يتميز المطبخ الهندي بالبهارات ذات النكهة القوية والمذاق الحار، حضرنا لك أرز بالكاري سهل وسريع، يمكنك تقدميه إلى جانب الدجاج المشوي أو اللحم لغداء مميز.



المقادير:
- ماء ساخن: كوبان.
- أرز بسمتي: كوب.
- الزبدة: ملعقة كبيرة.
- ملح: نصف ملعقة صغيرة.
- الكاري: ملعقة كبيرة.
- كزبرة خضراء: ملعقة كبيرة (مفرومة).طريقة التحضير:
1. يغسل اﻷرز جيدًا وينقع لمدة نصف ساعة ويصفى.
2. نضع الزبدة على النار ونقلب الأرز بها لمدة 3 دقائق ثم نضيف الماء المغلي.
3. نضيف الكاري والملح، ويترك ليغلي على النار بدون تغطية القدر لمدة 3 دقائق.
4. نخفف النار ونغطي القدر، ويترك على النار حتى تنشف ماؤه وينضج.
5. يقدم إلى جانب الدجاج أو اللحم المشوي ويزين بالكزيرة.