منتديات كلك غلا - مقادير فطيره جوز الهند

فطيرة جوز الهند

http://kitchen.sayidaty.net/uploads/..._w750_h750.jpg

المقادير

- جوز الهند : كوب
- حليب : كوب ونصف
- كريمة : كوب ونصف (سائلة)
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- طحين : نصف كوب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بسكويت : كوبان (مطحون)
- كريمة الخفق : كوب (مخفوقة)
- بسكويت : كوب ونصف (مطحون)
- الزبدة : 50 غم (مذوبة)

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على حرارة 175 درجة.
2. ضعي جوز الهند في صينية وأدخليه الفرن لمدة 5 دقائق حتى يتحمر ويتحمص.
3. اخلطي الحليب والكريمة السائلة والبيض والسكر والطحين والملح في قدر على النار مع التحريك واتركيه حتى يغلي ثم خففي النار وحركي من فترة لأخرى.
4. ازيلي المزيج عن النار وأضيفي ¾ كوب من جوز الهند المحمص والفانيلا.
5. اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة ورصيه في طبق الفطائر.
6. صبي مزيج جوز الهند فوق خليط البسكويت وضعي الطبق في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
7. عند التقديم زيني بالكريمة المخفوقة وباقي كمية جوز الهند المحمص وقدميه.