التمر , كيكة , عمل

عمل كيكة التمر

طريقة عمل كيكة التمر

مكوّنات

• كوب واحد، أي ما يعادل 200 جرام من التمر المقطع ومنزوع النوى.
• كوب واحد من الماء المغلي .
• ملعقة ونصف من حب الهيل المطحون .
• نصف ملعقة صغيرة من الزعفران .
• كوبان و نصف من الطحين .
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر .
• نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا .
• نصف ملعقة صغيرة ملح .
• كوب سكر ناعم .
• أصبع زبدة لينة ( بدرجة حرارة الغرفة وليست بالثلاجة ) .
• بيضتان .
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة، يمكنك استخدام الفانيلا البودرة.

طريقة

• نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة.
• نضع كوب التمر في طبق ونضع عليه كوب الماء المغلي، ونحركهم جيداً حتى يذوب التمر في الماء .
• نضع فوق التمر نصف ملعقة الزعفران، ونصف ملعقة من حب الهيل المطحون و ونخلطهم جيداً .
• ننخل المواد الجافة؛ الطحين، والبيكنج باودر، وبيكربونات الصودا، والملح، والسكر، والفانيلا اذا كانت بدورة وليست سائلة.
• نضع الزبدة اللينة في خلاط الكيك، نضيف عليها السكر، ونخفقهم في الخلاط حتى تصبح الزبدة كريمي وهشة .
• ثم نضيف على الخلاط بيضة واحدة ونخفقها معهم حتى تختفي، وثم نضيف البيضة الأخرى .
• ثم نضع الفانيلا، والطحين، وخليط التمر المنقوع، والبيكنج باودر، وبيكربونات الصودا، والملح، ونخلطهم في الخلاط لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط كريمي .
• نجهز قالب الكيك بدهنه بالزبدة ورشه بالطحين .
• نصب خلطة الكيك في القالب الذي جهزناه، ونضعها بالفرن لمدة 30 _ 35 دقيقة .
• بعد أن نخرجها من الفرن نستطيع أن نزينها بصلصة التوفي، أو نزينها بحبات تمر منزوعة النوى ومغروسة بالمكسرات .
• يمكن تزينيها بالكريمة المخفوقة أو المسكرات المحّمصة مثل: الجوز، واللوز، والفستق الحلبي.

الموضوع الأصلي: عمل كيكة التمر || الكاتب: كلي حلا || المصدر: منتديات كلك غلا

https://www.klk-gla.com/vb

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات