منتديات كلك غلا

منتديات كلك غلا (https://www.klk-gla.com/vb/index.php)
-   ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ (https://www.klk-gla.com/vb/forumdisplay.php?f=31)
-   -   عمل ضلع الخروف بالفرن (https://www.klk-gla.com/vb/showthread.php?t=53156)

كلي حلا 06-02-2018 06:34 PM

عمل ضلع الخروف بالفرن
 
طريقة عمل ضلع الخروف بالفرن


https://modo3.com/thumbs/fit630x300/...8%B1%D9%86.jpg
المكوّنات:
  • ضلع خروف كامل.
  • ربع كيلوغرام من كلٍ من: الجزر المقشّر، والطماطم.
  • ألف غرام من البطاطس.
  • نصف باقة من الكرفس المقطّع.
  • بصلتان مقشّرتان.
  • ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل الطازج، والمبشور.
  • نصف حبّة من جوزة الطيب المبشورة.
  • كميّة من كلٍ من الملح، والفلفل الأسود المطحون.
  • أربع ملاعق صغيرة من السمن.


طريقة التحضير:
  • نذوّب السمن في قدر على النار، ثمّ نضيف ضلع الخروف، ونحمّره.
  • نضيف كلاً من البصل، والطماطم، والجزر، والكرفس، ونحمّرهم إلى جانب الضلع.
  • ننكّه بكلٍ من الملح، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب، والزنجبيل.
  • نترك كافة المكوّنات على النار حتّى تتحمّر.
  • نسكب لتر من الماء الساخن في القدر، ثمّ نغطّيه، ونترك المكوّنات على النار حتّى تغلي لمدّة لا تقلّ عن ساعة ونصف.
  • نقشّر البطاطس، ثمّ نقطّعها إلى مجموعة من الشرائح الكبيرة، ونضيفها إلى المكوّنات.
  • ننقل المكوّنات إلى صينيّة مخصّصة للفرن بعد التأكّد من نضج البطاطس، ثمّ ندخلها إلى الفرن، ونتركها لمدّة لا تقل عن عشر دقائق حتّى تحمر.







عطر الحب 06-03-2018 02:19 AM

رد: عمل ضلع الخروف بالفرن
 
جزاكم الله كل خير عالأنتقاء الرائع
بصراحة أنا عاجزة تماما"
بماذا اكتب لمواضيعكم
الشيقة والتي لا استطيع ان امر عليها مرور الكرام
لروعتها وجمالها هكذا كان موضوعك


All times are GMT +3. The time now is 09:52 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2026, vBulletin Solutions, Inc.
adv helm by : llssll
new notificatio by 9adq_ala7sas
دعم وتطوير نواف ا

This Forum used Arshfny Mod by islam servant