مدة التحضير: ٤٠ دقيقة

مدة الطهي: ٢٠ دقيقة

الكمية تكفي: ٥-٧ أشخاص

المقادير

شرائح لازانيا

١/٢ كيلو لحم مفروم ناعم

٥ فص ثوم مدقوق

٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون

رزمة حبق أخضر

٣ حبات طماطم مقشرة ومقطعة

١ ملعقة صغيرة ملح

رشة فلفل أسود

١ ملعقة كبيرة معجون الطماطم

٤ كوب حليب

٤ ملعقة كبيرة دقيق

١ ملعقة صغيرة ملح

رشة جوزة الطيب

١ كوب جبنة موزاريلا مبروشة

١/٢ جبنة برمزان مبروشة

الطريقة

- يقلى الثوم المدقوق بالزيت ثم يضاف إليه اللحم المفروم.

- يرش الملح والبهار ثم يضاف الحبق والطماطم.

- يطهى الحشو على نار قوية حتى يجف الماء الصادرة عن الطماطم.

- يضاف معجون الطماطم. يحرك الحشو لمدة دقيقة تقريباً ويرفع عن النار.

- في قدر آخر يخلط الحليب مع الدقيق والملح ويحرك حتى تتماسك الكريما.

- ترش جوزة الطيب وتضاف ملعقة الزبدة.

- في بايركس توضع طبقة خفيفة من الكريما البيضاء عليها شرائح لازانيا ثم طبقة من حشوة اللحم وعليها كمية قليلة جداً من الكريما البيضاء.

- تعاد الكرة حتى تنتهي الكمية.

- تغطى اللازانيا بطبقة أخيرة من الكريما البيضاء، ترش الموزاريلا وأخيراً البارمزان.

- تخبز في فرن حامي لمدة ٢٠ دقيقة تقريباً وتقدم.