منتديات كلك غلا - عمل فطائر الجبن

https://forum.hwaml.com/imgcache2/hw...إدارة)_867.gif

مقدمة عن فطائر الجبن

سنقدم لكي سيدتي طريقة عمل فطائر الجبن بالصور ، الشهيه واللذيذه والمحبوبه لجميع افراد العائله ، واتمنى ان تنال اعجابك .
مقادير فطائر الجبن

٢ كوب طحين .

١⁄٢ كوب حليب قليل الدسم * بودرة .

٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون .

١⁄٣ ملعقة صغيره الخميرة .

رشة ملح .

حشوة فطائر الجبن

١ ١⁄٢ كوب جبن الفيتا دايت .

١⁄٤ كوب بقدونس * مفروم .

١ ملعقة صغيره بصل * مفروم ناعم .

طريقة تحضير فطائر الجبن

لتحضير العجينة ، يمزج الطحين مع الحليب ، الزيت،الخميرة ، الملح و 4\1 كوب من الماء في خلاط كهربائي حتى نحصل على عجينة متماسكة .

تغطى العجينة بفوطة و تترك جانبا لترتاح ، حوالي ساعة .

لتحضير الحشوة ، يخلط الجبن والبقدونس والبصل في وعاء .

على مسطح مغطى بالطحين ، تفرد العجينة وترق بالشوبك ، نستعمل مقطع دائري أو طاسة لتقسيمها الى دوائر صغيرة .

دهن أطراف دوائر العجين بزلال البيض، وتحشى كل دائرة بحشوة الجبن ، ثم تطبق أطرافها الأربعة لتشكيل مربع بحيث تبقى حشوة الجبنة ظاهرة من وسطه .

توضع الفطائر في صينية للفرن وتخبز حتى تتحمر. تقدم ساخنة أو باردة .