خطوات عمل كوكيز بجوز الهند والزبيب
ربما نحتار ماذا نقدم لأطفالنا الصغار من وجبات خفيفة خلال النهار،
2 كوب طحين (جميع الاستعمالات).
نصف كوب زبد لينة(بدرجة حرارة الغرفة).
في وعاء العجن ضعي الزبد والسكر واضربي على سرعة متوسطة
أضيفي البيض والفانيليا للخليط. وقلبي ليختلط جيدا لدقيقتين.
في وعاء ىخر حضري الطحين مع رشة الملح والبيكنج بودر وجوز
الهند وقلبيهم بملعقة خشب لتختلط المقادير الجافة ثم أضيفي الطحين
لخليط الزبد بالتدريج وقلبي بملعقة حتى يختفي الطحين ويصير لديك
شكلي الكوكيز دوائر صغيرة ورصيها متباعدة في صاج فرن مدهون
سمن، وزيني كل واحدة بحبة زبيب واضغطي في المنتصف كي
ضعي الصاج في فرن متوسط الحرارة(180 درجة مئوية) لمدة 10
دقائق. ثم أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد تماما.
أخرجيه من الصاج بالاسباتيولا العريضة وضعيه في طبق التقديم
o',hj ulg ;,;d. f[,. hgik] ,hg.fdf hgik] f[,. o',hj ;,;d.
|