الموضوع: كص اللحم
عرض مشاركة واحدة
#1  
قديم 06-10-2018, 05:36 PM
النجاح
كلي حلا غير متواجد حالياً
Saudi Arabia     Male
لوني المفضل Blueviolet
 رقم العضوية : 2397
 تاريخ التسجيل : Apr 2011
 فترة الأقامة : 4795 يوم
 أخر زيارة : 08-25-2019 (06:13 AM)
 المشاركات : 2,044 [ + ]
 التقييم : 10
 معدل التقييم : كلي حلا is on a distinguished road
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي كص اللحم




كص اللحم في البيت ، يعتبر طبق الكص باللحم من أشهى الأطباق العراقية، وهى تشبه الشاورما المعروفة في باقي بلاد الشام و تركيا، وتتميز بتعدد طرق تحضيرها وسهولة إعدادها أيضا وتتكون من لحم متبل بالبهارات العربية ويمكن إضافة الخضروات إلى اللحم ويقدم بجانب الأرز.
مدة التحضير: 30 دقائق


مدة الطبخ:
اللحم
الوقت الاجمالي: 30 دقائق




المقادير
كيلو لحم مقطع شرائح طولية
نصف كوب زبادي
نصف كوب معجون طماطم
نصف كوب زيت زيتون
نصف كوب لية خروف
ملعقة صلصة حارة
ليمونه
ملعقة كبيرة فلفل أبيض
ملعقة كبيرة فلفل أحمر
ملعقة كبيرة ثوم بودرة
ملعقة كبيرة هيل بودرة
ملعقة كبيرة قرنفل
ملعقة كبيرة ملح
3 ملعقة كبيرة بهارات شاورما
2 ورق الغار
طريقة التحضير
في وعاء عميق نخلط جميع البهارات مع الزبادي وصلصة الطماطم وزيت الزيتون ثم نضيف اللحم ونغطي الوعاء ونتركه في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
نخرج اللحم من الثلاجة ونضعه في مصفاة للتخلص من السائل.
في وعاء على النار ذات درجة حرارة عالية نضيف لية الخروف ونقلبها حتى يتغير لونه إلى الأحمر.
ثم نضيف اللحم المتبل إلى اللية الخروف ونقلبهم جيدًا حتى ينضج ويتغير لونه إلى البني ونزينه بالبقدونس و البصل و يقدم مع صلصة الطحينة و الخبز العربي .

الموضوع الأصلي: كص اللحم || الكاتب: كلي حلا || المصدر: منتديات كلك غلا

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات





;w hggpl





رد مع اقتباس

أخر 5 مشاركات كلي حلا
المواضيع المنتدى المشارك الاخير الردود المشاهدة آخر مشاركة
برودكاست ضيق للبى بى لـ iPhone‏ــــBlack Berry 0 2170 02-14-2019 08:43 AM
برودكاست للبى بى تذكر لـ iPhone‏ــــBlack Berry 0 2017 02-14-2019 08:43 AM
برودكاست بلاك بيري حزينة لـ iPhone‏ــــBlack Berry 0 1956 02-14-2019 08:42 AM
برودكاست بلاك بيري الم لـ iPhone‏ــــBlack Berry 0 1981 02-14-2019 08:42 AM
برودكاست بى بى اسلاميه حلوة لـ iPhone‏ــــBlack Berry 0 1896 02-14-2019 08:42 AM