdm hgs,vdm hg'vdrm hu]h]
|