منتديات كلك غلا - عمل أكلات باللحمة المفرومة

طرق عمل أكلات باللحمة المفرومة

https://modo3.com/thumbs/fit630x300/...9%85%D8%A9.jpg

المكوّنات

طريقة التحضير

نقطّع البطاطا والباذنجان لحلقات ونقليها في المقلاة بالزيت النباتي الساخن ثم نصفيها من الزيت.
نضع البصل مع أربع ملاعق من زيت الزيتون في قدر على نار متوسطه ونقلب حتى تذبل البصلة، ثمّ نضيف اللحم المفروم ونقلب على نار هادئة، بعد أن يتغيّر لون اللحمة نضيف معجون الطماطم والملح والبهارات ونقلب. نترك اللحمة على النار لمدة نصف ساعة مع التقليب بين الحين والآخر.
نجهّز طبق بايركس ونصف البطاطا فيه ثم نضع طبقة من اللحم المطبوخ، ثم نضع طبقة من الباذنجان المقلي ثم طبقة أخرى من اللحم، هكذا حتى يمتلئ الوعاء.
نسكب صلصة الباشاميل على وجه المكوّنات ثم نرش الجبن المبشور.
ندخل الصينية للفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة 180م