تعدّ كيكة الأناناس من الكيكات المرغوبة عند الكثير من الأشخاص وخاصّة أولئك الذين يحبّون طعم و نكهة الأناناس، وهي كيكة هشّة وطريّة وسهلة التحضير بل لا تحتاج إلى الوقت الكثير لتحضيره، وتتمتع بمذاق مميّز حلو مع القليل من الحموضة، مكوّناتها موجودة في كل منزل، وهي عبارة عن كيكة عاديّة مشرّبة بعصير الأناناس ويتمّ فيها رصّ قطع الأناناس في قاع قالب الكيك ليتمّ بعد نضجها قلبها لتصبح قطع الأناناس على السطح.