04-28-2018, 06:28 PM
|
|
|
|
|
|
لوني المفضل
Steelblue
|
|
رقم العضوية : 726 |
|
تاريخ التسجيل : May 2010 |
|
فترة الأقامة : 5127 يوم |
|
أخر زيارة : 02-13-2019 (12:36 AM) |
|
المشاركات :
1,426 [
+
]
|
|
التقييم :
10 |
معدل التقييم :
 |
|
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
تحضير اوزي بالطريقة السورية
• كاستين أرز مصري
• بازيلا
• زبده سايحة ( 4 ملاعق أكل تقريبًا )
• لحم قطع
• صنوبر
• زيت قلي
• ملح و فلفل
• بف باستري
• بيضة للدهن طريقة تحضير اوزي بالطريقة السورية :
أولاً تسيح الزبدة و وتوضع عليها البازيلا و تحرك .
ثم تضيفي فوقها الرز المصري مع الماء اللازمة لطهي الرز و ملح .
نخلط الرز مع البازيلا الى أن يستوي الرز في قدر آخر نضع قليل من زيت قلي . فوقه قطع اللحم مع الملح و الفلفل إلى أن تستوي اللحمة .
نخلط اللحم مع الرز مع الصنوبر افردي عجينة البف باستري و قطعيها مربعات احضري صحن صغير عميق وضعي عليه قطعة من العجين و دعيها تأخذ عمق الصحن و أطرافها تبقى للخارج .
ثم تحشى من خلطة الرز و اللحم و البازيلا و أكثري من الحشو .
اجمعي أطراف العجين على بعضها بحيث تتسكر تماما .
و اقلبيها و صفيها في صينية الفرن ادهني وجهها بالبيض و ادخليها الفرن إلى ما تنفش العجينة تمام صفيها في صحن تقديم و قدميها عادة يقدم معها سلطة الخيار بلبن وبالهناء والشفاء
jpqdv h,.d fhg'vdrm hgs,vdm h,.d fhg'vdrm
|