10-23-2017, 11:28 PM
|
|
|
|
|
|
لوني المفضل
Black
|
|
رقم العضوية : 758 |
|
تاريخ التسجيل : May 2010 |
|
فترة الأقامة : 5089 يوم |
|
أخر زيارة : 12-26-2019 (06:57 PM) |
|
المشاركات :
7,600 [
+
]
|
|
التقييم :
30 |
معدل التقييم :
 |
|
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
تورتة المارينج بافلوفا
تقدم الشيف سالى فؤاد طريقة تحضير تورتة المارينج بافلوفا
المقادير:
4 بياض بيض رشة ملح كوب سكر ملعقة كبيرة نشا ملعقة كبيرة خل فانيليا توت الحشوة كوب لبن مغلف كريمة حشوات بالفراولة
طريقة التحضير:
* يخفق بياض البيض مع رشة الملح لمدة 10 دقائق مع إضافة السكر تدريجيا حتى الحصول على قوام فومي
* يضاف الخل والفانيليا والنشا ويقلب برفق ويوضع المارينج فى كيس حلواني ثم يرسم على صينيتين فرن بورق الزبدة
* يسوى بالفرن على أقل درجة حرارة لمدة ساعة أو ساعة وربع ثم يفتح الفرن ويترك بالداخل لينشف تماما ثم تترك لتبرد
* يخلط مغلف الحشوات مع اللبن ثم يوضع في كيس حلواني
* يرسم بالحشوة على طبقة من المارينج ثم يغطى بالطبقة الأخرى وتزين بالكريمة والتوت وتقدم
j,vjm hglhvdk[ fhtg,th fhtg,th
|