منتديات كلك غلا

منتديات كلك غلا (https://www.klk-gla.com/vb/index.php)
-   ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ (https://www.klk-gla.com/vb/forumdisplay.php?f=31)
-   -   حلويات العيد (https://www.klk-gla.com/vb/showthread.php?t=53106)

ضوء 05-31-2018 06:53 PM

حلويات العيد
 
حلويات العيد بالشوكولاتة

المكونات

  • الطبقة الأولى: كيك جاهز.
  • الطبقة الثانية:
    • أربع حبات جبن كريمي.
    • علبة قشطة.
    • كوب بسكويت مطحون.
  • الطبقة الثالثة:
    • ثلاث حبات شوكولاتة سادة.
    • نصف علبة قشطة.


طريقة التحضير

  • نفتّت الكيك الجاهز، ومن ثم نعجنه باليد حتى يلتصق ببعضه البعض، ويكون عجينةً ناعمة.
  • نفرد عجينة الكيك في قالب ذي قاعدة متحركة، أو صينية دائرية، ونضغط على سطحه حتى يتماسك، ويشكل لدينا طبقةً مستوية.
  • نخلط مكونات الطبقة الثانية مع بعضها، ومن ثم نصبها على طبقة الكيك، وندخلها الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.
  • نذوّب الشوكولاتة في حمام مائي، ثم نخلطها بالقشطة، حتى نحصل على مزيجٍ متجانس كثيف القوام.
  • نصب مزيج الشوكولاتة في الصينية، بحيث يُغطّي سطح الطبقة الثانية تماماً.
  • نعيد الصينية إلى الثلاجة من جديد حتى تبرد وتتماسك لمدة لا تقل عن ساعتين.
  • نقطّع حلوى اللؤلؤ بقالب دائري، أو باستخدام عبوة بيكنغ باودر فارغة، ونُزيّن سطحها بقطع الشوكولاتة، ومن ثمّ نقدّمها.




عطر الحب 06-01-2018 01:52 AM

رد: حلويات العيد
 
موضوع رائع
يعطيك العافية
لكى مني أجمل تحية.


All times are GMT +3. The time now is 01:37 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2026, vBulletin Solutions, Inc.
adv helm by : llssll
new notificatio by 9adq_ala7sas
دعم وتطوير نواف ا

This Forum used Arshfny Mod by islam servant