https://www.elbalad.news/upload/phot...8o/252.jpg?q=1





نقدم لكم طريقة عمل محشي كرنب بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف.

مقادير المحشي:

كرنب
أرز
صلصة طماطم
شوربة كوارع
بقدونس
كزبرة خضراء
شبت
فلفل حار
بصل
ثوم
طماطم
بهارات
زعتر حبهان ملح فلفل
جوزة الطيب
كمون
قرفة
نعناع
طازج زيت

طريقة التحضير:

* افرمي البصل والثوم
* ثم افرمي الطماطم وتبليها بجميع البهارات والملح والفلفل والشطة وزيت ذرة ونعناع طازج والارز المغسول والمصفى وقلبيهم جيدا
* اسلقي اوراق الكرنب في ماء ساخن ثم صفيها وقطعيها شرائح ثم احشيها بخليط الأرز
* واستخدمي السكينة لتقطيعها قطع صغيرة ثم رصيها في حلة بها شرائح بصل وجزر ومكعب مرقة
* اضيفي اليها ماء حتى تغطي الحلة ثم ضعيها على نار هادئة حتى ينضج تمامًا