05-15-2018, 11:52 PM
|
|
|
|
لوني المفضل
Red
|
رقم العضوية : 4 |
تاريخ التسجيل : Dec 2008 |
فترة الأقامة : 5649 يوم |
أخر زيارة : 12-26-2019 (01:38 AM) |
المشاركات :
3,366 [
+
]
|
التقييم :
11 |
معدل التقييم :
|
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
حضرى ساندوتش الباذنجان بسهوله
المقادير :
- بيض , حبة
- دقيق ,0.50 كأس
- جبن موزريلا مُقطَّع شرائح,4 قطع
- فلفل أصفر حلو مشوي مُقطًّع حلقات, حبة
- فلفل أخضر حلو مشوي مُقطًّع حلقات, حبة
- فلفل أحمر حلو مشوي مُقطًّع حلقات, حبة
- طحينية سائلة ,3 ملعقة كبيرة
- باذنجان , حبة كبيرة
- بسقماط ,0.50 كأس
- زيت نباتي للقلي,
طريقة الطهي :
- يُقطَّع الباذنجان إلى حلقاتٍ سميكةٍ ثم يُرش بالملح ويُترك لمدة نصف ساعةٍ ثم يُشطف.
- تُفتح كل حلقةٍ من المنتصف (بحيث يكون مثل الساندويش).
- تُدهن الحلقات من الداخل بالطحينة ثم تُوضع شريحة من الفلفل المشوي، ثم قطعة جبن، ثم شريحة فلفل مشوي أخرى.
- يُغطى الباذنجان تماماً بالدقيق ثم يُوضع في البيض ثم البقسماط (مع التخلص من الزائد)، وبمراعاة الضغط الخفيف عليها ثم تُترك في الثلاجة لمدة 10 دقائقٍ حتى تتماسك.
- تُقلى في الزيت الغزير الساخن حتى تُحمَّر ثم تُرفع على ورق نشاف لإمتصاص الزيت الزائد.
- يُقدم ساندويش الباذنجان ساخناً بجانب سلطة الخضروات الطازجة.
pqvn shk],ja hgfh`k[hk fsi,gi fsi,gi pqvn
|