04-28-2018, 05:58 PM
|
|
|
لوني المفضل
Cadetblue
|
رقم العضوية : 953 |
تاريخ التسجيل : Jun 2010 |
فترة الأقامة : 5093 يوم |
أخر زيارة : 07-10-2018 (01:46 PM) |
المشاركات :
799 [
+
]
|
التقييم :
10 |
معدل التقييم :
|
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
عمل سلطة الجزر على الطريقة المغربية
طريقة عمل سلطة الجزر على الطريقة المغربية
المقادير
1 رطل جزر مقشر ومقطع شرائح
2 كوب ماء
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
½ ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
1 رشة فلفل أحمر حار
ملح وفلفل أسود مطحون حسب الذوق
1 ملعقة كبيرة خل
½ ملعقة صغيرة كمون مطحون
¼ كوب أوراق كزبرة
طريقة التحضير
نخلط الجزر والماء والثوم وزيت الزيتون والبابريكا والفلفل الأحمر الحار والملح والفلفل الأسود ونضع المكونات على نار متوسطة إلى عالية حتى الغليان .
نترك المكونات تغلي لمدة 20 دقيقة حتى يصبح الجزر طرياً ويتبخر الماء بالكامل .
نضع فوق مزيج الجزر كلاً من الخل والكمون ونحرك حتى تختلط جميع المكونات والنكهات معاً جيداً .
نبعد القدر عن النار ونضعه جانباً حتى تبرد السلطة في درجة حرارة الغرفة .
نضع سلطة الجزر المغربية الحارة في الطبق ونزينها بالكزبرة ثم تصبح جاهزة للتقديم .
ulg sg'm hg[.v ugn hg'vdrm hglyvfdm hg[.v hg'vdrm sg'm ugn
|