منتديات كلك غلا - مكونات لفائف قمر الدين

https://encrypted-tbn2.gstatic.com/i...TeTcY7ZruX-coS

مكونات لفائف قمر الدين:

4 أكواب مشمش طازج
عصير ليمونة
نصف كوب سكر
طريقة التحضير:

نقدم لكِ سيدتى الآن طريقة عمل لفائف قمر الدين فى المنزل استعدادًا لتجهيز أشهى الأطباق فى شهر رمضان المبارك، وإليكم الطريقة بالخطوات السهلة:

1- يُغسل المشمش ويُنظّف من البذور ويُقطّع، ثم يُوضّع فى وعاء مناسب مع الليمون والسكر.

2- يوضع الوعاء على نار متوسطة حتى يذوب السكر، ويوضع الخليط فى محضّر الطعام ويُفرم جيّدًا حتى نحصل على خليط ناعم.
3- تُبطّن صينية مستطيلة بورق الزبدة، ويُوزّع فوقها الخليط بالتساوى، ثم توضع الصينية فى الفرن على نار هادئة.
4- نترك الصينية فى الفرن لمدة 3 ساعات، حتى يجف الخليط ويتحول إلى شريحة غير ملتصقة، ويجب مراعاة ترك باب الفرن مفتوحًا فتحة صغيرة.
5- يخرج قمر الدين من الفرن ويترك حتى يبرد، ثم يُقطّع إلى شرائح ويُخزّن فى الثلاجة لحين الاستخدام.