منتديات كلك غلا - مقادير بيتزا الكونو

طريقة عمل البيتزا كونو

http://img.youm7.com/large/(يمنع عرض...ارة)509259.jpg

http://img.youm7.com/ArticleImgs/201...8%A7%D8%AA.jpg

مقادير طريقة عمل البيتزا كونو

ملعقة كبيرة خميرة فورية
نصف كوب لبن بودرة
ملعقة كبيرة سكر
كوب ماء دافئ
ربع كوب زيت
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر
2 ¾ كوب دقيق وممكن يزيد أو يقل حسب العجين
http://img.youm7.com/ArticleImgs/201...8%B4%D9%88.jpg

طريقة عمل البيتزا كونو

- نخلط الخميرة واللبن والسكر والماء الدافئ سويا ونغطيها ونتركها 15 دقيقة.
- نقوم بإضافة الزيت والدقيق والملح والبيكينج باودر، نقلب جيدا حتى يتماسك العجين ونبدأ فى العجن، ونعجنها جيدا حتى تصبح عجينة لينة ونغطيها ونتركها ساعة تخمر.
- نقسم العجينة كور كبيرة ونفردها ونقسمها بالطول شرائط رفيعة.
http://img.youm7.com/ArticleImgs/201...8%B2%D8%A7.jpg تقطيع عجين البيزا

http://img.youm7.com/ArticleImgs/201...9%8A%D9%86.jpg

قفل العجين

http://img.youm7.com/ArticleImgs/201...9%86%D9%88.jpg

لف العجين على شكل كونو

- نقوم بلفها على ورق فويل على شكل قرطاس وفى صينية مدهونة سمنة أو زيت، وندهنها ببيضة مضروبة مع ملعقة صغيرة خل وندخلها الفرن.
- عندما تنضج نقوم بإزالة الفويل بعناية ونحط أى حشو يعجبك.
- نبدأ فى الحشو يمكننا وضع سوسيس مع موتزريلا، وندخلها فرن سخن حتى تذوب الجبن.
http://img.youm7.com/ArticleImgs/201...9%86%D8%A9.jpg

سوسيس فوق الجبنة

http://img.youm7.com/ArticleImgs/201...8%A7%D8%AA.jpg

شكل توضيحى للخطوات

http://img.youm7.com/ArticleImgs/201...9%86%D9%88.jpg

وضع الجبن فى الكونو

http://img.youm7.com/ArticleImgs/201...8%B5%D8%A9.jpg

وضع الصلصة

طريقة تسوية السوسيس

يسلق السوسيس 3 دقائق وبعدها نقوم بتقطيعه إلى شرائح صغيرة، ونشوحه بمعلقة سمن ثم نضع بصل شرائح وفلفل أخضر ورشة ملح وفلفل أسود ونتركه 10 دقائق مع التقليب، حتى ينضج ونبدأ فى حشو عجين البيتزا.
http://img.youm7.com/ArticleImgs/201...8%B6%D8%AC.jpg

البيتزا كونو بعد النضج

http://img.youm7.com/ArticleImgs/201...B2%D8%A7-1.jpg

http://img.youm7.com/ArticleImgs/201...9%86%D9%88.jpg

http://img.youm7.com/ArticleImgs/201...8%B2%D8%A7.jpg