منتديات كلك غلا

منتديات كلك غلا (https://www.klk-gla.com/vb/index.php)
-   ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ (https://www.klk-gla.com/vb/forumdisplay.php?f=31)
-   -   طاجين الجلبانة بالقرنون (https://www.klk-gla.com/vb/showthread.php?t=64391)

عذوب الورد 11-18-2024 03:59 AM
طاجين الجلبانة بالقرنون
 
المقادير
  • جلبانة (بازلاء)
  • 8 قطع قرنون (أرضي شوكي)
  • 3 قطع دجاج (دبابيس أو أفخاذ)
  • 1 بصلة مفرومة مكعبات
  • 6 فص ثوم
  • 1 حبة فلفل أخضر حار مقطع مكعبات
  • 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • ملح حسب الذوق
  • رشة فلفل أسود
  • ¼ ملعقة صغيرة كمون
  • ¼ ملعقة صغيرة كركم
  • ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل
  • ¼ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
طريقة التحضير
  • نضع الزيت في قدر عميق ونحمر فيه الدجاج من الطرفين ثم نضيف البصل ونحرك حتى يذبل .
  • نضيف الثوم والفلفل المقطع والبقدونس ونحرك المكونات .
  • نضيف التوابل أي الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والزنجبيل والكركم والكمون ونقلب المكونات حتى تتوزع النكهات جيداً ثم نغطي القدر ونتركها لخمس دقائق .
  • نزيل الدجاج من القدر ونرتب قطع القرنون فيه ونضع فوقها الجلبانة ثم نعيد قطع الدجاج .
  • نضع نصف كأس من الماء في القدر مع رشة ملح فوق الجلبانة ونغطي القدر ونتركها على نار متوسطة إلى هادئة لربع ساعة حتى تنضج المكونات وتمتزج النكهات .
  • نضع المكونات في طبق التقديم ونزين برشة بقدونس وبذلك تكون جاهزة .

mohamd 11-18-2024 06:39 AM
رد: طاجين الجلبانة بالقرنون
 
مشاركه رائعه وانتقاء مميز عذوب الورد
شكرا بحجم الكون على المشاركه الرائعه


في انتظار جديدك






تحياتي

عذوب الورد 11-18-2024 11:13 PM
رد: طاجين الجلبانة بالقرنون
 
نورت ربي يعافيك

لك اريجيها :sS-17f00c0c9e:


All times are GMT +3. The time now is 11:52 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2026, vBulletin Solutions, Inc.
adv helm by : llssll
new notificatio by 9adq_ala7sas
دعم وتطوير نواف ا

This Forum used Arshfny Mod by islam servant