06-04-2018, 10:42 PM
|
|
|
|
|
|
لوني المفضل
Blueviolet
|
|
رقم العضوية : 2397 |
|
تاريخ التسجيل : Apr 2011 |
|
فترة الأقامة : 4790 يوم |
|
أخر زيارة : 08-25-2019 (06:13 AM) |
|
المشاركات :
2,044 [
+
]
|
|
التقييم :
10 |
معدل التقييم :
 |
|
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
عمل صينية كفتة بالطحينة
عمل صينية كفتة بالطحينة
/طريقة_عمل_صينية_كفتة_بالطحينة.jpg)
المكوّنات
- كيلو من اللحم البقري المفروم ناعماً.
- حبتان كبيرتان من البصل المفروم ناعماً.
- حبتان كبيرتان من البندورة المفرومة.
- نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
- ستّ ملاعق صغيرة من زيت الزيتون النقيّ.
- ربع ملعقة كبيرة من البهارات المشكّلة.
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو.
- كأس وثلاث أرباع من البقدونس الطازج المفروم ناعماً.
طريقة التحضير
- نضع اللحم المفروم، والبصل، والبندورة، وزيت الزيتون، والبقدونس المفروم في وعاء كبير وعميق، ونخلطهم جيداً حتى تتداخل الخضراوات في اللحم بشكل كامل.
- نضيف الملح، والبهارات المشكّلة، والفلفل الأسود، والفلفل الحلو، ونخلط جيداً، وذلك حتى نحصل على خليط من اللحم المتماسك.
- نأخذ كمية من خليط اللحم، ونشكله باليد على هئية أقراص دائرية متوسّطة الحجم، ونستمرّ بهذه الخطوات حتى نفاد كمّيّة اللحم.
- نرصّ أقراص اللّحم المشكّلة في صينيّة مناسبة وكبيرة.
- نشغل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئويّة.
- ندخل الصينيّة إلى الفرن، ونتركها لمدّة لا تقلّ عن النصف ساعة، وذلك حتى تنضج اللحمة بشكل كامل.
ulg wdkdm ;tjm fhg'pdkm wdkdm ;tjm
|