المكوّنات
2 كوب أرز احمر حساوي(مغسول 4 مرات) ومنقوع مدة ساعة
2 بصل حساوي مقطع مكعبات
1 طماطم مقطعة مكعبات
5 قطع لحم غنم بالعظم متوسطة الحجم
1/2 حبة قرع احمر مقطع مكعبات كبيرة
1/2 اصبع زبدة
2 حبة لومي اسود جاف / 1 عود دارسين/ 3 حبات ورق غار
2 حبة فلفل احمر حار (حبحر شقرا)
1 راس ثوم مغسول
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود / بهار مشكل / كزبرة / كمون / كركم / بودرة بصل/ ملح
1 مكعب ماجي خضار
1 ملعقة طعام معجون طماطم جاهز


الخطوات



ساعة ونصف

1

نضع البصل بالقدر الكهربائي ونضع عليه اللحم (بعد غسله جيدًا)
ونضع عليه ملعقة زبدة ونحرك جيدًا







2

نضع البهارات الصحيحة (الخشنة)
الدارسين واللومي وورق الغار ونستمر بالتحريك






3

نضع الطماطم المقطعة ونحرك ثم نضع معجون الطماطم ونضع البهارات







4

نصفي الأرز الأحمر المغسول ونضعه على اللحم ونضع القرع المقطع ونحرك







5

نضع ماء معتدل يغطي الأرز ب سم
(الارز الأحمر يحتاج كمية ماء اكثر للطبخ وحتى يستوي)
ونضع الفلفل الأحمر ومكعب الخضار







6

نضبط قدر الضغط الكهربائي على طبخ اللحم ونضغطه ونتركه
حتى يستوي ونقدمه بصحن
التقديم وهو ساخن بجانب السلطة وبالعافية â‌¤ï¸ڈ