02-07-2019, 10:21 PM
|
|
|
|
|
|
دلوعة القمر
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
لوني المفضل
Violet
|
|
رقم العضوية : 2387 |
|
تاريخ التسجيل : Mar 2011 |
|
فترة الأقامة : 4774 يوم |
|
أخر زيارة : 07-08-2022 (05:52 AM) |
|
الإقامة : السعوديهــــ |
|
المشاركات :
1,867 [
+
]
|
|
التقييم :
10 |
معدل التقييم :
 |
|
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
السجق على الطريقة الإسكندرانية
مقادير تحضير السجق الاسكندراني
كيلو سجق
ظ£ حبات بصل متوسط الحجم
ظ¥ حبات فلفل رومي
ظ¤ حبات طماطم
ظ¢ ملعقة كاتشب
ظ¢ ملعقة زيتملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة تحضير السجق الاسكندراني
ظ،- قطعي السجق إلى حلقات ذات سمك متوسط.
ظ¢- ضعي السجق في مقلاة على النار وضعي الزيت واتركيه حتى يحمر جيداً.
ظ£- ضعي قليل من الماء على السجق بالإضافة إلى الملح والفلفل.
ظ¤- ارفعي المقلاة بعد أن ينضج السجق من على النار.
ظ¥- احضري مقلاة أخرى وضعي بها البصل بعد تقطيعه إلى شرائح. ومن ثم ضعي كلاً من الطماطم والفلفل بعد تقطيهم. واتركيهم على النار.
ظ¦- ضعي خليط الخضروات السابق على السجق مع ملعقتين الكاتشب.
ظ§- ضعي فوقهم كمية قليلة من الماء.
ظ¨- ابدئي بالتقليب جيداً، ومن ثم اتركيه على النار لمدة ربع ساعة.
ظ©- ارفعي السجق بعد ذلك وضعيه في طبق التقديم.
hgs[r ugn hg'vdrm hgYs;k]vhkdm hgs[r hg'vdrm
آخر تعديل همسه غلا يوم
02-07-2019 في 10:24 PM.
|