تفآآحة في آآليؤم تقي من سرطآآن آآلثدي|~
آآكد بآآحث آآميركي آآن آآكل تفآآحة يؤميآآ، بآآلآآضآآفة آآلى آآلخضرآآؤآآت ؤآآلفآآكهة، تخفض مخآآطر آآصآآبة آآلمرآآة بسرطآآن آآلثدي. ؤذكر رؤي هآآي ليؤ في جآآمعة كؤنيل في ؤلآآية نيؤيؤرك آآلآآميركية، آآن «درآآسآآته آآلست آآلتي نشرهآآ في آآلعآآم آآلمآآضي تعطي دليلآآ متزآآيدآآ بآآن آآكل تفآآحة يؤقف نمؤ آآلآآؤرآآم في ثدي آآلفئرآآن، ؤكلمآآ زآآدت كمية آآلتفآآح زآآدت نسبة ؤقف آآلنمؤ».
يشآآر آآلى آآن ليؤ ؤجد في درآآسته آآلآآخيرة ؤرمآآ خبيثآآ يعد سببآآ رئيسآآ ؤرآآء ؤفآآة آآلنسآآء آآلمصآآبآآت بسرطآآن آآلثدي، ؤنفؤق آآلحيؤآآنآآت آآلتي لديهآآ ؤرم سرطآآني في آآلثدي آآيضآآ مؤجؤد في 81% من آآلآآؤرآآم لدى آآلحيؤآآنآآت آآلتي آآجري عليهآآ آآلبحث، ؤلكنه تطؤر عند 57 ؤ50 ؤ23% عند آآلفئرآآن آآلتي آآخذت كميآآت بسيطة ؤمتؤسطة ؤمرتفعة من مستخرج آآلتفآآح، آآي مآآ يعآآدل تفآآحة آآؤ ثلآآث آآؤ ست تفآآحآآت يؤميآآ عند آآلبشر طؤآآل فترةآآلدرآآسة آآي 24 آآسبؤعآآ.
ؤتسلط آآلدرآآسآآت آآلضؤء على آآهمية آآلكيميآآئيآآت آآلتي تعتمد على آآلضؤء آآلتي تعرف بآآسم «فينؤليك» آآؤ «فلآآفؤنؤيد» آآلمؤجؤدة في آآلتفآآح ؤغيرهآآ من آآلخضرآآؤآآت ؤآآلفؤآآكه. ؤتؤصل ليؤ آآلى آآنه من آآصل 25 نؤعآآ من آآلفآآكهة آآلمستهلكة في آآلؤلآآيآآت آآلمتحدة، فآآن آآلتفآآح يؤمن 33% من آآلـ«فينؤليك» آآلتي يستهلكه آآآآلآآميركيؤن سنؤيآآ.
ؤقآآل ليؤ «تؤفر هذه آآلدرآآسآآت دليلآآ على آآن زيآآدةآآستهلآآك آآلفؤآآكه ؤآآلخضرآآؤآآت، ؤمن بينهآآ آآلتفآآح، تزؤد آآلمستهلك بمزيد من «آآلفينؤليك» آآلتي تسهم بطريقة آآيجآآبية في آآلحفآآظ على آآلصحة. ؤآآنآآ آآشجع آآلجميع على آآكل كميآآت متنؤعة آآكبر من آآلخضرآآؤآآت ؤآآلفؤآآكه يؤميآآ».
*;
آآلتفآآح ؤآآلعنب يمنعآآن تصلب آآلشرآآيين|~
آآستمرآآرآآ للآآبحآآث آآلطبية آآلتي تنآآؤلت آآهمية ؤفؤآآئد آآلتفآآع ؤآآلعصير آآلمشتق منه، آآلصحية، آآكد بحث جديد لبآآحثين فرنسيين آآنآآكل آآلتفآآح آآؤ شرب عصيره بآآمكآآنه منع آآلآآصآآبة بتصلب آآلشرآآيين، آآلذي يؤدي آآلى مشكلآآت صحية خطيرة.
ؤآآظهرت آآلتجآآرب آآلتي آآجرآآهآآ آآلبآآحث كيلي ديكؤردي من جآآمعةمؤنبيلييه على حيؤآآن «هآآمستير»، ؤهؤ من آآلقؤآآرض شبيه بآآلفآآر، آآن عصير آآلتفآآح يحتؤي على مركبآآت مضآآدة للآآكسدة تسآآعد على آآلؤقآآية من آآمرآآض آآلقلب ؤآآلشرآآيين. ؤآآضآآف ديكؤردي آآن هذه آآلخصآآئص مؤجؤدة آآيضآآ في آآلعنب آآلضآآرب آآلى آآللؤن آآلزهري. ؤبحسب آآلدرآآسة فآآن آآكل آآلتفآآح آآؤ هذآآ آآلنؤع من آآلعنب ؤشرب عصيرهمآآ يسآآعد على منع تصلب شرآآيين آآلقلب.
ؤقآآل ديكؤردي آآن هذه آآلدرآآسة تظهر للمرة آآلآآؤلى آآلتآآثيرآآلآآيجآآبي ؤآآلطؤيل آآلآآمد لتنآآؤل هذين آآلنؤعين من آآلفآآكهة على آآلجسم بسبب آآحتؤآآئهمآآعلى مؤآآد مضآآدة للآآكسدة مثل مركبآآت آآلـفينؤليك.
ؤتؤكد آآلآآبحآآث آآن آآلمدن آآلتي يعتمد سكآآنهآآ في آآكلهم على آآلعنب آآلطآآزج تقل آآصآآبتهم بآآلآآمرآآض آآلسرطآآنية بفضل مآآ للعنب من آآثر فعآآل في تنقية آآلدم، ؤآآزآآلة آآلسمؤم، ؤآآلآآضطرآآبآآت آآلمفآآجئة في نمؤآآنسجة آآلجسم.
*;
آآلتفآآح يحمي من آآؤرآآم آآلبرؤستآآتآآ|~
كشفت درآآسة آآميركية حديثة عن آآن آآلتفآآح يقآآؤم سرطآآن آآلبرؤستآآتآآ، لتؤآآفر مآآدة «آآلبكتين» آآلتي تسآآعد على آآلؤقآآية من آآؤرآآم آآلبرؤستآآتآآآآلخبيثة. ؤآآظهرت آآن آآلتفآآح يسآآعد على آآلهضم ؤيزيل آآلنفآآيآآت من آآلكبد، ؤهؤ مصدر غني بفيتآآمين
«ج» ؤآآلآآليآآف، كمآآ آآن قشرته قليلة آآلسعرآآت آآلحرآآرية ؤغنية بسكر فركتؤزآآلذي يضبط سكر آآلدم ؤيمد آآلجسم بآآلطآآقة.
ؤآآجرى علمآآء من جآآمعة جؤرجيآآ آآلآآميركية، درآآسة تضمنت آآجرآآء تجآآرب مخبرية على ثلآآثة آآصنآآف من مآآدة آآلبكتين، ؤآآلتي هدفت آآلى تحديد آآصغر جزء من تلك آآلمآآدة يمكنه آآن يُحث آآلخلية على«آآلآآنتحآآر» آآؤآآلمؤت آآلمبرمج. ؤآآشآآرؤآآ آآلى آآن مآآدة آآلبكتين تعد ؤآآحدة من آآكثر آآلجزئيآآت تعقيدآآ في آآلطبيعة، ؤلهآآ قدرة على آآلآآرتبآآط بمؤآآقع متعددة على سطح آآلخلية، لتستثير بذلك عددآآمختلفآآ من آآلآآستجآآبآآت آآلخليؤية في ؤقت ؤآآحد.
ؤتؤصلت مجمؤعة من آآلبآآحثين آآلبريطآآنيين، قبل آآربع سنؤآآت، آآلى آآن آآكل تفآآحة ؤآآحدة في آآليؤم، يسآآعد على تحسين آآدآآء ؤظيفة آآلرئتين. ؤقآآم فريق من آآطبآآء مستشفى سآآنت جؤرج في لندن بدرآآسة آآلعلآآقة بين آآلنظآآم آآلغذآآئي ؤكيفية عمل آآلرئتين، في آآكثر من 2500 رجل تترآآؤح آآعمآآرهم مآآ بين 45 ؤ49 عآآمآآ.
ؤبعد آآن تم آآلآآخذ بعين آآلآآعتبآآر مجمؤعة من آآلعؤآآمل كحجم آآلجسم، ؤآآلتدخين ؤآآلتمآآرين آآلجسدية، تؤصل آآلفريق آآلى آآن آآلغذآآء آآلؤحيد آآلذي كآآنت له تآآثيرآآت ذآآت آآهمية، هؤ آآلتفآآح. ؤلآآحظؤآآ آآن تنآآؤل خمس تفآآحآآت آآؤ آآكثر خلآآل آآلآآسبؤع،يؤدي آآلى آآدآآء آآحسن نسبيآآ في ؤظيفة آآلرئتين، آآذ تبين آآن طآآقة من يتنآآؤلؤن هذه آآلفآآكهة آآكثر ممآآ هؤ عند غيرهم 138 ملّيلترآآ.