02-07-2010, 08:26 PM
|
#3
|
|
بيانات اضافيه [
+
]
|
|
رقم العضوية : 500
|
|
تاريخ التسجيل : Feb 2010
|
|
أخر زيارة : 03-02-2010 (10:54 PM)
|
|
المشاركات :
56 [
+
] |
|
التقييم : 10
|
|
|
لوني المفضل : Cadetblue
|
|
شاتني المانجو ....
المقادير :
4 ملاعق طعام خل
ملعقة صغيرة فلفل مجفف مطحون
6 حبات قرنفل
6 حبات فلفل اسود حب
ملعقة صغيرة بذور كمون محمصة
ملح للطعم
ثلاث أرباع كوب سكر
450 جرام مانجو مقشرة ومقطعة
قطعة زنحبيل صغيرة طازجة مقطعة رفيعة
2 فص ثوم مهروس
رشة بشر برتقال أو ليمون (اختياري )
الطريقة :
في قدر متوسط نسخن الخل والفلفل الحار والقرنفل والفلفل وبذور الكمون والملح و السكر ونتركها تغلي ببطء على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
نضيف المانجو والزنجبيل و الثوم وبشر الليمون ونتركها على النار إلى أن تنضج وتهرس بالملعقة تبرد ونضعها في زجاجات معقمة ونتركها عدة أيام قبل الاستخدام ...
|
|
|
|