منتديات كلك غلا - تقديم الكوسا مع الدجاج

المكونات

حبتين كوسة كبيرتين.

3 ملاعق طعام من زيت الزيتون.

كوب كبير من لحم الدجاج المفروم.

ملعقة شاي رقائق الفلفل الأحمر المسحوق.

ملح وفلفل.

بصله مفرومه.

3 فصوص من الثوم، المفروم.

٣ حبات طماطم مكعبات صغيرة.

1 / 2 كوب فتات الخبز الجاف.

1 / 4 كوب جبنة البارميزان المبشور.

ملعقة طعام من الريحان الطازج المفروم.

طريقة التحضير:

1 - قومي بتسخين الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت «190 درجة مئوية».

2 - قطعي الكوسه شرائح سميكةة بالعرض، و«قوريها» مثل القوارب واحتفظي باللب.

3 - ضعي زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، واطهي الدجاج حتي يتحمر قليلا - حوالى 8 دقائق.

4 - رشي رقائق الفلفل الأحمر المسحوق، ويتبل بالملح والفلفل الأسود، ثم اضيفي له لب كوسة المفروم والبصل والثوم، ويطهى البصل حتى يصبح شفاف - حوالى 5 دقائق.

5 - ثم قلبى معهم الطماطم، وفتات الخبز والجبن البارميزان والريحان، ويتبلوا وتحشي بهم قوارب الكوسة.

6 - ضعى كوسة في صينية، وتخبز حوالي 30 دقيقة.

7 - تقدم بجانب الأرز أو الخبز المحمص.