03-13-2018, 05:55 PM
|
|
|
|
|
|
دلوعة القمر
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
لوني المفضل
Violet
|
|
رقم العضوية : 2387 |
|
تاريخ التسجيل : Mar 2011 |
|
فترة الأقامة : 4767 يوم |
|
أخر زيارة : 07-08-2022 (05:52 AM) |
|
الإقامة : السعوديهــــ |
|
المشاركات :
1,867 [
+
]
|
|
التقييم :
10 |
معدل التقييم :
 |
|
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
حطوات عمل الأرز البخاري
• 3 حبات من البصل مفرومة ناعم . • 8 أكواب أو 2 لتر من الماء . • 2 مكعبات من مرقه ماجي . • 3/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون . • 3/4 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون . • 3/4 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون . • 3 حبات من البندوره مهروسة . • 2 حبة جزر مبشورة ومسلوقتان . • 1 كوب من المكسّرات المشكّلة المقلية . • 3 ملاعق طعام من السمن . طريقة تحضير الأرز البخاري :
يحمى السمن في قدر كبير، وتضاف قطع الدجاج وتطهى حتى تكتسب اللون الذهبي ثم يضاف البصل ويحرك من حين إلى أخر حتى يكتسب اللون الذهبي ويضاف الماء ومكعّبا مرقه ماجي وكافّة التوابل وعصير البندورة . يغطى القدر ويترك على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج عندما ينضج الدجاج يضاف الأرز إلى مرقه الدجاج التي ينبغي أن تكون بمقدار 4 أكواب ثم يغطى القدر، وتطهى المكونات على نارٍ خفيفة حتى ينضج الأرز . ينسّق الأرز في طبق كبير للتقديم وتوضع قطع الدجاج على وجهه ثم يضاف الجزر المسلوق على الدجاج ويزين الطبق بالمكسّرات المقلية أو مع الجزر المبروش و الزبيب . بالهناء والشفاء
p',hj ulg hgHv. hgfohvd hgfohvd p',hj
|