منتديات كلك غلا - طريقة عمل التوست الفرنسي

http://www.tareekaa.com/wp-content/u...016/03/402.jpg

توست فرنسي

خبز فرنسي مع قشرة طرية سهل التقطيع، مزين بشرائح الفراولة الطازجة الشهية، ويقدم مع كوب حليب دافئ قليل الدسم، يمكن تناوله كوجبة خفيفة رائعة، جربيها في مطبخك واستغني عن شرائه جاهزا من المتاجر.

مقادير عمل توست فرنسي:

ــ 2/3 كوب من السكر البني الداكن
ــ 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
ــ 2 ملعقة كبيرة من عصير الذرة الداكن
ــ 2 بيضة كبيرة
ــ 1 بياض بيضة كبيرة
ــ 1 ونصف كوب من الحليب قليل الدسم
ــ 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
ــ ربع ملعقة صغيرة من الملح
ــ 6 شرائح خبز فرنسي بسماكة 1 انش
ــ 2 ملعقة كبيرة من الجوز المحمص المفروم
ــ شرائح فراولة (اختياري)

طريقة عمل التوست الفرنسي :

1. في مقلاة صغيرة، اطبخي الزبدة، السكر، عصير الذرة، على نار متوسطة حتى تخرج منها الفقاعات ويذوب السكر، حركيهم باستمرار، واسكبي المزيج في صحن سيراميك (7 ×11 انش) مدهون بزيت خفيف، وافرشيه بالتساوي أسفل الصحن.
2. اخلطي البيض وبياض البيض في وعاء كبير، حركيهم بالمخفقة حتى يمتزجوا، ضعي الحليب، الفانيلا، والملح، ثم اغمسي شرائح الخبز بمزيج البيض، ثم اسكبي اي مزيج متبقي فوق شرائح الخبز، غطيهم، واتركيهم في الثلاجة طوال الليل.
3. حضري الفرن على درجة حرارة 175°، ازيلي الغطاء، واخبزيهم لــ30 دقيقة، او حتى يحمّر الوجه.
4. ضعي قطعة توست واحدة في كل طبق، رشي 1 ملعقة صغيرة من الجوز فوق كل قطعة، وزينيها بشرائح الفراولة ان رغبت، وقدميها.