02-07-2019, 10:17 PM
|
|
|
دلوعة القمر
|
|
|
|
|
|
|
لوني المفضل
Violet
|
رقم العضوية : 2387 |
تاريخ التسجيل : Mar 2011 |
فترة الأقامة : 4779 يوم |
أخر زيارة : 07-08-2022 (05:52 AM) |
الإقامة : السعوديهــــ |
المشاركات :
1,867 [
+
]
|
التقييم :
10 |
معدل التقييم :
|
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
الدجاج المحشي بالمكسرات والأرز
مقادير الدجاج المحشي بالأرز والمكسرات
١- دجاجة متوسطة الحجم
٢- ١٥٠ جرام أرز
٣- ٥٠ جرام سمن
٤- ٥٠ جرام بصل مقطع مكعبات
٥- ١٠٠ مل مرق دجاج
٦- ٥٠ جرام مكسرات وزبيب
٧- ٥٠ مل زيت
٨- ٣ فص ثوم
٩- بهارات، فلفل أسود، ملح حسب الرغبة
١٠- ١ حبة بصل صغيرة
١١- ١ لتر مرق خضار
طريقة تحضير
الدجاج المحشي بالأرز والمكسرات
١- قومي بتنظيف الدجاج جيداً ومن ثم صفيه من الماء.٢- ضعي البصل المقطع في مقلاة ومن ثم ضعي عليه السمن واتركي البصل حتى يتغير لونه.٣- ابدئي بإضافة كلاً من الفلفل الأسود المطحون، الأرز، المرق وابدئي بالتقليب جيداً حتى يتغير لون الأرز.٤- قومي بتغطيته بعد ذلك حتى يتشرب المرق واضيفي المكسرات والزبيب.٥- قومي برفع المقلاة من على النار.٦- ضعي الحشو السابق بداخل الدجاج، ومن ثم اغلقي الدجاجة جيداً بخلة أسنان.٧- نضع المرق السائل في ميه بإناء على النار ونتركه حتى يغلي.٨- نضع الدجاجة بعد ذلك في الإناء ونقلبها على الجهتين ومن ثم قومي بتغطيتها حتى تنضج.٩- ارفع الدجاج من على النار وضعيها في صينية فرن، وادهنيها بالزيت من جميع الجوانب.١٠- ضعي الدجاج بالفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ساعة.١١- ضعي الدجاج بعد ذلك في صحن التقديم.
hg][h[ hglpad fhgl;svhj ,hgHv. hglpad hg][h[
|