06-07-2018, 06:22 PM
|
|
|
دلوعة القمر
|
|
|
|
|
|
|
لوني المفضل
Violet
|
رقم العضوية : 2387 |
تاريخ التسجيل : Mar 2011 |
فترة الأقامة : 4796 يوم |
أخر زيارة : 07-08-2022 (05:52 AM) |
الإقامة : السعوديهــــ |
المشاركات :
1,867 [
+
]
|
التقييم :
10 |
معدل التقييم :
|
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
مقادير الجبن الرومي
<h4 style="TEXT-ALIGN: right">مقادير الجبن الرومي
:</h4> 1 لتر حليب كامل الدسم 1 1/2 كوب لبن زبادي 1/4 كوب قشطة ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة فلفل اسود 1/4 كوب ماء مثلج خطوات تحضير جبنة رومي :
1- في قدر كبير ونظيف نضيف الحليب ونضعه على نار متوسطة الى ان يصل لمرحلة الغليان 2- نضيف اللبن الزبادي الى الحليب المغلي ونستمر بتحريك الخليط مرة من جهة اليمين ومرة من جهة اليسار لعدة دقائق 3- نضيف القشطة ونستمر بالتحريك 4- في كوب الماء المثلج نضيف الملح والفلفل الاسود ونضيفه الى الخليط مع الاستمرار بالتحريك لمدة 10 دقائق 5- نضع وعاء كبير وفوقه مصفاة ونضع الخليط في شاشية ونضعهم على المصفاة لمدة يوم كامل 6- في اليوم الثاني نضع الخليط في شاشية اخرى ونعيده الى المصفاة ونضع عليه التتقيلة لليوم الثاني 7- في اليوم الثاني نغير الشاشية ونعيده الى المصفاة مع التتقيلة لليوم الثاني 8- نتذوق الجبن الرومي واذا كان الخليط ليس صلبا كفاية نعيده الى الشاشية ونضع التتقيلة عليه لليوم الثاني 9- نفك الشاشية ونضع الجبن الرومي بوعاء محكم الاغلاق ونحتفظ فيه بالبراد ويكون جاهز للاستعمال
lrh]dv hg[fk hgv,ld hg[fk
|