06-23-2018, 02:49 PM
|
|
|
|
لوني المفضل
Crimson
|
رقم العضوية : 676 |
تاريخ التسجيل : Apr 2010 |
فترة الأقامة : 5125 يوم |
أخر زيارة : 12-22-2019 (07:29 PM) |
المشاركات :
5,301 [
+
]
|
التقييم :
31 |
معدل التقييم :
|
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
كيفيه عمل شوربه بالمشمش
طريقه عمل شوربه بالمشمش
المكوّنات و المقادير
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 بصل، مكعبات صغيرة 3 جزر، مكعبات صغيرة 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون 1 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة 3 كوب عدس أحمر (مغسول) 10 كوب مرق أو ماء ½ 1 كوب مشمش جاف (منقوع سابقاً ومفروم) ملح وبهار أبيض فلفل أحمر حار وأوراق نعناع مقلي في الزيت، للتزيين
شوربة دال بالمشمش
طريقة التحضير - يُسخن الزيت على نار متوسطة، ويُضاف البصل مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يلين. - يُضاف الجزر والكمون مع التقليب حتى تتجانس المكونات. - يُضاف العدس و الكركم، البهارت، مع التقليب حتى تتداخل المكونات. - يُضاف المرق ويُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة ويُترك لحوالي 20 دقيقة. - يُضاف المشمش، ثم تُضرب جميع المكونات في الخلاط الكهربائي. - يُعاد الخليط مرة أخرى إلى الإناء، ويُترك على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان ثم يُعدل القوام حسب الرغبة. - تُتبل الشوربة بالملح والبهار الأبيض وتُزين بالفلفل الأحمر وأوراق النعناع وتُقدم ساخنة.
;dtdi ulg a,vfi fhglala a,vfi ;dtdi
|